Dengan menambahkan hanya satu produk ke salad sayur-sayuran harian, seperti terung, hidangan itu akan memperoleh aksen perasa baru dan menarik. Resipi langkah demi langkah dengan foto salad sayur dengan terung goreng dan epal. Resipi video.
Terung adalah sayur yang tidak biasa yang sesuai dengan banyak makanan, rasa dan perasa. Pelbagai jenis hidangan disediakan dari mereka. Dari cincin goreng bawang putih hingga mengisi untuk pizza, pai dan makanan ringan lain. Hari ini saya membentangkan resipi yang sangat menarik di mana terung goreng sesuai dengan rasa epal segar dan sayur-sayuran musim panas yang segar. Hasilnya adalah salad yang enak yang sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam yang lewat untuk seisi keluarga. Terima kasih kepada terung goreng, salad ternyata sedap, epal sedikit manis, dan sayur-sayurannya berair.
Anda boleh mengisi salad ini dengan pembalut yang berbeza. Berpakaian yang paling biasa adalah minyak sayuran. Tetapi minyak zaitun atau sos komponen yang lebih kompleks yang terbuat dari minyak zaitun, mustard, kicap, jus lemon juga sesuai … Sebagai ganti minyak zaitun dan sayur-sayuran, minyak kedelai, bijan, labu dan minyak lain dapat digunakan dengan kejayaan yang sama. Anda boleh menambah salad dengan sayur-sayuran kegemaran anda: pasli, pudina, ketumbar, biji jintan, kemangi, arugula, ketumbar, dill, dan lain-lain. Kacang kenari juga tidak berlebihan di sini, mereka juga sesuai dengan terung. Secara amnya, terung sangat peka terhadap rasa produk jirannya. Oleh itu, perubahan yang tidak ketara dalam resipi dapat mengubah rasa makanan sepenuhnya.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 195 kcal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 1 pc.
- Apple - 1 pc.
- Kicap - 1 sudu besar untuk hiasan salad
- Kubis putih - 100 g
- Lobak - 5-6 pcs.
- Tomato - 1 pc.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Timun - 1 pc.
- Lada panas - 0.25 biji
- Minyak sayur - untuk menggoreng terung dan kuah salad
- Bawang putih - 1 ulas
Langkah demi langkah penyediaan salad sayuran dengan terung goreng dan epal, resipi dengan foto:
1. Basuh terung, keringkan dengan tuala kertas dan potong bar, kiub atau setengah cincin. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan terung. Goreng hingga coklat keemasan di semua sisi.
Nota: Memasak terung adalah nasihat yang baik
- Sekiranya terung sudah tua, ia mengandungi solanin berbahaya, yang menjadikan pinggannya pahit. Untuk mengeluarkannya, taburkan buah yang dihiris dengan garam dan biarkan selama 15-30 minit. Titisan terbentuk di permukaan terung. Inilah kepahitan yang keluar dari mereka. Kemudian bilas sayur-sayuran di bawah air yang mengalir dan masak lagi mengikut resipi.
- Terung adalah makanan pemakanan, tetapi menyerap banyak lemak semasa proses menggoreng. Untuk mengelakkan ini, rendam buah-buahan terlebih dahulu dalam air masin sebelum menggoreng. Mengandung cecair "sayur-sayuran" tidak akan menyerap banyak minyak. Selain menggoreng buah, mereka boleh dibakar di dalam ketuhar. Dengan terung bakar, salad akan menjadi sama enak.
2. Potong kubis menjadi kepingan nipis, taburkan dengan garam, hancurkan dengan tangan anda sehingga keluar jus, dan kirimkan ke terung goreng.
3. Basuh tomato, keringkan dan potong.
4. Cincang halus cengkih bawang putih yang dikupas dan biji lada panas.
5. Timun yang dicuci dan kering dipotong menjadi cincin separuh nipis.
6. Basuh lobak, keringkan dan potong cincin separuh nipis.
7. Salad musim dengan minyak sayuran dan kicap, kacau dan perasakan. Masukkan secubit garam mengikut keperluan. Hidangkan salad sayur dengan terung goreng dan epal, sejuk di dalam peti sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad pedas dengan terung goreng dan sayur-sayuran mentah.
