Apa itu Manuka Honey? Komposisi, kesan pada badan, kemungkinan bahaya. Bagaimana mengesan palsu dan memilih produk terbaik?
Manuka madu adalah sejenis madu yang diperoleh dari nektar tanaman berbentuk sapu berbiji halus. Hari ini, pengeluaran utama produk ini tertumpu di New Zealand, dan ia juga dibuat dalam jumlah yang banyak di Australia. Manuka madu mempunyai banyak khasiat bermanfaat yang relevan baik ketika diambil secara dalaman dan ketika digunakan secara luaran. Walau bagaimanapun, harus diingat bahawa bersama dengan faedahnya, produk ini mempunyai kontraindikasi, dan penting untuk mengambil kira. Selain itu, sebelum membelinya, anda perlu membiasakan diri dengan peraturan pemilihan agar bukannya madu berkualiti tinggi dari New Zealand, anda tidak membeli barang palsu Cina.
Apa itu Manuka Honey?
Dalam foto, manuka sayang
Bentuk sapu berbiji halus atau, seperti yang disebut orang sebagai tanaman, manuka, dari nektar dari mana jenis madu ini diperoleh, tumbuh di hutan dan di sepanjang tebing sungai. New Zealand mempunyai syarat terbaik untuk pertumbuhannya yang baik di Pulau Utara.
Manuka madu dari New Zealand sudah menjadi, apriori, tanda kualiti. Di negara ini, sistem pensijilan dikawal ketat oleh negara. Peternakan lebah tidak menggunakan umpan kimia, dan dilarang sama sekali memberi makan serangga dengan sirap dan sukrosa - langkah sedemikian, tentu saja, dapat membantu meningkatkan produktiviti dan hasil lebah, tetapi akan mempengaruhi kualiti madu dengan cara yang paling buruk.
Selain kawalan yang ketat, penting untuk mengetahui keadaan persekitaran khas New Zealand. Negara ini terletak di lautan, negara jiran terdekat berjarak 1500 km dari sana, dan tidak ada kompleks industri berbahaya di dekatnya. Semua ini membolehkan anda mendapatkan madu yang benar-benar mesra alam.
Walau bagaimanapun, harus dikatakan bahawa madu Australia tidak terlalu rendah kualiti dari produk dari New Zealand: Australia juga telah membuat sistem perakuan yang paling ketat, dan keadaan persekitaran hampir ideal.
Oleh itu, madu manuka adalah salah satu jenis madu yang paling berguna di dunia, kerana ia tidak hanya diperoleh dengan cara yang benar-benar semula jadi dan orang tidak mengganggu aktiviti lebah, tetapi juga sebenarnya dalam keadaan bersih secara ekologi.
Komposisi dan kandungan kalori madu manuka
Manuka madu dianggap sebagai produk monofloral yang disebut, yang bermaksud terutamanya lebah menggunakan nektar satu keluarga tumbuhan untuk mendapatkannya. Memang, analisis debunga biasanya menunjukkan lebih dari 50% debunga manuka. Komposisi baki 50% berbeza-beza bergantung pada kawasan dan kehadiran tanaman lain yang berdekatan.
Walau bagaimanapun, komposisi akhir juga ditentukan oleh banyak faktor lain - dari fasa berbunga hingga jumlah hujan yang berlalu sepanjang musim.
Manuka madu mengandungi komponen berikut:
- Gula - hingga 87%
- Kelembapan - sehingga 17%
- Mineral - sehingga 1%
- Vitamin dan asid larut dalam air - sehingga 1.3%
- Protein, enzim, asid amino, dekstrin - sehingga 1%
Oleh kerana terdapat banyak gula, produk ini mempunyai kandungan kalori yang tinggi, kira-kira 350 kkal per 100 g.
Sekiranya kita bercakap mengenai vitamin, maka harus diperhatikan vitamin kumpulan B, karoten, vitamin C, E, K.
Di antara mineral, kalium dan yodium mendominasi, tetapi banyak nutrien lain yang kita perlukan setiap hari juga terdapat dalam komposisi, tetapi tidak dalam jumlah yang banyak.
Sebagai tambahan kepada set vitamin dan mineral klasik, manuka madu mengandungi sebilangan besar komponen unik lain, pada masa ini para saintis telah mencatat sekitar 300-400 elemen, sementara diasumsikan belum semua rahsia faedah produk tersebut telah didedahkan.
Khasiat Manuka Honey
Komposisi kimia kaya bertanggungjawab untuk banyak khasiat madu manuka. Mungkin yang paling penting adalah keupayaan untuk menunjukkan kesan antibiotik. Kesan ini terdapat pada madu apa pun, tetapi dalam tahap intensiti yang berbeza-beza, oleh itu, penunjuk khas MGO UMF diperkenalkan untuk menunjukkan kesan terapeutik madu manuka. Singkatan pertama mencerminkan jumlah metilglyoksal - bahan yang berkesan terhadap bakteria gram positif, yang kedua mencirikan tahap aktiviti produk.
Bergantung pada banyak faktor, manuka madu mengalami kenaikan dalam MGO UMF dari 30/5 hingga 1000/25. Sehubungan dengan penunjuk yang diperoleh secara eksperimen, aktiviti produk ditentukan:
- 30 + / 5 + - keberkesanan madu biasa, neutral;
- 100 + / 10 + - peningkatan tahap hentaman, dicirikan sebagai sederhana;
- 250 + / 15 + - aktiviti tinggi;
- 400 + / 20 + - aktiviti yang sangat tinggi;
- 550 + / 20 + - aktiviti terapi yang sangat berkesan.
Perlu diingat bahawa ciri-ciri 550 + / 20 + jarang berlaku, madu seperti itu sangat mahal, dan tidak mudah untuk mendapatkannya, sebaliknya, dan penggunaannya harus terhad, kerana ia mempunyai kesan yang sangat kuat badan.
Namun, walaupun dengan prestasi MGO UMF yang luar biasa, faedah madu manuka sangat besar, produk ini mampu:
- Merangsang imuniti … Madu mempunyai kesan positif terhadap kemampuan pertahanan badan untuk menentang pelbagai jangkitan dan keradangan. Ia berkesan bukan sahaja sebagai agen profilaksis, tetapi juga sebagai terapi. Untuk jangkitan pernafasan, disarankan untuk larut di dalam mulut.
- Menghilangkan bakteria berbahaya … Manuka madu berkesan terhadap semua jenis bakteria patogen, serta kulat dan parasit. Ia telah membuktikan aktiviti melawan bakteria Staphylococcus aureus, sepertiga populasi dunia adalah pembawa bakteria ini dan menderita akibat spektrum tindakannya yang luas. Staphylococcus aureus boleh menyebabkan jangkitan artikular, pernafasan, kulit, tulang, endovaskular, serta penyakit serius seperti meningitis, endokarditis, osteomielitis, dll.
- Memperbaiki keadaan kulit … Berada di permukaan kulit, staphylococcus yang sama menjadikan dirinya terasa dengan penampilan jerawat, bisul dan masalah dermatologi yang lain. Inilah sebabnya mengapa madu manuka adalah ramuan yang kerap dalam ubat kosmologi. Anda juga boleh menggunakannya dalam rawatan rumah buatan sendiri.
- Merawat penyakit sistem pencernaan … Madu bukan sahaja dapat meningkatkan fungsi normal saluran gastrointestinal, tetapi juga dapat melawan pelbagai penyakitnya - gastritis, pedih ulu hati, sindrom iritasi usus dan juga ulser.
- Memberi kesan tonik … Manuka madu mempunyai kesan tonik yang komprehensif: makan sedikit produk adalah cara terbaik untuk memulihkan tenaga setelah latihan fizikal yang berat dan tekanan mental, serta tekanan saraf yang teruk. Dalam ketiga-tiga kes tersebut, anda akan berasa lega.
- Positif mempengaruhi fungsi sistem saraf … Madu tidak hanya membantu menstabilkan keadaan psikologi, termasuk mengatasi tanda-tanda kemurungan, tetapi juga dapat melawan insomnia ketika dimakan secara teratur.
- Memulihkan badan … Manuka madu disyorkan untuk digunakan setelah keletihan satu sifat atau yang lain, misalnya, setelah penyakit serius atau menjalani pembedahan.
- Kawal aktiviti radikal bebas … Oleh kerana madu mempunyai sejumlah besar antioksidan dalam komposisinya, ia mampu mengatasi peningkatan kadar radikal bebas, sehingga mencegah mutasi sel, yang bermaksud penuaan dini dan perkembangan proses tumor.
Secara umum, seperti yang anda lihat, bidang kesan baik produk pada tubuh kita sangat besar. Walau bagaimanapun, penting untuk mengetahui cara mengambil madu manuka dengan betul dalam situasi tertentu, terutamanya ketika menggunakan produk dengan MGO UMF yang tinggi.
Kontraindikasi dan bahaya madu manuka
Produk ini mempunyai kesan kuat pada tubuh, dan oleh itu tidak menghairankan bahawa, bersama dengan khasiat madu manuka yang bermanfaat, terdapat kontraindikasi, ia sangat relevan sekiranya terdapat masalah kesihatan tertentu. Mana-mana orang, yang sakit dan sihat, tidak boleh makan lebih dari 3 sudu kecil. sayang. Dos ini harus dipatuhi terutamanya jika anda membeli produk dengan aktiviti yang tinggi.
Manuka madu juga boleh memudaratkan apabila dimakan pada dos yang lebih rendah jika:
- Terdapat intoleransi individu terhadap produk … Madu secara umum dianggap sebagai produk alergenik, dan oleh itu jika anda mempunyai sejarah alergi terhadap produk tertentu, sangat mungkin madu juga menyebabkan reaksi negatif kepada anda, jadi anda perlu mencubanya dengan sangat berhati-hati. Perhatian yang sama harus dilakukan oleh wanita hamil dan menyusui. Tidak digalakkan memberi madu manuka kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun.
- Anda lebih menghidap diabetes … Sama bermanfaatnya dengan madu, penting untuk diingat bahawa ia hampir 90% gula, dan oleh itu penggunaannya boleh memberi kesan buruk kepada kehadiran diabetes.
- Anda sedang menjalani diet atau gemuk … Di sini, sekali lagi, alasannya adalah adanya sejumlah besar gula dalam komposisi.
Catatan! Sekiranya anda mempunyai penyakit tertentu, terutamanya yang melibatkan pemakanan perubatan, pastikan anda terlebih dahulu berunding dengan doktor anda mengenai pengenalan madu manuka ke dalam makanan anda.
Bagaimana memilih madu Manuka?
Manuka madu sering dipalsukan, dijual dengan cara yang biasa tetapi menjanjikan sifat penyembuhan yang unik di New Zealand. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa tanda yang akan membantu anda membezakan dan memperoleh yang asli, dan sebelum anda membeli madu manuka, sangat penting untuk membiasakan diri dengan mereka:
- Pembekal yang disahkan … Walaupun produk ini tidak begitu biasa di negara kita, dan oleh itu, tentu saja, anda tidak boleh pergi ke pasar untuk mencari madu ubat, anda boleh membelinya hanya dari pembekal rasmi dengan kepercayaan yang tinggi, anda boleh mencarinya di laman web iHerb. Di samping itu, di laman web ini anda dapat dengan segera membaca ulasan mereka yang membeli madu manuka jenama tertentu, dan menilai tahap kekuatan penyembuhannya oleh mereka.
- Ciri-ciri utama … Lebih baik, tentu saja, membeli madu bukan dalam talian, tetapi di luar talian, di sini menjadi mungkin untuk menilai secara langsung ciri-ciri produk: manuka mempunyai warna kuning cerah, kelikatan kuat, ketumpatan dan aroma yang kuat. Ia menjadi struktur berkrim kristal halus berwarna kuning gelap atau coklat. Adalah masuk akal untuk mencari madu manuka di kedai gaya hidup sihat yang kecil.
- Pakej … Madu manuka sebenar dibungkus dalam balang khas dengan kaca gelap, kerana sensitif terhadap cahaya matahari, mereka dapat mengurangkan aktivitinya.
- Menandakan … Bank mesti mempunyai salah satu tanda - UMF, MGS, КFactor, Activity. Ini bermaksud bahawa pembuatan dibuat mengikut kualiti dan standard perlesenan.
Walau bagaimanapun, membuktikan keaslian produk bukan satu-satunya masalah pembelian, juga penting untuk mengetahui cara memilih yang terbaik dari tin madu manuka asli. Terdapat beberapa sistem pensijilan, yang terbaik adalah sistem UMF, yang telah kita sebutkan, dan MGS. Pada balang madu yang diperakui, anda akan menemui MGO dan UMF, atau MGO dan DHA. Dan sebenarnya, dan dalam kes lain, peraturannya adalah satu: semakin tinggi penunjuknya, semakin baik madu.
Anda juga boleh menemui balang dengan sijil KFactor dan Active (Bio Active dan Total Activity). Dan di sini peraturannya sama: semakin besar bilangannya, semakin baik, tetapi ciri-ciri ini tidak dapat dianggap bukti yang boleh dipercayai mengenai aktiviti madu. Sebagai contoh, KFactor menunjukkan tahap debunga manuka, dan kita sudah tahu bahawa tahap daya penyembuhannya, bergantung pada banyak faktor, boleh berbeza.
Maksudnya, walaupun botol yang berlabel KFactor dan Active adalah madu manuka sejati, lebih baik membeli produk dengan sistem petunjuk aktiviti yang lebih jelas - UMF dan MGS. Di laman web iHerb yang disebutkan di atas, beberapa syarikat sudah memenuhi syarat ini - Manuka Health, Manuka Doctor, ManukaGuard.
Fakta menarik mengenai madu manuka
Diterjemahkan dari New Zealand "manuka" bermaksud "kegembiraan", "semangat". Satu lagi pengesahan bahawa madu yang diperoleh dari debunga tanaman ini mempunyai kesan tonik.
Sifat perubatan madu dihargai bukan hanya di kalangan masyarakat. Oleh itu, profesor mikrobiologi Selandia Baru Peter Molan melakukan beberapa eksperimen dan menyedari bahawa di bawah pengaruh produk, ulser tumbuh dengan cepat, dalam seminggu ia sembuh, sembuh, dan sistem pencernaan dapat berfungsi semula tanpa gangguan.
Manuka madu, seperti madu lain, kehilangan khasiatnya ketika dipanaskan, dan oleh itu madu tidak hanya boleh dipanaskan, tetapi juga dimasukkan ke dalam minuman panas dan bahkan hanya dibasuh dengannya. Sekiranya anda perlu membuat losyen luaran dari produk, untuk melembutkannya, anda hanya perlu menguli sedikit di tangan anda.
Manuka madu digunakan secara aktif dalam kosmetologi, dan tidak hanya dalam pelbagai krim, topeng, tetapi juga pada sabun, ubat gigi dengan kesan antibakteria.
Jumlah pengeluaran madu manuka dunia saat ini sudah 120 tan, dan permintaan yang meningkat untuk produk menunjukkan bahawa angka ini akan bertambah. Perkara utama adalah bahawa kualiti tidak menderita dari ini.
Apa itu manuka madu - lihat video:
