Bagaimana membuat penkek tangerine aromatik dengan rasa sitrus? Resipi langkah demi langkah yang dipinjamkan dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sedikit orang tahu bahawa penkek tangerine sangat popular di negara-negara Asia. Di sana mereka dijual di setiap kedai dan disajikan di setiap tempat. Walaupun baru-baru ini mereka boleh didapati di kedai Eropah di rak dengan produk Asia. Walaupun di rumah, anda boleh membuatnya sendiri dengan lebih mudah, dari produk yang ada. Ini adalah resipi mudah untuk penkek tangerine lazat dan aromatik yang saya cadangkan untuk dibuat dan cuba hari ini. Makanan istimewa ini pasti menggembirakan orang dewasa dan kanak-kanak. Dan jika mereka disajikan untuk sarapan dengan jem oren atau jeruk, sos atau jem, maka keluarga pasti akan gembira!
Harus diingat bahawa hidangan ini sangat sihat. Lagipun, tangerin adalah buah sitrus, yang mengandungi banyak vitamin C. Terima kasih kepada unsur ini, anda dapat melawan virus dan selesema. Ngomong-ngomong, hari ini saya hanya menggunakan jus jeruk keping untuk resepinya. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menambah pulpa buah. Oleh itu, penkek akan menjadi roti tangerin. Mereka bahkan tidak memerlukan topping dan mousses tambahan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 210 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Garam - secubit
- Jeruk - 1.5-2 kg (jus yang baru diperah hendaklah 2 sudu besar.)
- Minyak sayuran halus - 3-4 sudu besar
- Pati kentang - 1 sudu besar
- Gula - 2-3 sudu besar atau secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan penkek tangerine, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan tangerin dengan tuala kertas. Kupas dan gunakan jus untuk memerah jusnya. Sekiranya anda ingin menggunakan jeruk nipis bersamaan dengan pulpa, kupas setiap kepingan dari filem putih nipis dan pukul buah dengan pengisar. Anda akan mendapat gruel yang homogen dan sedikit tebal.
2. Tuangkan tepung ke dalam jisim cair, yang menyaring melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen dan mendapatkan penkek yang lebih lembut. Kemudian masukkan gula, secubit garam dan kanji. Pati diperlukan sebagai pengikat dan menggantikan telur dalam resipi. Sekiranya anda tidak mempunyai tujuan untuk membuat penkek tanpa lemak, maka anda boleh menambah telur ke dalam adunan.
3. Kacau adunan hingga sebati dan sebati sehingga tidak ada ketulan. Sekiranya anda mempunyai masa, lebih baik tahan selama setengah jam sehingga tepung mula melepaskan gluten. Ini akan menjadikan penkek lebih anjal dan lebih kuat. Tuang minyak dan kacau.
4. Letakkan kuali di atas dapur, gris bahagian bawah dengan lapisan minyak sayuran yang nipis sehingga pancake pertama tidak melekat. Selanjutnya, anda tidak boleh mengoles loyang dengan lemak. Ambil doh dengan sudu dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga pancake menyebar dalam bulatan.
5. Dalam api sederhana, goreng pancake di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan selama kira-kira 1.5-2 minit. Semakin lama anda menyimpan pancake di dalam kuali, semakin memerah akan berubah dan pinggirannya yang garing akan terbentuk. Hidangkan gulungan ini sebaik sahaja dimasak dalam bentuk suam dengan sos apa pun atau bungkus dengan pengisian yang enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek tangerine.
