Keju goreng dan batang keju adalah makanan ringan lazat yang ringkas tetapi sangat popular untuk menemani segelas bir berbuih dan banyak lagi. Baca mengenai cara memasak batang keju di dalam ketuhar, dalam kuali dan minyak dalam artikel ini.
Kandungan resipi:
- Cara memasak batang keju - kehalusan memasak
- Keju melekat dengan pusat lembut - resipi langkah demi langkah
- Tongkat keju puff - resipi langkah demi langkah
- Tongkat keju dilapisi tepung puff
- Tongkat keju pastri puff
- Resipi video
Tongkat keju disediakan dengan cara yang berbeza. Sebilangan di bawah hidangan ini bermaksud keju keras yang digoreng dalam mentega dalam serbuk roti. Keju cair di bahagian dalam dan garing di bahagian luar. Yang lain bermaksud batang adunan keju yang dibakar dengan ketuhar. Dalam kes ini, tepung ditambahkan ke keju dan adunan keju diuli. Kebetulan versi keju yang paling popular adalah yang pertama. Peminat keju tidak dapat menahan makanan ringan yang enak. Keju panas yang meleleh di dalam dan kerak garing yang digoreng di luar sangat menggembirakan. Tetapi dalam tinjauan ini, kami akan mempertimbangkan beberapa pilihan untuk menyediakan hidangan bawah.
Cara memasak batang keju - kehalusan memasak
- Ambil keju yang cair dengan baik untuk hidangan.
- Hampir setiap resipi boleh ditambah dengan rempah, herba, biji.
- Sekiranya tongkat digoreng dengan minyak, maka ambil tidak berbau. Selepas prosedur ini, disarankan untuk membersihkan pinggan dengan serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Simpan tongkat siap pakai di dalam bekas yang boleh ditutup semula atau beg kertas untuk mengelakkan kelembapan dan kekeringan.
Keju melekat dengan pusat lembut - resipi langkah demi langkah
Tongkat keju panas dengan pusat lembut adalah makanan ringan bir yang paling terkenal dan lazat. Ia mudah disediakan, terdapat minimum produk habis, dan pembuka selera melakukan pekerjaan yang sangat baik: melengkapkan rasa bir, rasa enak dan kenyang!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 412 kkal.
- Hidangan - 300 g
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju keras - 200 g
- Serbuk Roti - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak:
- Potong keju keras menjadi jalur 1x3 cm. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh memotong keju menjadi kepingan besar, kiub atau bentuk lain.
- Pukul telur ke dalam mangkuk dan pukul. Adalah perlu bahawa ia hanya mengambil massa homogen. Oleh itu, anda tidak perlu mengalahkannya dengan pengadun.
- Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan rata.
- Letakkan kuali di atas dapur, percikan minyak dan panaskan dengan baik.
- Apabila semua bahan sudah siap, mulailah menyediakan pembuka selera. Ambil keju dan celupkan ke dalam telur.
- Pindahkan ke dalam semangkuk serbuk roti dan putar beberapa kali sehingga disapukan di semua sisi.
- Masukkan semula ke dalam jisim telur dan roti dalam serbuk roti.
- Kemudian segera masukkan minyak panas ke dalam kuali. Harus ada banyak minyak sehingga hampir menutupi batang.
- Goreng batang di semua sisi dan letakkan di tuala kertas untuk menyerap semua lemak.
- Hidangkan tongkat yang sudah siap ke meja hingga suam sehingga bahagian dalam keju cair dan mempunyai struktur likat.
Tongkat keju puff - resipi langkah demi langkah
Tongkat keju puff bukan sekadar makanan ringan bir, tetapi makanan ringan yang mudah anda bawa bersama di jalan raya, ke tempat kerja, atau memberi anak-anak anda ke sekolah.
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Mentega - 150 g
- Telur - 1 pc.
- Keju - 200 g
- Garam - secubit
- Air sejuk - 100 ml
- Cuka meja 9% - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak:
- Parut mentega sejuk pada parut kasar.
- Masukkan tepung ke dalamnya dan kacau. Anda akan mendapat serbuk tepung.
- Masukkan keju parut pada parut kasar dan kacau juga sehingga kerepek sama rata ke seluruh jisim.
- Satukan telur dengan garam, cuka dan 100 ml air ais.
- Secara beransur-ansur tambahkan cairan telur ke tepung dan uli adunan, mengambil serpihan dari tepinya dan letakkan di atas satu sama lain, seolah-olah berlapis.
- Teruskan proses ini sehingga anda mempunyai sebilangan besar adunan.
- Balut dalam plastik dan sejukkan selama setengah jam.
- Setelah menggunakan rolling pin, gulung doh ke lapisan nipis, yang dipotong menjadi jalur 2 cm.
- Gulung setiap jalur secara spiral dan letakkan di atas loyang.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantarkan kayu bakar selama 15-20 minit sehingga coklat keemasan.
Tongkat keju dilapisi tepung puff
Tongkat keju roti adalah pengganti yang sangat baik untuk sepotong roti. Oleh itu, mereka boleh dihidangkan dengan kursus pertama. Mereka sangat baik dengan sup ringan dan salad sayur-sayuran.
Bahan-bahan:
- Pastri puff siap - 200 g
- Keju keras - 150 g
- Jintan - 1 sudu besar
- Yolk untuk minyak pelekat - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak:
- Potong keju ke dalam bar sepanjang 5 cm, lebar 1-1,5 cm.
- Cairkan pasta puff dan gulung dengan nipis.
- Potong doh menjadi jalur 3 kali lebih tebal daripada keju.
- Letakkan sekeping keju pada setiap jalur doh. Masukkan doh sehingga keju berada di dalam, dan kencangkan tepinya dengan baik.
- Letakkan tongkat yang sudah siap di atas loyang.
- Kacau kuning telur dengan sikat silikon dan griskan batangnya.
- Taburkannya dengan jintan atau biji bijan.
- Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar produk ke oven selama 15 minit.
- Pencuci mulut yang sudah siap lazat dihidangkan hangat. Walaupun selepas menyejukkan, ia tidak kehilangan rasa.
Tongkat keju pastri puff
Puff pastry adalah produk yang benar-benar serba boleh. Dengan sebungkus doh dan keju di dalam peti sejuk, anda boleh membuat pelbagai jenis hidangan, termasuk. dan batang keju. Kami akan menyediakan yang terakhir.
Bahan-bahan:
- Pastri puff puff siap - 250 g
- Keju keras - 100 g
- Biji wijen - 50 g
Langkah demi langkah memasak:
- Lumurkan doh pada suhu bilik.
- Parut keju pada parut halus.
- Jangan gulung doh, tetapi segera potong jalur selebar 2 cm dan panjang 5-6 cm.
- Pindahkannya ke loyang dan taburkan dengan keju parut.
- Taburkan dengan biji bijan di atas.
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan hantar produk untuk bakar selama 20 minit.
- Batang keju yang sudah siap dari adunan akan bertambah tinggi, menjadi kemerah-merahan dan bersisik, seperti kepingan.
Resipi video:
