Di luar musim, pic wangi dengan daging halus agak mahal. Untuk menikmati buah kegemaran anda, anda perlu menyimpannya dalam jangka masa yang lama. Resipi langkah demi langkah dengan foto buah peach sejuk beku untuk musim sejuk. Resipi video.
Bubur halus dan aroma yang luar biasa - pic, makanan kegemaran ramai. Sangat disayangkan bahawa nektar adalah tanaman termofilik dan sukar dijumpai pada musim sejuk. Ramai orang membuat persiapan musim sejuk dari buah persik dalam bentuk kompot, jem dan pengawet. Walau bagaimanapun, lebih baik membekukannya. Lebih-lebih lagi, ini sama sekali tidak sukar, dan sekarang adalah masa untuk kekosongan ini. Cara membekukan buah persik, dan kita akan membincangkannya dalam artikel ini. Ini adalah salah satu makanan yang paling enak yang boleh anda fikirkan pada musim sejuk. Selain itu, mereka bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Buahnya mengandungi glukosa, gula, fruktosa, pektin, malic, sitrik dan asid tartaric. Persik kaya dengan vitamin C, B, A. Terima kasih kepada mereka, makanan berlemak dicerna lebih cepat, dan jus buah meningkatkan kadar jantung, disyorkan untuk penyakit perut, keasidan dan sembelit yang rendah.
Persik masak sesuai untuk pembekuan, tetapi tidak lembut. Rasa mereka pasti manis, kerana jika buah segar masam atau pahit, maka kualiti beku hanya akan meningkat. Sebaiknya beli buah persik dari jenis Kievsky awal dengan pulpa berair untuk penuaian untuk musim sejuk, tetapi apabila terlalu masak rasanya pahit, dan batu itu tidak dapat dipisahkan dengan pulpa. Persik Amerika yang halus dengan pulpa sederhana-tinggi, kandungan gula tinggi dan lubang yang boleh dipisahkan dengan baik sesuai. Nectarine yang cukup baik dari jenis Elberta dan Jubilee. Mereka mempunyai konsistensi pulpa yang padat dan rasa yang enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 45 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit, ditambah dengan waktu pembekuan
Bahan-bahan:
Persik - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah memasak peach beku untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Pilih buah persik untuk membekukan yang masak, tegas, tidak lekuk, tidak busuk, dan tidak ada kerosakan. Basuh spesimen yang dipilih dengan baik dengan air sejuk. Anda boleh menanggalkan kulit jika anda mahu. Untuk melakukan ini, buat sayatan berbentuk silang pada kulit, dan seterusnya turunkan buah-buahan dengan sudu berlubang dalam air mendidih selama beberapa saat. Kemudian segera masukkan air sejuk dan kupas kulit dengan cepat. Tetapi prosedur ini adalah pilihan.
2. Blot buah-buahan dengan tuala kertas dan letakkan di atas tuala wafel atau kapas. Keringkan nektar dengan baik.
3. Potong buah menjadi separuh dan angkat biji. Anda boleh memotong bahagian menjadi kepingan atau membiarkannya seperti yang ada.
4. Letakkannya di dalam beg beku khas atau bekas plastik dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Kemaskan seberat yang akan anda cairkan pada satu masa, kerana buah tidak boleh dibekukan semula.
5. Untuk membekukan buah persik, hidupkan penyejuk beku pada suhu -23 ° C atau lebih rendah. Oleh kerana semakin rendah suhu, semakin cepat buah akan membeku, dari mana lebih banyak nutrien akan disimpan.
Anda boleh menggunakan buah peach beku untuk musim sejuk untuk mengisi pai atau pai, roti dan pancake, menghias kek atau pastri, merebus kompot dan membuat koktel. Walaupun lazat memakannya sendiri atau membuat kentang tumbuk, mengganggu buah yang dicairkan dengan pengisar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak buah peach beku.
