Resipi langkah demi langkah untuk kentang goreng dengan lemak babi dengan cepat, teknologi memasak. Resipi video.
Kentang goreng dengan daging asap adalah hidangan cepat yang popular, sedap dan lazat. Dalam resipi ini, minyak bunga matahari diganti dengan lemak babi, cair dari daging asap. Oleh kerana itu, rasa makanan siap menjadi lebih kaya, dan aromanya lebih menarik.
Kentang goreng dengan daging boleh dijadikan hidangan bebas atau ditambah dengan hidangan daging, ikan atau sayur-sayuran. Acar sesuai dengan hidangan seperti - timun, tomato dan cendawan acar.
Kentang goreng dengan lemak babi yang dimasak dalam kuali tidak dianggap sebagai hidangan perayaan, tetapi cukup sesuai untuk bertemu dengan tetamu yang tidak dijangka atau untuk mengatur makan malam yang memuaskan setelah seharian bekerja. Kandungan kalori yang cukup tinggi membolehkan anda mengisi simpanan tenaga dengan cepat. Dan jika anda tidak berlebihan dengan menggoreng, maka hidangannya ternyata cukup berguna.
Resipi mudah kami untuk kentang goreng dengan daging asap dengan foto ringkas menerangkan semua teknologi yang tidak rumit yang akan membolehkan seorang tukang masak baru untuk menyediakan lauk yang sangat baik.
Lihat juga memasak kentang goreng dengan lemak babi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 250 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 25 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 g
- Lard - 100 g
- Minyak sayuran, jika perlu - 30 ml
- Rempah secukup rasa
Langkah demi langkah memasak kentang goreng dengan lemak babi dengan tergesa-gesa
1. Untuk resipi kentang goreng dengan lemak babi, anda boleh menggunakan daging asin segar dan masin, dan bergantung kepada ini, kita akan mengubah jumlah garam pada masa akan datang. Kami memotong produk menjadi batang memanjang setebal 1 cm. Jika kulit cukup padat, maka lebih baik memotongnya. semasa menggoreng, ia akan menjadi agak sukar dan sukar dikunyah.
2. Kupas sayur akar, bilas dan potong. Ketebalan sepotong tidak boleh lebih dari 7 mm, sehingga kentang dapat digoreng rata, dan kerak renyah terbentuk di atasnya. Untuk mengurangkan kandungan kalori dari hidangan siap, kentang cincang boleh diletakkan di dalam air suam selama 10 minit dan kemudian dikeringkan di atas tuala. Jadi pati akan keluar sebahagiannya, yang, semasa rawatan haba, meningkatkan indeks glisemik produk.
3. Penyediaan langsung kentang goreng dengan lemak babi dengan cepat bermula dengan mencairkan lemak untuk menggoreng. Oleh itu, masukkan bacon yang sudah siap di dalam kuali kering, hidupkan api hingga sederhana dan panaskan secara beransur-ansur sehingga mencapai pembebasan lemak. Pada masa yang sama, jangan lupa menghidupkan kepingan bacon agar tidak terbakar. Apabila jumlah lemak yang mencukupi muncul di dalam kuali, gerakkan daging ke satu sisi, naikkan api dan letakkan kentang yang disediakan di tempat kosong.
4. Masa memanggang - 3-4 minit. Kemudian balikkan, campurkan dengan bacon dan goreng lagi selama beberapa minit. Kami mengulangi kitaran ini 4 kali. Pada peringkat ini, perlu memantau jumlah lemak, jika tidak mencukupi, maka anda boleh menambahkan sedikit minyak sayuran. Selepas itu, kami mengurangkan panas dan tutup dengan penutup. Kami tinggal selama beberapa minit lagi di atas kompor untuk membawa kentang goreng dengan lemak babi untuk kesediaan, dan kemudian menambah garam.
5. Kentang goreng dengan daging siap sedia dengan cepat! Penyajian dilakukan dalam bahagian. Anda boleh meletakkan potongan timun acar di sebelah timbunan kentang, dan taburkan dengan bawang hijau cincang di atasnya. Ramai orang suka menggunakan hidangan ini dengan segelas susu, yang secara signifikan melembutkan rasa produk goreng.
Lihat juga resipi video:
1. Kentang lazat pada lemak babi
2. Kentang dengan bawang dalam lemak babi
