Mari buat sup keju dengan cendawan hari ini. Resipi ringkas, tetapi hasilnya luar biasa - sup yang kaya dengan aromatik dan memuaskan. Bagaimana hendak masak? Kami baca di bawah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sup keju datang kepada kami dari masakan Eropah. Sorotan utama mereka adalah penambahan keju semasa proses memasak. Untuk melakukan ini, gunakan sebarang keju - keju yang diproses, lembut, keras dan juga biru. Walaupun pilihan terakhir adalah untuk para penasihat sahaja.
Sup keju dengan cendawan ternyata enak - dengan rasa cendawan berkrim yang kaya. Selain cendawan, anda boleh menambah ayam, daging asap atau hanya sayur-sayuran ke dalam sup. Setiap kali, hasilnya akan menggembirakan anda. Anda boleh memasak sup di dalam periuk perlahan dan di atas dapur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 68 kcal.
- Hidangan - 8 Pinggan
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-6 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Champignon - 500 g
- Ayam - 400 g
- Keju yang diproses "Druzhba" - 2 pcs.
- Air - 3–3, 5 l
- Minyak sayur - 2-3 sudu besar. l.
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan sup keju dengan champignon dalam sup ayam
1. Pertama sekali, masukkan kuahnya hingga mendidih. Untuk menyediakannya, anda boleh mengambil set sup ayam atau seluruh dada ayam. Setelah mendidih, garam kuahnya dan masukkan rempah - daun salam, serpihan dan lada hitam. Semasa kuahnya memasak, sediakan sayur-sayuran. Kupas dan masukkan bawang dan wortel. Kami mencuci champignon dan dipotong menjadi kepingan.
2. Panaskan minyak sayur di dalam kuali dan tumiskan bawang. Perahkan hingga telus, kemudian masukkan wortel dan cendawan ke dalamnya. Kami meneruskan semuanya selama 5-7 minit lagi. Champignon tidak boleh dimasak terlalu banyak, warnanya sedikit berubah. Kemudian sup akan wangi.
3. Apabila daging sudah siap, angkat dari kuah dan tambahkan kentang cincang ke dalamnya. Kami sedang menunggu air mendidih.
4. Sekarang masukkan bawang, wortel dan goreng cendawan. Masak sup selama 20 minit dengan api sederhana. Jangan lupa garam dan lada sup mengikut keinginan anda.
5. Akhir sekali, masukkan keju yang telah diproses parut. Untuk memarut sebiji keju yang diproses dengan mudah, masukkan ke dalam peti sejuk di awal sup, selepas itu akan mudah parut. Masak sup selama 2 minit lagi. Matikan gas dan tutup dengan penutup.
6. Biarkan sup duduk di bawah penutup selama kira-kira 10 minit untuk mencairkan keju.
8. Sup keju dengan cendawan disajikan dengan crouton. Selamat menjamu selera.
Lihat juga resipi video:
1) Sup keju dengan cendawan dan ayam
2) Sup Champignon dan krim keju
