Makanan ringan yang sangat baik untuk sebarang kesempatan - herring acar dengan bawang renyah aromatik dalam balang di rumah. Tidak ada yang rumit dalam resipi, sementara hasilnya akan menggembirakan semua pencinta ikan ini. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Makanan ringan mendapat tempat yang istimewa dalam masakan kami, dan herring adalah produk utama di antara banyak hidangan seperti itu. Sebagai tambahan, ikan dianggap sebagai makanan ringan terbaik bukan hanya untuk perayaan, tetapi juga untuk makanan harian. Ini adalah ikan yang sangat serba boleh, kerana sesuai dengan banyak produk. Walaupun dalam bentuknya sendiri, jika disiapkan dengan betul, ia dapat menjadi makanan istimewa yang sebenarnya. Salah satu resipi yang mudah tetapi lazat untuk membuat ikan hering adalah mengasinkan ikan tepat di dalam balang. Herring ternyata sangat enak, berair, pedas dengan rasa bawang manis dan masam. Ia kelihatan cantik di dalam balang dan di atas pinggan atau sandwic. Makan malam keluarga dengan acar herring dan kentang tumbuk, walaupun semua kesederhanaan dan murahnya, akan menjadi makanan yang tidak dapat dilupakan. Tetapi agar hidangan itu benar-benar enak, anda harus memilih ikan haring yang tepat. Untuk melakukan ini, saya mencadangkan untuk berkenalan dengan petua berguna.
- Semakin cepat ikan haring, lebih sedap. Individu yang lebih gemuk dengan punggung yang lebar.
- Ikan segar - ikan tanpa penyok, lipatan, bintik berkarat dan kuning, dan siripnya ditekan rapat ke bangkai.
- Jangan sekali-kali membeli ikan tanpa kepala. Ini menunjukkan bahawa ia berusia 100%. di dalam insang mikroba terkumpul, mereka mula-mula mula merosot dan mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan.
Lihat juga cara membuat sandwic snek herring salai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit untuk memasak, ditambah setengah jam untuk acar
Bahan-bahan:
- Herring masin ringan - 1 bangkai
- Gula - 1 sudu kecil
- Daun bay - 1 pc.
- Cuka meja - 1 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Kacang polong - 3 biji.
- Minyak sayur - 4-5 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan herring acar dengan bawang dalam balang, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan potong dengan cincin seperempat nipis.
2. Hantar bawang ke balang, musim dengan cuka dan gula. Kacau dan ketepikan.
3. Basuh herring di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
4. Potong kepala, sirip, ekor ikan dan buat sayatan di perut. Usus herring. Buat potongan panjang di belakang dan gunakan jari anda untuk mengupas kulit dengan lembut, bermula dari kepala hingga ekor. Kulit mudah terlepas. Gunakan jari anda untuk menghilangkan tulang belakang dengan tulang rusuk. Bilas isi selesai di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
5. Potong ikan ke dalam kepingan nipis 1 cm.
6. Hantar herring ke balang dengan bawang.
7. Masukkan daun bay dan kacang polong ke dalam balang.
8. Kacau herring dengan bawang, tutup balang dengan penutup dan hantar untuk perap di dalam peti sejuk selama setengah jam. Anda boleh menghidangkan herring acar dengan bawang ke meja terus ke dalam balang atau diletakkan di atas pinggan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak herring acar dengan bawang.
