Penerangan mengenai salad afitsion. Rasa dan khasiat daun yang berguna. Komposisi kimia, faedah dan kemudaratan. Kontraindikasi terhadap penggunaan produk. Bagaimana ia dimakan? Resipi makanan dan minuman.
Bahaya dan kontraindikasi untuk makan salad afitsion
Untuk mengecualikan bahaya dari salad aficion, tidak digalakkan memakannya ketika perut kosong, kerana mengandungi serat dan dapat "menggaruk" dinding perut. Itulah sebabnya anda perlu minum segelas air suam sebelum makan, atau memakannya dengan bubur atau hidangan lain.
Ini adalah produk yang cukup ringan, tetapi jika sayur dimasukkan dalam menu terlalu banyak, tahap keasidan dapat meningkat dan rasa mual mungkin muncul.
Adalah perlu untuk membatasi penggunaan salad Afizion untuk orang-orang dengan kolitis akut dan gastritis kerana kerengsaan dinding usus dan perut - akibatnya, sakit perut yang teruk mungkin muncul.
Anda juga perlu berhati-hati dengan pankreatitis dan dyskinesia, kerana semua sayuran mempercepat pengeluaran hempedu.
Cara makan salad
Daunnya begitu sahaja, tanpa makanan lain, jarang dimakan, biasanya digunakan untuk membuat smoothie hijau, salad, sandwic, hamburger dan makanan segera yang lain. Kadang-kadang mereka ditambah dengan daging goreng, ikan, kanape, sayur-sayuran dan buah-buahan.
Selalunya aficion berfungsi sebagai hiasan untuk meja perayaan. Mereka menghias pinggan dengan hidangan yang sama sekali berbeza. Tetapi dalam hal ini, tidak begitu praktikal, kerana dalam salad yang sama cepat hilang kesegarannya, terutama setelah berdiri di dalam peti sejuk.
Daun tanaman ini biasanya dibumbui dengan pelbagai minyak, terutamanya zaitun. Mereka membuat komposisi yang sangat baik dengan rempah - lada hitam tanah, marjoram, kunyit, oregano. Selalunya ia dimakan dengan telur, stik daging, keju keras.
Resepi salad Afizion
Sebaiknya masukkan daun tanaman segar ke semua pinggan, kedua-duanya manis dan rangup. Tetapi setelah memasak dan jenis rawatan panas yang lain, sayur itu kehilangan rasa dan persembahannya, ia tidak lagi kelihatan menyelerakan. Ia boleh digunakan untuk menyediakan salad hangat dan sejuk. Sekiranya seseorang tidak mahu membuang masa untuk ini, mereka hanya boleh melengkapkan roti dengan keju, stik, sosej.
Memilih resipi berikut dengan salad aficion untuk meja anda pasti tidak menjadi kesalahan:
- Sami … Untuk menyediakan dua hidangan hidangan nasional Korea ini, bilas dan keringkan daun aficion (sebilangan kecil). Semasa air mengalir dari mereka, kupas, potong dan goreng satu bawang. Perahkan isi ayam yang dihiris nipis (300 g) secara berasingan. Kemudian satukan bahan-bahan ini dan renehkan dalam periuk dalam minyak sayuran selama 20 minit, tambah sedikit air (50 ml). Garam campuran sebelum mengeluarkannya dari dapur. Seterusnya, masak telur hancur dari dua telur ayam, pukul sebati dan garam. Bahagikan kepada beberapa kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Kemudian kupas dan potong kentang putih (300 g) dan potong lada bel (1 pc.) Ke dalam kepingan. Pertama, renehkan bahan pertama, kemudian masukkan kedua dan biarkan api perlahan selama 10 minit. Sekarang rebus beras (200 g). Kemudian masukkan daun selada (3 biji.), Kisar, campuran lada dan kentang, daging, telur hancur, kimchi (1 sudu besar) di atas pinggan. Musim semua ini dengan pes soya (2 sudu besar).
- Salad ayam … Masukkan 1 liter air lada hitam air (6 biji.), Daun salam (2 biji.), Garam secukup rasa dan gula (di hujung pisau). Masukkan fillet (300 g) ke dalam larutan ini, rebus hingga lembut, potong dan goreng minyak hingga kerak muncul. Tumis daging cincang (100 g) dengan api kecil. Seterusnya, letakkan daun aficion (3 biji.) Di atas pinggan, dan di atas - semua bahan di atas. Kemudian taburkan semuanya dengan irisan alpukat (1 pc.) Dan bawang putih (3 ulas), tuangkan ke atas kicap (1 sudu besar), jus lemon (20 tetes) dan yogurt (100 ml).
- salad Greek … Basuh dan kupas 2 biji tomato, 1 timun panjang dan bawang putih Sterling. Potong yang pertama menjadi kiub, yang kedua menjadi bulatan, bahagikannya menjadi dua bahagian, dan yang terakhir menjadi setengah cincin. Kemudian letakkan daun selada (3-4 keping) di atas pinggan rata yang besar, dan letakkan sayur-sayuran di atas mengikut urutan yang ditunjukkan di atas. Kemudian masukkan 1 bahagian lada manis, 100 g kiub feta dan buah zaitun kalengan (100 g). Teratas, secukup rasa, tuangkan salad dengan jus lemon dan minyak zaitun, taburkan dengan garam laut dan lada hitam.
- Salad dada ayam … Basuh (1 pc.) Dan rebus hingga lembut dalam air masin, setelah menambahkan tangkai saderi. Kemudian potong daging menjadi kepingan kecil dan potong timun (2 keping) ke dalam bulatan, bahagikan kepada dua bahagian. Seterusnya, kisar daun aficion (tandan), pasli (2 tangkai), saderi (1 tangkai) dan dill (2-3 g). Kemudian potong sebiji lemon dan masukkan ke atas piring terlebih dahulu daging, dan kemudian sayur-sayuran, herba dan buah-buahan. Taburkan salad dengan jus lemon dan minyak jagung dan musim dengan garam dan lada.
- Salad salmon … Bahagikan ikan (200 g) menjadi kepingan kecil dan goreng, garam dan lada terlebih dahulu. Kemudian masukkan roti putih ke dalam kiub (100 g) dan biarkan minyak mengalir. Seterusnya, gabungkan bahan-bahan ini, tambahkan satu per satu tomato cincang, timun dan lada belang. Seterusnya, secukup rasa, letakkan campuran di atas pinggan, tuangkan 1 sudu kecil di atasnya. mustard dan minyak zaitun, taburkan dengan garam, lada hitam dan biji bijan.
- Salad kesegaran … Potong daun aficion (1 tandan), bawang hijau (5-6 bulu), lobak (200 g) dan setengah tandan dill. Kemudian rebus 3 telur, potong menjadi kiub dan campurkan dengan ramuan herba. Seterusnya, garam dan lada campuran, tuangkan dengan krim masam pekat, atau lebih baik lagi - krim mengikut keinginan anda.
Resepi minuman Afizion salad
Bahan salad yang popular ini paling biasa digunakan dalam smoothie atau smoothie hijau. Mereka sangat berguna untuk membersihkan badan, menormalkan proses metabolik dan menurunkan berat badan. Beberapa jenis sayur-sayuran, buah-buahan atau herba boleh digabungkan dalam satu minuman. Contohnya, aficion melengkapkan epal, pisang, pir, kubis.
Berikut adalah resipi paling popular untuk koktel yang berkesan:
- Basuh dan kupas sebiji epal hijau. Kemudian keluarkan biji daripadanya dan potong kecil. Seterusnya, kisar daun aficion (50 g) dan bayam, yang anda perlukan 100 g. Kemudian hancurkan pisang masak (1 pc.) Dengan garpu. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk pengisar dan pukul hingga sebati.
- Basuh dan potong brokoli (100 g), kubis (100 g), tangkai saderi (1 pc.) Dan selada (3 pcs.). Pukul semua ini dengan pengisar dan tambahkan beberapa keping ais ke dalam minuman.
- Kupas dan potong kecil satu demi satu alpukat, epal hijau dan kiwi. Sekarang masukkan daun aficion yang dihancurkan (4 biji.) Dan sedikit madu (1 sudu kecil.). Pukul campuran yang dihasilkan dengan baik dengan pengisar.
- Masukkan anggur Kishmish (200 g), pisang (separuh) dan selada (3 daun) ke dalam mangkuk pengisar. Pukul semua ini dengan baik sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa.
Catatan! Koktel hijau yang disiapkan harus diminum segar; setelah berdiri di dalam peti sejuk, mereka akan kehilangan rasa dan khasiat yang berguna.
Fakta menarik mengenai salad aficion
Varieti Batavia ini ditanam dari biji, bukan anak benih. Tidak seperti jenis selada yang lain, ia tahan terhadap kelembapan dan panas yang tinggi. Sayuran ini dapat dijaga dengan baik di luar rumah pada musim panas dan di rumah hijau pada musim sejuk. Ini kerana kesukaannya bahawa para penggemar sangat menyukai tukang kebun. Baginya, jenis tanah tidak begitu penting, ia praktikal tidak terancam oleh pelbagai perosak kebun dan semua jenis penyakit.
Semasa menanam selada di rumah hijau, panen dituai sepanjang tahun, dan di tempat tidur terbuka - hanya sekali dalam satu musim. Tidak seperti pasli, dill dan jenis sayur-sayuran lain, yang baru tidak tumbuh sebagai gantinya. Beratnya boleh dari 200 hingga 400 g.
Ketinggian daun kira-kira 20 cm, dan semakin gelap, semakin lembut dan garing.
Produk ini tahan dengan pengangkutan jangka panjang dan boleh disimpan di dalam peti sejuk di luar waktu makan selama lebih dari seminggu. Jangkamasa ini akan lebih lama jika bundel diletakkan di dalam air. Tonton video mengenai salad aficion:
Mengingat bagaimana salad aficion dimakan, sayur ini pastinya tidak boleh disebut universal, tetapi pastinya memberi makanan yang asli. Mungkin mustahil untuk dilakukan tanpanya dalam hidangan sehari-hari, tetapi pada hari cuti daun tanaman ini akan menjadi sangat diperlukan untuk menghias meja dan menyiapkan pelbagai salad.
