Saya mencadangkan untuk memasak kopi panna cotta yang paling halus, lazat dan beraroma. Pencuci mulut sangat sesuai untuk suasana perayaan! Aroma kopi dan rasa, struktur halus dan rasa lembut berkrim akan menawan banyak!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pencuci mulut dengan nama asing yang menarik telah lama memasuki kehidupan seharian kita. Contohnya, cheesecake, crumble, cupcake, muffin popular di menu kafe dan restoran. Kami juga akan berkenalan dengan pencuci mulut yang menarik, dan kami akan memulakan dengan makanan istimewa yang disebut "panna cotta". Ini adalah kelezatan halus, yang dalam terjemahan dari bahasa Itali terdengar seperti "krim rebus". Maksudnya, pencuci mulut boleh dipanggil puding. Ia boleh disediakan sendiri atau dengan penambahan semua jenis bahan. Contohnya, dengan beri segar, coklat, kacang, karamel, dll. Sebelumnya, saya telah berkongsi resipi laman web untuk panna cotta klasik dan coklat. Tetapi idea pencuci mulut Itali ini tidak habis-habis. Dalam ulasan ini, kita akan membincangkan bagaimana membuat panna cotta berperisa kopi. Pencuci mulut seperti ini pasti akan mengejutkan dan menggembirakan semua pemakan.
Anda memerlukan kerja aktif tidak lebih dari 20 minit untuk menyiapkan kemanisan yang luar biasa ini. Selebihnya, sekitar 3 jam, panna cotta akan tinggal di dalam peti sejuk untuk membeku. Minimum ramuan diperlukan untuk hidangan, dan hampir semuanya ada. Anda tidak perlu mengacaukan tepung, kerana ia tidak ada dalam resipi. Berkat ini, pencuci mulut ternyata sangat ringan, elegan dan enak. Dia kelihatan cantik. Anda boleh menghidangkannya dalam bahagian, seperti yang saya lakukan. Tetapi anda juga boleh menyusunnya dalam cawan kecil atau sebagai kek. Dan jika mahu, hias dengan aising coklat atau serbuk koko sebelum dihidangkan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 161 kcal.
- Hidangan - 40 kek kecil, dibahagi-bahagikan
- Masa memasak - 20 minit untuk memasak, 3 jam untuk pengerasan
Bahan-bahan:
- Krim - 500 ml
- Kopi segera - 5 sudu besar
- Gelatin - 1, 5 sudu besar
- Gula - 150 g
Langkah demi langkah penyediaan kopi panna cotta:
1. Beli krim dengan kandungan lemak. Kandungan kalori pencuci mulut bergantung kepada ini. Saya memilih krim dengan kandungan lemak terendah. Jadi, tuangkan ke dalam periuk, masukkan gula dan kopi.
2. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan campuran sehingga kopi dan gula larut sepenuhnya. Jangan mendidih, perlu bahawa makanan memanaskan hingga 90 darjah.
3. Pada masa ini, tuangkan agar-agar ke dalam bekas.
4. Isi dengan air panas sekitar 50 ml, kacau dan biarkan hingga membengkak. Tetapi saya mengesyorkan agar anda membaca arahan bagaimana membancuhnya pada bungkusan sebelum menggunakan gelatin. produk dari pengeluar yang berbeza boleh dibuat dengan berbeza.
5. Tuangkan krim kopi ke dalam bekas yang sesuai dan masukkan gelatin yang telah diseduh di sana. Kacau.
6. Pilih bentuk yang sesuai di mana anda akan memberikan makanan ringan ke meja, dan tuangkan krim di atasnya. Saya memilih acuan gula-gula silikon. Tetapi anda boleh mengambil cetakan muffin silikon dan muffin atau mengatur rasa manis dalam gelas atau cawan telus kecil.
Dinginkan panna cotta di dalam peti sejuk selama 2 jam. Apabila betul-betul sembuh, keluarkan dari acuan (mereka boleh dikeluarkan dengan mudah dari acuan silikon). Letakkannya dengan indah di atas pinggan dan sajikan. Taburkan dengan serbuk koko jika mahu.
Tetapi saya menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa jika makanan enak itu berada di atas meja untuk waktu yang lama atau di bawah sinar matahari langsung, ia akan mencair. Sekiranya anda merancang untuk menyimpannya di atas meja untuk waktu yang lama, maka gunakan agar-agar.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kopi Panna Cotta.
