Resipi langkah demi langkah dengan foto memasak ikan tenggiri dalam kerajang di mandian wap. Rahsia memasak. Bagaimana membersihkan ikan dengan betul? Kandungan kalori dan resipi video.
Makanan boleh menjadi sihat dan enak pada waktu yang sama, seperti makarel yang dibalut foil pada mandian wap. Ini adalah cara memasak ikan lama dan boleh dipercayai, di mana terdapat sedikit pergerakan badan, tetapi hasil yang sangat baik dijamin. Lebih-lebih lagi, hidangannya enak baik panas dan sejuk. Mackerel panas sangat lembut dan berair. Ikan boleh dihidangkan panas dengan hampir semua lauk: kentang tumbuk, spageti, nasi, bubur … Sekiranya bangkai itu disejukkan dan disajikan sejuk, rasa ikan tenggiri akan menyerupai ikan salai panas. Pada masa yang sama, apabila ia sejuk, ikan tidak kehilangan khasiatnya, tetapi sebaliknya berubah menjadi kelezatan yang sangat enak. Dingin, ia dapat digunakan sebagai ramuan dalam salad atau makanan ringan apa pun.
Resipi ini adalah kaedah memasak ikan yang paling mudah, cepat dan murah. Berkat kaedah memasak yang dipilih, ikan ini sesuai untuk anak-anak dan meja makan. Tidak ada lemak dan karbohidrat dalam hidangan, hanya protein yang sihat, yang bermaksud bahawa kandungan kalori makanan tidak tinggi. Oleh itu, ikan tenggiri seperti itu boleh dimakan walaupun pada waktu petang, tanpa rasa takut akan menambah berat badan.
Lihat juga cara memasak ikan tenggiri tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Mackerel - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Garam - secubit kecil
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu besar
Langkah demi langkah memasak ikan tenggiri dalam kerajang pada mandian wap, resipi dengan foto:
1. Cairkan ikan tenggiri, kerana ia biasanya dijual beku di negara kita. Jangan gunakan air panas dan ketuhar gelombang mikro untuk ini, jika tidak, anda akan merosakkan kualiti daging bangkai dan kehilangan beberapa vitamin yang bermanfaat. Cairkan bangkai secara semula jadi.
Sebelum memasak, bersihkan inti ikan, keluarkan filem hitam di tengah perut dan potong kepala. Sekiranya anda ingin memasak ikan tenggiri dengan kepala anda, maka buang insang itu, kerana mereka beracun dan boleh merosakkan rasa ikan yang sudah siap. Basuh bangkai di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Letakkannya di atas kerajang yang berukuran dua kali ganda dari ukuran ikan tenggiri.
2. Satukan garam, lada hitam dan perasa ikan di dalam bekas kecil.
3. Lap bahagian dalam dan luar bangkai dengan campuran yang telah disediakan dan tuangkan ke atas kicap. Sekiranya anda mahu, anda boleh memasukkan ikan dengan bawang, herba, zucchini, wortel … Anda boleh taburkan ikan tenggiri dengan jus lemon.
4. Balut ikan dengan kuat ke dalam foil sehingga tidak ada tempat kosong. Letakkannya di dalam colander dan tutup penutupnya. Masukkan saringan ikan ke dalam periuk air mendidih sehingga tidak bersentuhan dengan saringan. Masak ikan tenggiri yang dibalut foil di dalam mandian wap selama kira-kira setengah jam. Sekiranya anda tidak akan menghidangkannya segera setelah memasak, jangan buka dari kerajang, kerana ia akan memastikan produk siap tetap hangat.
Lihat juga resipi video mengenai cara mengukus ikan tenggiri.
