Sekiranya anda masih tidak tahu bagaimana membuat ais krim berkrim yang lazat dengan kacang walnut, maka hafal resipi langkah demi langkah dengan foto dan pastikan untuk mengulang resepinya. Resipi video.
Teknologi pembuatan ais krim agak mudah - panaskan, uli, beku. Tetapi semua ini memerlukan banyak masa, yang membuat anda tidak selalu mahu memulakan keributan dengan memasak selama berjam-jam. Oleh itu, kami akan menyediakan ais krim berkrim dengan kacang walnut mengikut versi yang dipermudahkan, di mana anda tidak perlu memanaskan apa-apa, tetapi hanya mengalahkan produk dengan pengadun dan membeku. Tidak seorang pun, sama ada orang dewasa atau kanak-kanak, akan menolak makanan istimewa itu, dan nyonya rumah akan menyukai kesederhanaan pelaksanaannya.
Ketumpatan dan rasa makanan istimewa bergantung pada kandungan lemak krim. Sekiranya anda ingin mendapatkan pencuci mulut yang serupa dengan ais krim komersial, gunakan krim lemak sederhana sekitar 15-20%. Sekiranya anda menggunakan krim yang sangat berat, kelazatannya akan seperti pencuci mulut krim Nutella yang lazat. Adalah mustahak bahawa hanya bahan terbaik dan segar yang digunakan dalam ais krim buatan sendiri, maka anda akan mendapat hasil yang sempurna dan akan ada lebih sedikit bahaya daripada analog komersial. Untuk mempelbagaikan rasa ais krim, pelbagai bahan tambahan diperkenalkan ke dalam komposisi: serbuk koko, buah-buahan, buah beri, susu pekat rebus, karamel, dan lain-lain. Hari ini kita menggunakan walnut, yang dapat diganti dengan jenis lain: kacang almond, hazelnut, kacang mete …
Lihat juga cara membuat ais krim kacang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 328 kcal.
- Hidangan - 1 kg
- Masa memasak - 30 minit, ditambah dengan waktu pembekuan
Bahan-bahan:
- Krim 20% lemak - 800 ml
- Walnut - 250 g
- Telur - 5 pcs.
- Gula - 200 g
Langkah demi langkah penyediaan ais krim berkrim dengan kenari, resipi dengan foto:
1. Basuh dan pecahkan telur. Pisahkan putih dari kuning telur dengan berhati-hati. Hati-hati agar tidak setitik kuning telur sampai ke kulit putih, jika tidak, mereka tidak akan memukul dengan betul.
2. Tuangkan gula ke atas kuning telur.
3. Pukul kuning telur dengan pengadun hingga kembang, naikkan kelantangan sebanyak 3 kali dan dapatkan warna lemon.
4. Tuangkan krim sejuk ke dalam bekas yang sesuai.
5. Kocok krim dengan pengadun hingga ringan dan gebu. Jumlahnya hampir tiga kali ganda.
6. Ambil semangkuk putih dan pengadun dengan pukul. Pastikan bekas dengan pemukul bersih dan kering, tanpa setitik lemak, jika tidak, protein tidak akan mengocok dengan betul.
7. Pukul putih telur dengan pengadun sehingga isipadu meningkat sebanyak 3 kali, membentuk jisim stabil yang lembut dan putih.
8. Sekarang sambungkan semua produk. Tuangkan kuning telur ke dalam bekas dengan krim dan kacau dengan lembut.
9. Seterusnya, masukkan putih telur disebat ke dalam makanan.
10. Kacau makanan dengan perlahan ke satu arah untuk mengelakkan protein daripada mengendap.
11. Tuangkan campuran ke dalam acuan silikon yang dibelah.
12. Goreng walnut dalam kuali yang bersih dan kering, kemudian kisar menjadi kepingan bersaiz sederhana.
13. Susunkan kacang walnut dalam tin ais krim dan hantar makanan ke peti sejuk beku. Hidupkan kamera untuk membeku "cepat", atur mod ke -23 ° C dan tunggu sekitar 3 jam. Kemudian anda boleh mula mencuba ais krim buatan sendiri yang indah dengan kacang walnut.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat ais krim dengan kacang walnut.
