Masakan Mexico adalah gabungan daging dengan rempah-rempah, jagung, kacang yang luar biasa … Pelbagai jenis ini sangat memukau dengan pelbagai rasa, unik dan rasanya. Saya mencadangkan untuk memasak hidangan Mexico yang popular - fajitos.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Masakan Mexico yang eksotik, sedap, pedas baru-baru ini mula dibuka untuk rakan senegara kita. Sejak awal mungkin dapat merasai makanan istimewa keturunan Maya hanya dengan mengunjungi Mexico. Pada masa ini, hidangan Mexico sangat popular bukan sahaja di restoran Rusia, tetapi dimasak dengan senang hati oleh suri rumah di dapur mereka. Bukan kebetulan bahawa masakan Mexico dimasukkan ke dalam Daftar Warisan Dunia UNESCO.
Berikut ini boleh dikatakan mengenai resipi ini, fajitos. Proses penyediaannya sama sekali tidak rumit, namun hasilnya sungguh luar biasa. Terdapat begitu banyak tafsiran mengenai resipi ini sehingga sukar untuk dinyatakan dengan pasti mengenai gabungan produk. Mana-mana daging, ikan atau unggas yang tidak keras sesuai untuk memasak fajitos. Terutamanya menggunakan daging lembu atau ayam. Di sini terdapat sayur-sayuran seperti tomato, bawang dan paprika. Beberapa suku India menambahkan sayur-sayuran yang ditanam: zucchini, kacang, kentang, jagung.
Semua produk yang digunakan untuk hidangan dipotong menjadi jalur yang sama nipis dan digoreng dalam kuali yang lebar dan tebal. Selepas itu, mereka dibumbui dengan rempah-rempah dan segera disajikan dibungkus dengan kue rata, atau hanya dalam kuali panas, dan tortilla diletakkan di sebelahnya. Kemudian setiap pemakan sendiri membungkus daging-dan-sayur mengisi roti pita dalam jumlah yang diinginkannya. Fajitos biasanya dimakan dengan tangan mereka dan alat makan tidak disediakan untuk hidangan ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 130 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Lada bel merah manis - 1 pc.
- Lada panas - 1 biji
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Lemon - 0.5 pcs.
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar
- Kicap - 2 sudu besar
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng dan 2 sudu besar. untuk sos
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - 1/4 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak Fajitos Mexico dengan Ayam
1. Basuh fillet ayam, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan jalur nipis.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan goreng daging secara intensif di atas api yang tinggi, kacau selama kira-kira 5 minit. Ia harus memperoleh kerak emas ringan.
3. Basuh lada (Bulgaria manis dan panas), angkat batang, batang, biji dan potong pulpa menjadi jalur nipis. Kupas bawang dan basuh.
4. Masukkan lada ke dalam daging di dalam kuali, kacau dan, tanpa menurunkan suhu, terus goreng selama kira-kira 5 minit.
5. Sementara itu, sediakan sos. Basuh lemon dan perah jusnya.
6. Satukan makanan berikut dalam satu bekas: minyak sayuran, cuka, kicap, garam, lada tanah, bawang putih cincang halus.
7. Kacau sos.
8. Goreng daging dengan lada hingga coklat keemasan dan bumbui makanan dengan sos yang telah disediakan.
9. Kacau makanan, goreng secara harfiah selama 1-2 minit dan segera sajikan hidangan ke meja.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak fajitos ayam.
