Daging adalah bahan yang paling mudah dimasak, dan daging dalam periuk adalah hidangan yang paling mudah. Resipi langkah demi langkah dengan foto gabungan kelembutan dan rasa baru yang luar biasa - daging dalam periuk dalam susu. Resipi video.
Semua orang tahu bahawa susu sangat baik untuk kesihatan, dan kandungannya sangat luas. Ia digunakan untuk memasak, merawat selsema, bengkak, dan digunakan untuk membuat kosmetik. Hari ini saya mencadangkan hidangan yang tidak biasa di mana susu dan daging digabungkan. Pada pandangan pertama, nampaknya ini tidak biasa dan produknya tidak begitu sesuai. Tetapi terdapat banyak resipi di mana daging direbus atau dibakar dalam susu. Susu mengubah rasa daging yang biasa, menjadikannya lebih lembut dan lebih enak, dan menambahkan rasa yang tidak dijangka pada hidangan siap. Hari ini kita akan memasak daging dalam periuk dalam susu, dan kita akan membakarnya di dalam ketuhar.
Enzim tenusu akan menjadikan daging lebih lembut. Pendedahan pada suhu tinggi dan jus yang dikeluarkan dari daging akan melumurkan susu, sedikit karamel dan mengubah makanan menjadi sos yang menarik. Hidangannya akan menjadi enak dan tidak enak, dan berdasarkan susu anda akan mendapat sos kuah yang menarik. Resipi ini adalah pilihan terbaik untuk makan malam yang malas dan cepat. Sudah tentu, anda perlu membuat beberapa isyarat. Tetapi proses ini akan memakan masa selama 15 minit, dan ruang angin akan melakukan selebihnya untuk anda. Anda hanya perlu memasak lauk. Walaupun, jika anda mahu, anda boleh menambah kepingan kentang ke dalam periuk, dan kemudian anda akan mendapat makanan lengkap.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 2 Pot
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Daging (apa sahaja) - 500 g
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang - 1 pc. (saiz sederhana)
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 250 ml
- Daun bay - 2 pcs.
- Bawang putih - 2 ulas
Langkah demi langkah memasak daging dalam periuk dalam susu, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan tuala kertas. Sekiranya terdapat banyak filem dan urat di atasnya, maka potonglah. Potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana.
2. Kupas bawang dan bawang putih, basuh dan potong: bawang - cincin separuh, bawang putih - menjadi kepingan.
3. Dalam kuali, panaskan minyak dan masukkan kepingan daging. Cuba menjauhkan mereka antara satu sama lain. Goreng dengan cepat di atas api yang tinggi hingga kekuningan. Suhu tinggi akan menutup kepingan dengan kerak emas dengan cepat, yang akan menyimpan semua jus di dalamnya.
4. Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam kuali dan panaskan hingga sederhana. Musim dengan garam dan lada hitam.
5. Terus menggoreng daging hingga bawang lut.
6. Bahagikan daging ke dalam periuk dan tambahkan daun bay ke setiap periuk. Saya cadangkan menggunakan periuk tanah liat, kerana mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu.
7. Tuang susu ke atas makanan, tutup periuk dengan penutup atau kerajang. Sekiranya tidak ada apa-apa untuk menutup periuk, gunakan doh yang tidak beragi untuk membuat penutup. Hantar periuk ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 45 minit. Hidangkan daging yang dimasak dalam periuk dalam susu selepas dibakar. Hidangkan di dalam bekas di mana ia dimasak, kerana sebarang hidangan di dalam periuk dianggap dibahagi-bahagikan. Di samping itu, periuk menyimpan panas dengan baik, dari mana hidangan tidak akan menyejuk dalam jangka masa yang lama.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dalam susu. Resipi Julia Vysotskaya.
