Nyaman, cepat, enak … Aroma untuk seisi rumah … Ini adalah kebab kentang dengan daging panggang di dalam ketuhar. Kentang lembut, tidak kering, kepingan daging dicairkan dengan merendam kentang. Hidangannya ternyata sangat enak.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hari ini saya akan berkongsi resipi ringkas tetapi lazat untuk memasak kentang di dalam ketuhar dalam bentuk kebab. Potongan kentang kemerah-merahan dengan kerak yang menyelerakan, dengan aroma rempah dan lemak daging cair - ini adalah hidangan yang indah. Anda boleh memasak hidangan seperti dari kentang tua dan dari yang baru. Kemudian ubi tua mesti dikupas sebelum dimasak, dan yang muda hanya perlu dibasuh dengan baik dan dibakar dalam kulitnya. Kelebihan lain yang menyokong rawatan ini adalah harganya yang murah. Produk yang paling mahal adalah lemak babi. Namun, kerana dipotong menjadi kepingan nipis, sangat sedikit diperlukan. Dan anda boleh menyajikan sebarang sos dengan kebab kentang seperti, krim masam, bawang putih, tkemali, tomato, dengan ramuan, dll.
Kentang yang dibelah ini akan membantu anda dalam banyak keadaan. Pertama, kebab seperti itu boleh disajikan di meja perayaan. Ia akan sentiasa cerdas dan canggih. Adalah senang untuk membawa mereka bersama anda di jalan raya dan berkelah. Ngomong-ngomong, sebagai percubaan, anda boleh mencuba memasak beberapa tusuk kebab seperti itu tepat pada acara seterusnya, di alam semula jadi. Kemudian kebab akan tetap tepu dengan bau jerebu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 273 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 2 biji. (saiz besar)
- Lada babi - 150 g
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Kerajang makanan
Memasak kebab kentang dengan daging dalam ketuhar:
1. Kentang membersihkan semua kotoran dan habuk. Kupas kulit dengan pisau tajam dan bilas lagi di bawah air yang mengalir. Blot dengan tuala kertas dan potong kepingan bulat nipis setebal 3-5 mm.
2. Potong babi babi menjadi baji. Ukurannya boleh berbeza, dari 2 mm hingga 5 mm. Anda memilihnya sendiri, bergantung pada minat anda terhadap produk ini.
Petua: Anda boleh memilih lemak babi dengan potongan daging. Lard atau bacon juga baik. Sekiranya anda ingin memotongnya dengan nipis, kemudian rendamnya lebih kurang setengah jam di dalam peti sejuk beku. Kemudian ia akan membeku dan mudah dipotong menjadi kepingan nipis.
3. Rendam tusuk kayu di dalam air selama kira-kira setengah jam lebih awal agar tidak terbakar. Setelah bergantian di atasnya, seli kepingan kentang dan daging.
4. Potong kerajang yang diperlukan sehingga dapat membungkus kebab sepenuhnya. Letakkan satu hidangan kebab di atasnya dan perasakan dengan garam dan lada di atasnya. Hati-hati dengan garam, kerana lemak babi sudah masin dan mungkin sudah banyak garam.
5. Balut kebab shish dengan kuat dengan kerajang sehingga tidak ada jurang kosong di mana sahaja.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar hidangan untuk dibakar selama 35-40 minit. Hidangkan lidi kentang panas. Oleh kerana panas, daging akan mencair dan menepis kentang dengan rasanya. Tetapi jika anda tidak memakan makanan dengan segera, maka, jangan sesekali, buka kebab foil. Kerajang akan membuat anda tetap panas dalam jangka masa yang lama.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak barbeku dari kentang dengan bacon di dalam ketuhar.
