Bagi pencinta terung, resipi ini sesuai dengan citarasa anda. Ini menggabungkan sayur-sayuran berair yang dibakar di dalam ketuhar dan daging lembut. Estetika juga akan menyukai hidangan itu, kerana kapal kelihatan cantik di atas meja!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terung telah mendapat populariti yang luar biasa, dan bukan hanya di kalangan suri rumah, tetapi juga di antara gourmet sejati. Oleh kerana sayur-sayuran yang sihat lain, terung menonjol kerana kandungan kalori rendahnya. Di samping itu, mereka mengandungi sejumlah besar kalium, yang berguna untuk menguatkan otot jantung. Banyak hidangan sihat dan vitamin disediakan dari mereka dengan pelbagai cara. Tetapi perahu terung panggang menduduki tempat pertama dalam rasa. Ini adalah hidangan rendah kalori yang boleh menjadi tambahan yang indah untuk makanan perayaan.
Untuk penyediaan kapal, tambalan yang berbeza digunakan, menggabungkan semua jenis produk. Walau bagaimanapun, pengisian yang paling popular dianggap daging. Gabungan sayur-sayuran dengan daging cincang selalu bermanfaat. Semua orang suka. Dan untuk mengurangkan kandungan kalori, produk boleh direbus tanpa minyak, dan sedikit air dapat ditambahkan. Dalam resipi ini, daging akan direbus dalam adjika, kerana terung akan tepu dengan daging cincang pedas. Dan di atasnya, hidangan akan ditutup dengan kerak keju. Untuk vegetarian, saya cadangkan untuk mengganti daging cincang dengan cendawan, nasi atau soba. Hasilnya adalah pembuka selera dengan penampilan yang rapi. Oleh itu, ia dapat menghiasi makan tengah hari rumah tradisional dengan jayanya dan menjadi sorotan perayaan perayaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Daging - 250 g
- Bawang - 1 pc.
- Keju - 50 g
- Mentega - untuk menggoreng
- Adjika - 1 sudu besar
- Mustard - 0,5 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak perahu terung dengan daging di dalam ketuhar:
1. Kupas dan cincang bawang ke dalam kiub kecil.
2. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas dan potong halus.
3. Cairkan mentega dalam kuali dan masukkan bawang untuk menggoreng.
4. Tumis hingga lut ringan, kira-kira 3-5 minit, dan masukkan daging ke dalam loyang.
5. Kacau makanan dan terus panggang dengan api sederhana selama 5 minit lagi.
6. Masukkan adjika, mustard, kicap ke daging cincang, garam dan lada.
7. Kacau dan reneh selama 3 minit.
8. Basuh terung, tepuk kering dengan tuala kertas, potong batangnya dan potong separuh memanjang.
9. Kupas pulpa dari buah, membentuk perahu dari terung. Tinggalkan dinding kira-kira 4-5 mm. Pulpa yang diekstrak tidak akan diperlukan dalam resipi, jadi gunakannya untuk hidangan lain. Taburkan perahu terung itu sendiri dengan garam dan biarkan selama 20 minit sehingga kepahitan keluar dari mereka. Kemudian basuh di bawah air yang mengalir dan lap kering dengan serbet. Tindakan ini akan membantu menghilangkan kepahitan dari buah. Walaupun jika anda menggunakan buah-buahan muda, biasanya tidak ada kepahitan di dalamnya, jadi tindakan ini dapat dihilangkan.
10. Masukkan terung dengan daging cincang dengan slaid.
11. Potong keju menjadi kepingan nipis dan letakkan di atas pengisian. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan bakar terung selama setengah jam. Hidangkan suam. Walaupun selepas menyejukkan, mereka tetap sama enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak perahu terung dengan ayam dan sayur-sayuran.
