Adakah anda suka penkek? Sediakan penkek blueberry anda untuk kemenangan berganda! Crepes manis, lezat dan beri wangi di setiap dari mereka. Bagaimana untuk menentang perkara seperti itu?
Keluarga saya sangat menggemari semua jenis pastri. Secara semula jadi, saya ingin mempelbagaikan apa yang disajikan di atas meja untuk orang-orang dekat saya. Itulah sebabnya hidangan paling ringkas dan biasa diubah suai, dan, bergantung pada musim, komponen yang berbeza masuk ke dalamnya. Jadi, sebagai contoh, dalam adunan untuk penkek biasa, dengan kata lain, penkek gebu, serupa dengan penkek kami, saya meletakkan beri bermusim atau potongan buah. Hari ini saya mempunyai segelas blueberry liar. Baik, sangat berguna! Mari buat penkek dengan blueberry pada kefir. Jangan risau jika anda belum memasak penkek sebelum ini: resipi foto terperinci akan membantu anda merasa yakin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 232 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Kefir - 1 sudu besar.
- Blueberry - 1 sudu besar.
- Gula - 3 sudu besar. l.
- Garam - 1 secubit
- Minyak sayuran - 2 sudu besar. l.
- Serbuk penaik - 0,5 sudu kecil
- Soda - 0,5 sudu kecil
- Telur - 2 biji.
Langkah demi langkah penyediaan penkek dengan blueberry pada kefir
Satukan gula, telur, minyak sayuran dan sedikit garam. Mentega untuk doh harus sejuk, jadi masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Dengan menggunakan pengadun, kami akan mengalahkan komponennya sehingga jumlahnya berganda.
Tuangkan segelas kefir dan pukul lagi dengan baik.
Satukan tepung gandum putih yang telah diayak secara berasingan dengan baking soda, baking powder dan kemudian masukkan adunan sedikit demi sedikit. Kacau hingga sebati.
Kami membahagikan blueberry yang disusun, dibasuh dan dikeringkan dengan mata menjadi dua bahagian yang tidak sama rata, yang mana sebahagian besarnya kami tambahkan ke adunan pancake yang sudah siap dan campurkan. Voila! Doh sudah siap.
Panaskan kuali dengan api sederhana. Keanehan penkek adalah bahawa mereka dibakar dalam kuali kering, sehingga pancake pertama tidak kental, minyak sedikit permukaan dengan minyak sayur. Tuangkan 2-3 sudu besar ke tengah kuali. l. atau setengah senduk adunan. Kami menunggu sehingga gelembung udara muncul di permukaan, dan membalikkan pancake ke sisi lain.
Hidangkan dengan menyusun penkek dan meletakkan sepotong kecil mentega di antara masing-masing. Untuk hidangan yang lebih berkesan, sediakan sos krim masam blueberry. Untuk melakukan ini, pukul setengah gelas krim masam dengan 2-3 sudu besar. l. gula dan blueberry yang tinggal. Tuangkan sos blueberry ke atas lempeng.
Halus dan aromatik, dengan masam beri ringan, penkek dengan blueberry pada kefir sudah siap. Pastri yang lazat dan elegan sangat sesuai untuk sarapan atau makanan ringan. Oleh itu, tuangkan teh dan jemput semua orang ke meja. Nikmati teh anda!
Lihat juga resipi video:
Pancake Blueberry - Sarapan Amerika Sederhana
