Dalam masakan Thai, santan digunakan untuk membuat hidangan pertama dan kedua dan makanan bakar. Kami memutuskan untuk berkongsi satu resipi dengan anda - daging babi dalam santan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Aroma kelapa yang halus sangat sesuai untuk dibakar. Tetapi santan sama hebat dengan hidangan daging. Fillet ayam paling kerap disediakan dalam santan. Tetapi jenis daging yang lain akan menjadi enak.
Apa rasanya daging? Sangat lembut dengan aroma kelapa halus dan rasa kelapa yang sangat ringan. Sekiranya anda tidak pernah mencuba menggunakan santan untuk hidangan utama, maka anda harus menyediakan sebahagian kecil. Pastikan untuk mencuba hidangan panas yang baru disiapkan, dan kemudian disejukkan sepenuhnya dan dimasukkan selama beberapa jam. Rasa dalam dua kes ini akan berbeza. Ramai orang menyukai pilihan kedua. Oleh itu, jika anda tidak menyukai daging dengan segera, cubalah pilihan kedua. Rebus nasi untuk lauk. Ia akan menjadi kombinasi yang sempurna.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 300 kcal.
- Hidangan - 6 Pinggan
- Masa memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 400 g
- Santan - 160 ml
- Pes tomato - 2 sudu besar l.
- Kunyit - 1 sudu kecil
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Rempah secukup rasa
Babi memasak rebus dalam santan langkah demi langkah
1. Mari mulakan memasak dengan memanggang bawang putih. Potong bawang halus. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan masukkan bawang putih. Goreng bawang putih selama beberapa minit dengan api yang tinggi.
2. Potong daging babi menjadi kepingan kecil. Masukkan kuali dan musim dengan kunyit. Ia akan memberikan warna yang indah dan aroma oriental yang halus. Sekiranya kunyit tidak dapat dijumpai, ambil kari. Tetapi ingat kunyit adalah akar hancur, dan kari adalah campuran rempah dengan kunyit sebagai yang utama. Goreng daging hingga garing.
3. Campurkan santan dan pes tomato. Selain susu, anda boleh mengambil pes kelapa. Kami mencairkannya dengan krim atau susu.
4. Masukkan pes tomato dan santan ke dalam loyang. Rebus daging babi di atas api sederhana hingga lembut. Sesuaikan ketebalan kuah mengikut keinginan anda - jika anda mahukan yang lebih nipis, tambahkan santan. Semasa daging sedang masak, rebus nasi. Hidangkan bersama. Hijau, sayur-sayuran segar melengkapkan rasa hidangan.
Lihat juga resipi video:
Resipi ringkas daging babi dalam santan
Babi Vietnam dengan sayur-sayuran dengan santan
