Penerangan mengenai buah yang disebut buah ajaib. Bahan berguna dan tidak biasa yang terkandung dalam buah beri. Apa khasiat tumbuhan pada tubuh, kemungkinan manifestasi berbahaya selepas penyalahgunaan. Resipi dengan sinepepum.
Bahaya dan kontraindikasi terhadap penggunaan buah ajaib
Beri ajaib dianggap cukup selamat walaupun bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan. Kontraindikasi buah ajaib sangat tidak penting, tetapi perlu diingat bahawa mana-mana produk eksotik yang luar biasa mungkin mempunyai sifat yang luar biasa dan bahkan tidak dapat diterima untuk tubuh. Oleh itu, perhatikan penggunaan buah pertama.
Akibat penyalahgunaan synsepalum:
- Perut tidak selesa … Sekiranya anda memakan terlalu banyak buah beri ajaib, anda mungkin mengalami kembung, gas, mual, muntah dan cirit-birit.
- Sensasi rasa yang tidak menyenangkan … Walaupun jumlah makanan yang dominan setelah memakan buah ajaib terasa manis, kombinasi yang tidak biasa dari beberapa rasa mungkin tidak menyenangkan pada mulanya.
Kontraindikasi mutlak untuk buah ajaib:
- Intoleransi individu … Beri ajaib mampu menyebabkan reaksi alergi dari pelbagai tahap keparahan - dari gatal ringan dan ruam hingga memerlukan rawatan perubatan yang berkelayakan.
- Mengambil ubat … Jenis ubat tertentu tidak boleh dimakan bersama buah ajaib. Untuk mengetahui dengan lebih tepat sekatan apa yang berlaku untuk kes anda, berjumpa dengan doktor anda.
Resepi Buah Ajaib
Setelah populariti buah-buahan ini, pesta gastronomi khas mula diadakan di banyak negara di dunia. Peserta mereka makan sebilangan kecil beri ajaib dan menikmati rasa hidangan biasa yang tidak biasa. Walau bagaimanapun, ini tidak bermaksud bahawa buah-buahan yang indah tidak dapat digunakan untuk menyediakan makanan yang lebih kompleks. Koki terkenal menggunakan buah ajaib untuk bereksperimen dengan mencipta makanan yang tidak biasa, membuat koktel dan pencuci mulut yang lazat.
Resipi Buah Ajaib:
- Bariskan roti bakar buah … Ambil: 2 cawan tepung putih, gelas yang sedikit tidak lengkap, dan 0.5 cawan (berasingan) mentega lembut, 6-7 sudu air, 2.5 cawan pengisian buah. Ayak tepung dan letakkan cawan mentega lembut yang tidak lengkap di dalam bekas yang berasingan. Gaul sebati dengan garpu, memastikan keseragaman. Tambah air secara beransur-ansur untuk membentuk doh yang tegas tetapi lembut. Gulungkannya ke permukaan yang sedikit tepung hingga ketebalan minimum. Potong kepingan kecil mentega dari bahagian tambahan, sebarkan secara merata ke atas adunan. Kami melipat yang terakhir dalam beberapa lapisan, melancarkannya, ulangi prosedur. Kami membalut dengan filem pelekat dan diamkan sebentar. Gulung dan potong kotak sekali lagi, meletakkan buah beri ajaib yang dikupas dan diadu di tengah masing-masing. Kami melipat pastri, memberikan bentuk pai (atau lebih eksotik - mengikut budi bicara anda), dengan hati-hati mencubit tepinya. Letakkan biskut di atas loyang yang ditutup dengan perkamen. Kami menyimpan di dalam ketuhar selama kira-kira 15-20 minit, pada suhu 220 darjah. Untuk menjadikan hidangan lebih enak, anda boleh menambah sedikit epal masak, kayu manis, kismis, pala, strawberi, plum, nanas ke pengisian jika anda mahu.
- Koktel "Margarita" tanpa gula … Sediakan 40 ml tequila, 2 sudu besar jus limau, 2 sudu besar jus oren, 4 sudu besar air, segenggam ais, sedikit garam, 1-2 buah beri ajaib (tanpa kulit dan lubang). Campurkan semua bahan dalam pengisar, sebelum disajikan, disarankan untuk sedikit membasahi gelas dengan air dan mencelupkan tepi gelas ke dalam garam selama beberapa milimeter. Hidangkan dengan segera.
- Koktel "Mai Tai" dengan jus nanas … Untuk penyediaan anda memerlukan: 3 sudu rum ringan, 1 sudu besar. sudu minuman keras "Triple Sec", 1 sudu besar. sesudu jus limau nipis dan jumlah nanas yang sama, 1 sudu besar. sudu sirap Grenadine, 1 sudu besar. sesudu rum gelap, ceri untuk hiasan, 1 buah buah ajaib. Goncangkan semua bahan kecuali beri dan rum gelap di shaker. Letakkan ketulan ais dalam gelas, isi campuran, kemudian masukkan rum yang tinggal. Hiaskan dengan ceri dan bahagian beri ajaib. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dipotong menjadi cincin kecil dan dimasukkan ke dalam cairan.
- Lasagna epal dengan buah beri yang luar biasa … Untuk menyediakan resipi ini dengan buah ajaib dan mendapat 12-15 hidangan, anda memerlukan: 8 helai lasagna, 2 gelas keju Cheddar parut, 1 gelas keju Ricotta, 1 telur dipukul, 2 gelas jus oren segar, sedikit ekstrak badam, 2 gelas jem epal, 6 sudu tepung, seperempat cawan oatmeal segera, setengah sudu pencuci mulut kayu manis, secubit pala, 3 sudu mentega, 1 gelas krim masam, 5-6 beri yang indah (tanpa kulit dan lubang). Sebelum mula membuat hidangan anda, sediakan cadar lasagna mengikut arahan pada bungkusan. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C, minyakkan penaik. Campurkan keju Cheddar, ricotta, telur, jus oren dan ekstrak badam dalam bekas yang berasingan. Gaul sebati. Letakkan daun lasagna pertama di dalam penaik, sebarkan jem epal dan buah beri yang luar biasa, potong kecil, di atasnya. Letakkan kepingan kedua di atas dan letakkan campuran keju di atas. Ulangi dengan kepingan lasagna dan topping yang tinggal. Kemudian satukan tepung, segelas jus oren, bijirin, kayu manis dan pala dalam mangkuk kecil. Masukkan minyak, kacau hingga rata, tuangkan di atas kaserol. Bakar selama 45 minit, kemudian biarkan sejuk selama 15 minit. Musim dengan sos yang dibuat dari segelas krim masam dan sepertiga dari segelas gula merah, jika dikehendaki.
- Kompot multifruit … Cara mudah untuk menikmati rasa beri ajaib yang tidak biasa adalah dengan membuat kompot buah yang menyegarkan dari buah-buahan yang ada. Untuk ini, ambil 4 gelas buah bermusim segar pilihan anda (epal, pic, pear, rhubarb, plum atau buah kering sesuai), tambahkan 5-6 buah beri ajaib kepada mereka. Letakkan pulpa di dalam periuk sederhana, kulit boleh dibiarkan atau dikeluarkan seperti yang dikehendaki. Masukkan secubit pala dan kayu manis secukup rasa, tambahkan 1.5 liter air. Panaskan minuman dengan api kecil, kacau sekali-sekala, hingga buahnya lembut. Hidangkan suam atau sejuk.
Fakta menarik mengenai buah ajaib
Buah beri yang luar biasa diketahui oleh orang Eropah sekurang-kurangnya pada abad ke-18 - ini dibuktikan dengan sebutan pengembara Perancis Chevalier de Marche, yang secara rasmi disebut sebagai penemu buah. Walau bagaimanapun, jelas bahawa penduduk asli benua Afrika mengetahui tentang buah-buahan keajaiban sejak dahulu kala, menggunakannya dalam makanan harian mereka.
Dari segi sejarah, di Afrika Barat, pulpa synsepalum telah digunakan untuk mempermanis arak sawit dan kadang-kadang malah meningkatkan rasa roti jagung yang manja.
Pada masa ini, dua lagi spesies yang tidak berkaitan dengan synsepalum mempunyai kesan yang sama untuk mengubah sensasi rasa - Gymnema sylvestre dan Thaumatococcus daniellii. Tanah air yang pertama adalah India dan Sri Lanka (kemudiannya juga dibawa ke Australia), yang kedua diedarkan ke seluruh Afrika, di wilayah-wilayah dari Sierra Leone ke Kongo. Para saintis kini mengusahakan spesies tomato transgenik yang buahnya mengandungi miraculin dan bertindak seperti buah ajaib.
Pada tahun 1970-an, usaha dilakukan di Amerika Syarikat untuk menggunakan buah secara komersial untuk menambah makanan di mana-mana sahaja, tetapi akhirnya gagal. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat telah mengklasifikasikan buah beri sebagai makanan tambahan, bukan makanan, serupa dengan stevia. Satu skandal meletus di sekitar situasi itu, disebabkan oleh tuduhan rasuah terhadap "Pejabat". Kecurigaan menimpa pemilik syarikat gula besar, yang diduga takut runtuh perniagaan mereka sendiri. Pada tahun 2009, ahli onkologi di Pusat Perubatan Sinai di Miami, Florida, mengajukan permohonan baru untuk meninjau sikap terhadap produk tersebut dengan tujuan penyebarannya yang lebih luas di kalangan pesakit. Miracle Berry juga termasuk dalam Senarai Makanan Baru EU dan oleh itu memerlukan penilaian keselamatan sebelum boleh dijual menyamar sebagai makanan di kedai batu bata.
Di Jepun, buah ajaib sangat digemari oleh pesakit diabetes dan pelanggan diet.
Buah segar mempunyai jangka hayat hanya 2-3 hari, kerana miraculin terurai dengan cepat. Prosesnya dipercepat lagi jika panas bertindak pada buah beri. Beberapa syarikat makanan tambahan menawarkan tablet miraculin. Jangka hayatnya adalah 10 hingga 18 bulan, tetapi kesannya kurang ketara berbanding buah segar. Dari Afrika Barat, beri dibawa ke Taiwan, Amerika Syarikat, Puerto Rico, di mana mereka berjaya ditanam hingga hari ini.
Terdapat restoran khas yang menu berdasarkan penggunaan beri ajaib sebelum mencuba hidangan. Contohnya, wakil gastronomi molekul yang terkenal, Chef Homaro Cantu, memiliki pertubuhan yang serupa di Chicago. Semua pencuci mulut disediakan tanpa gula, dan hidangan yang sama mengalami perubahan rasa yang unik pada waktu petang.
Beberapa produk berubah dengan cara yang tidak dijangka. Contohnya, epal lebih menyerupai jem, dan bir lebih menyerupai susu coklat. Roti bijirin penuh menyerupai kek krim, sementara wain merah adalah porter yang kuat.
Tonton video mengenai buah ajaib:
Makan buah beri ajaib bukan hanya baik untuk kesihatan anda, memandangkan komposisi vitamin yang kaya dengan buah. Memakan buah ajaib mungkin merupakan salah satu pengalaman rasa yang paling luar biasa sepanjang hayat, dan anda boleh bereksperimen dengannya hampir tanpa henti. Pesakit diabetes dan barah dapat meningkatkan kualiti hidup dengan ketara melalui pencuci mulut yang tidak biasa, dan orang yang sihat dapat bersenang-senang tanpa mengorbankan sosok mereka. Sinsepalum adalah pemanis semula jadi dan selamat yang berkesan digunakan dalam kehidupan seharian.
