Saya mencadangkan resipi selangkah demi selangkah dengan foto daging, yang dimasak dalam jusnya sendiri, kerana ia ternyata lembut, aromatik dan dengan rasa semula jadi. Resipi video.
Cara paling mudah dan biasa untuk memasak daging adalah dengan merebus jus anda sendiri. Melepaskan adalah salah satu cara utama untuk memanaskan makanan. Lebih-lebih lagi, tidak ada batasan yang jelas antara mengukus dan mendidih dalam sejumlah kecil cecair. Sebagai pengecualian, kadang-kadang sedikit kuah atau air ditambahkan. Dengan cara ini, daging boleh dimasak dengan penambahan cecair atau dalam cecair yang dirembeskan. Terima kasih kepada jenis rawatan panas ini, dagingnya berair, lembut dan mengekalkan rasa dan aroma semula jadi. Oleh itu, ia sesuai untuk sebarang lauk dan lauk. Ia boleh digunakan untuk menyediakan salad dan makanan pembuka. Harus diingat bahawa ini adalah pilihan paling diet dan rendah kalori untuk menyediakan hidangan daging. Makanan seperti itu dapat digunakan untuk pemakanan makanan, penyakit gastrousus, termasuk dalam menu wanita hamil, anak-anak dan orang tua.
Sekiranya dikehendaki, daging boleh ditambah dengan sayur-sayuran, yang juga akan dimasak dengan jus mereka sendiri. Kemudian sayur-sayuran akan tepu dengan jus daging dan hanya akan mencair di mulut anda. Dalam kes ini, hidangan lazat akan diperoleh dari minimum ramuan, yang boleh menjadi hidangan bebas atau disajikan dengan lauk pilihan anda. Bawang, wortel dan kentang biasanya digunakan sebagai sayur. Walaupun di sini anda tidak boleh takut untuk bereksperimen dan menambah sayur-sayuran bermusim yang lain: paprika, terung, zucchini, tomato, dll. Jenis daging untuk resipi itu dipilih oleh tukang masak mengikut seleranya. Ini boleh menjadi daging babi, daging lembu, ayam, ayam belanda, dll.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging (pelbagai jenis) - 700 g (daging babi digunakan dalam resipi)
- Lada hitam tanah - secubit
- Daun bay - 2 pcs.
- Bawang putih - 1 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 3-4 biji.
Langkah demi langkah memasak daging rebus dalam jusnya sendiri, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong keseluruhan filem dengan urat dan potong sederhana. Letakkannya di dalam periuk memasak dengan berat.
2. Masukkan daun bay, biji lada dan bawang putih yang dikupas ke dalam daging.
3. Tuangkan air yang boleh diminum ke atas daging sehingga hampir menutupnya dan rebus. Kurangkan suhu ke suhu terendah, tutup periuk dan masak selama setengah jam. Kemudian musim dengan garam dan lada hitam dan terus memasak selama setengah jam lagi. Periksa kesediaan untuk merasai: kepingan-kepingan itu mudah dibelah sepanjang serat. Sekiranya ini tidak berlaku, teruskan memasak daging selama 15 minit lagi dan ambil sampel lagi.
Menghidangkan daging rebus dalam jusnya sendiri sangat lazat dengan kentang tumbuk, pasta rebus, nasi atau bijirin.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging lembu dalam jus anda sendiri.
