Cendawan dimasak dengan keropok, dibakar dalam telur dadar, di atas crouton, digoreng dalam adunan, serbuk roti … Dalam resipi langkah demi langkah ini dengan foto, kita akan belajar bagaimana memasak makanan lazat - menggoreng cendawan yang lazat. Resipi video.
Cendawan adalah produk yang popular di negara kita dan di luar negara. Mereka disediakan di seluruh dunia, menggunakannya dalam pelbagai jenis hidangan. Mereka boleh menjadi ramuan utama atau salah satu ramuan dalam makanan. Pada masa yang sama, cendawan selalu memberi rasa dan aroma khas untuk makanan. Resipi paling mudah untuk penyediaannya adalah menggoreng cendawan. Biasanya cendawan digoreng dengan bawang. Sekiranya dikehendaki, mereka ditambah dengan sos krim masam, sering bawang putih, dan juga sos tomato dengan halia. Hidangan seperti itu akan menjadi santapan yang tidak dapat dilupakan pada setiap hari raya. Juga, menggoreng cendawan akan melengkapkan menu harian dengan sempurna. Cendawan goreng disajikan sejuk atau sebagai hidangan panas utama dengan lauk.
Cendawan jenis apa pun boleh digunakan untuk menggoreng. Cendawan dan cendawan tiram yang ditanam secara buatan adalah baik untuk tujuan ini. Cendawan porcini, cendawan, cendawan mentega, agarika madu juga sesuai … Cendawan hutan disyorkan untuk direbus sebelum separuh dimasak dalam air masin, masukkan saringan dan goreng hingga kekuningan. Champignon dan cendawan tiram tidak memerlukan memasak awal, ia segera dihantar ke kuali. Hari ini, resipi menggunakan cendawan liar beku, yang juga tidak direbus. Oleh kerana mereka dirawat panas (direbus) sebelum membeku. Cukup untuk mencairkan dan menghantarnya ke kuali. Walau apa pun, teknologi penyediaan resipi adalah mudah. Anda tidak perlu menghabiskan berjam-jam di dapur. Pada masa yang sama, makanan ringan akan muncul di atas meja dalam waktu kurang dari satu jam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 63 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan - 500 g (resipi ini menggunakan cendawan liar beku)
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Perasa untuk cendawan - 0,5 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak goreng cendawan, resipi dengan foto:
1. Cairkan cendawan secara semula jadi tanpa menggunakan microwave dan air panas. Cara paling tepat untuk mencairkan adalah proses panjang, di rak bawah peti sejuk. Oleh itu, bilas cendawan cair atau segar di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong menjadi kepingan atau kiub.
2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin separuh nipis.
3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan dengan baik. Masukkan cendawan dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala selama lebih kurang 10 minit.
4. Masukkan bawang cincang ke dalam kuali.
5. Musim makanan dengan garam, lada hitam dan perasa cendawan. Dalam api sederhana, masak sehingga bawang lut dan cendawan berwarna perang keemasan. Hidangkan cendawan goreng ke meja dengan lauk apa pun. Ia juga boleh dijadikan asas untuk telur dadar, mengisi pai, pai, penkek dan banyak lagi.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak goreng cendawan.
