Kaedah tradisional memasak semua jenis hidangan menunjukkan kandungan kalori tinggi, yang tidak dapat diterima oleh semua orang. Oleh itu, bagi mereka yang lebih suka makanan berlemak, saya mencadangkan resipi untuk whey pancake.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Resipi hari ini untuk makanan panggang vegetarian yang lazat atau puasa ringan adalah lempeng whey. Ini adalah resipi berjimat dan mesra bajet yang sangat lazat. Hidangan ini boleh disediakan jika anda masih ada baki whey dan tidak pasti di mana hendak menggunakannya. Kemudian pastikan untuk membakar pancake yang lembut dan gebu. Pastikan untuk menambah baking soda ke dalam adunan untuk tekstur yang lembut. Ia bertindak balas dengan whey susu, yang memprovokasi melonggarkan doh yang kuat. Reaksi sedemikian akan membawa hasil yang maksimum. Kemudian biarkan doh yang telah siap selama 15 minit, dan hanya selepas itu anda boleh menggoreng penkek.
Sekiranya anda tidak percaya bahawa pancake whey sedap, saya sangat mengesyorkan mencuba hidangan ini. Saya memberi jaminan bahawa anda tidak akan kecewa.
Anda boleh mendapatkan serum dari keju kotej berair dengan memasukkannya ke kain cheesecloth dan merapikannya dengan tangan anda. Anda juga boleh membuat keju kotej dari susu, maka akan banyak whey, yang anda simpan di dalam peti sejuk dan gunakan mengikut keperluan. By the way, ia boleh dibekukan dan dicairkan mengikut keperluan. Sekiranya anda tidak mahu membuat whey sendiri, anda boleh membelinya di pasar raya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 193 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Serum - 250 ml
- Tepung - 200 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Ragi kering - 1 sudu kecil
- Gula - 3 sudu besar
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan pancake whey dan yis:
1. Dalam mangkuk, tuangkan whey pada suhu bilik, kira-kira 35 darjah. Untuk melakukan ini, panaskan di dalam ketuhar gelombang mikro, di atas dapur, atau keluarkan dari peti sejuk terlebih dahulu.
2. Tuangkan gula, ragi kering ke dalam mangkuk dan kacau hingga larut sepenuhnya.
3. Seterusnya, ayak separuh tepung melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen.
4. Kacau adunan sekali lagi dan biarkan hingga setengah jam.
5. Gelembung, lubang harus terbentuk di permukaan doh dan jumlahnya sedikit meningkat.
6. Pada ketika ini, masukkan baki tepung dan sedikit garam.
7. Kacau adunan dengan pukul sehingga tidak ada satu ketulan, dan pukul telur, yang perlahan-lahan kacau.
8. Kemudian tuangkan minyak sayuran.
9. Dan kacau lagi. Konsistensi doh akan sedikit cair, sehingga penkek tidak terlalu gebu, tetapi akan sangat lembut dan lembut. Sekiranya anda lebih suka penkek yang sangat gebu, gandakan tepung sehingga doh seperti krim masam yang sangat pekat. Tetapi perlu diingat bahawa penkek akan sangat pekat.
10. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Sudu doh dengan sudu besar dan tuangkan ke dalam kuali. Hidupkan api sederhana dan goreng pancake sehingga lubang kecil muncul di permukaan.
11. Balikkan penkek ke sisi lain dan masak hingga kekuningan selama kira-kira 1 minit. Mereka memasak dengan cepat, jadi pastikan ia tidak terbakar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak lempeng whey.
