Bagaimana cara menyediakan salad Lesnaya Polyana di rumah? TOP 4 resipi asli dengan foto. Petua dan kehalusan memasak. Resipi video.m
Salad Lesnaya Polyana, atau juga disebut Mushroom Glade, adalah makanan pembuka yang lazat dan asli untuk meja perayaan. Ia kelihatan sangat mengagumkan, indah dan menyelerakan, sehingga akan menghiasi dengan sempurna setiap pesta perayaan. Lebih-lebih lagi, rasanya tidak lebih buruk daripada penampilannya. Bahan ini menawarkan TOP 4 resipi asli untuk hidangan ini. Namun, memasak salad Lesnaya Polyana memerlukan kemahiran tertentu. Oleh itu, sebelum mula memasaknya, kita akan mengetahui semua petua dan rahsia masakan.
Rahsia dan petua tukang masak
- Salad "Mushroom Glade" mengandaikan penggunaan cendawan yang wajib, dan untuk salad "Lesnaya Polyana", cendawan bukanlah produk wajib. Salad ini boleh dibuat dengan ayam, ayam belanda dan bahan-bahan lain.
- Terdapat dua cara untuk menyediakan salad Lesnaya Polyana, yang utama ialah melambangkan rumput hijau dengan atau tanpa cendawan. Hidangan sederhana adalah mencampurkan semua bahan kecuali cendawan dan ramuan. Kemudian masukkan salad ke dalam mangkuk salad dengan teliti dan hias dengan ramuan di atasnya, dan cendawan, jika dikehendaki. Pilihan kedua lebih sukar - ini adalah salad flip. Ia terbentuk dalam urutan terbalik. Periuk sederhana atau mangkuk salad dalam dilapisi dengan pelekat dan lapisan ramuan dengan cendawan atau daging dibentangkan. Selebihnya komponen ditambahkan lapisan demi lapisan di atas, melincirkannya dengan mayonis. Kemudian salad perlahan-lahan diubah menjadi pinggan sehingga cendawan berada di atas.
- Komponen hidangan boleh menjadi produk apa pun mengikut citarasa koki. Untuk salad "Mushroom Polyana", yang utama ialah terdapat produk utama - cendawan, dan untuk salad "Lesnaya Polyana" - hijau, dalam bentuk rumput hijau. Resipi salad yang paling popular adalah cendawan cendawan dengan ayam, ham, wortel, dan keju.
- Semua makanan harus dipotong menjadi kepingan yang sama. Kemudian salad akan lebih lembut, dan produknya akan direndam sama rata. Pengecualian adalah keju yang diproses, jika terdapat dalam resipi, maka parut.
- Segala jenis cendawan untuk salad boleh dikalahkan. Tetapi selalunya mereka menggunakan cendawan yang paling popular dan paling selamat - champignons. Mereka boleh dibeli di mana-mana kedai dalam tin atau segar. Yang terakhir mesti direbus. Pilih cendawan bersaiz sederhana untuk topi yang cantik.
Salad cendawan
Salad puff perayaan Lesnaya Polyana dengan cendawan acar adalah hidangan yang sesuai untuk setiap majlis. Ia sedap dan berkesan. Sekiranya tidak ada champignons, anda boleh menyediakan salad Mushroom Glade dengan agarika madu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 205 kcal.
- Hidangan - 8-10
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Champignon acar - 500 g
- Keju keras - 100 g
- Telur - 4 biji.
- Timun acar - 2 pcs.
- Mayonis - 150 ml
- Kentang - 2 biji.
- Dill - sekumpulan kecil
- Lobak - 1 pc.
Memasak salad Lesnaya Polyana dengan cendawan:
- Rebus kentang dan wortel dalam seragamnya hingga lembut, dan telur rebus.
- Tutup mangkuk besar dengan pelekat dan letakkan cendawan yang diperap dengan penutupnya di bahagian bawah.
- Potong dill halus dan letakkan di atas cendawan.
- Kupas wortel rebus, parut pada parutan halus dan letakkan di lapisan seterusnya. Tuangkan mayonis di atasnya.
- Parut keju keras dan letakkan di atas wortel.
- Potong timun acar menjadi kiub dan masukkan ke lapisan seterusnya.
- Kupas telur, parut, letakkan lapisan seterusnya dan tutup dengan mayonis.
- Sejukkan kentang, kupas, parut halus dan letakkan di lapisan terakhir. Sikat dengan mayonis.
- Tutup makanan dengan pinggan rata dan balikkan dengan lembut sehingga cendawan berada di atas.
- Salad siap "Lesnaya Polyana" dengan cendawan sudah siap.
Salad ayam
Salad Lesnaya Polyana boleh disediakan dengan ayam rebus atau ayam salai. Anda juga boleh mengganti unggas dengan bahan daging lain dan menyediakan salad jamur cendawan dengan ham atau salad jamur cendawan dengan sosej.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 g
- Hijau - 100 g
- Kentang - 150 g
- Lobak - 100 g
- Telur - 3 biji.
- Mayonis secukup rasa
- Minyak bunga matahari - 1-2 sudu kecil
Salad memasak Cendawan cendawan dengan ayam:
- Rebus kentang dan wortel, sejuk, kupas dan parut secara berasingan.
- Rebus telur rebus, sejuk, kupas dan potong putih dan kuning menjadi kiub secara berasingan.
- Rebus ayam dalam air masin, sejukkan dan potong sederhana.
- Basuh sayur dan potong halus.
- Kumpulkan salad. Campurkan makanan selain herba dan kuning telur. Masukkan mayonis dan kacau.
- Gunakan cincin pinggan untuk meletakkan makanan di piring untuk memberikan salad Mushroom Glade bentuk yang indah.
- Taburkan salad dengan ramuan cincang di semua sisi, dan sebarkan kuning telur di atasnya, yang akan melambangkan bunga kuning yang indah di halaman.
Salad timun segar
Salad pelindung cendawan disediakan tanpa daging, sementara rasanya yang enak, beraroma, mempunyai penampilan yang menarik dan menyelerakan. Hidangan seperti itu akan menghiasi meja perayaan, dan para tetamu akan merasa senang dengan rasa yang luar biasa.
Bahan-bahan:
- Cendawan acar - 500 g
- Timun segar - 2 pcs.
- Keju keras - 100 g
- Telur - 4 biji.
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Dill - sekumpulan
- Mayonis secukup rasa
Salad Cendawan Masak dengan Timun Segar:
- Rebus kentang, wortel dan telur, sejukkan, kupas dan potong kiub kecil.
- Tutup mangkuk yang dalam dengan pelekat dan letakkan cendawan acar dengan penutupnya di bahagian bawah bekas.
- Potong dill halus dan letakkan di atas cendawan.
- Susun wortel dalam lapisan yang sekata dan sikat dengan mayonis.
- Teratas dengan lapisan keju parut pada parut kasar dan buat mesh mayonis.
- Letakkan telur yang dihiris di atas keju dan sikatnya dengan lapisan mayonis.
- Potong timun menjadi kiub, seperti semua produk, masukkan keju dan tuangkan dengan sos mayonis.
- Buat lapisan terakhir kentang cincang dan tutup dengan mangkuk. Hantar hidangan ke peti sejuk selama 1.5-2 jam.
- Putar salad Mushroom Glade dengan timun segar sebelum disajikan sehingga cendawan berada di atas.
Salad jagung
Salad Cendawan yang cukup sedap dengan lobak merah dan jagung Korea. Ia boleh menggantikan satu hidangan penuh. Pelaksanaannya cukup ringan, dan berkat gabungan bahan yang termasuk dalam komposisi, rasa yang harmoni diperoleh.
Bahan-bahan:
- Cendawan acar - 400 g
- Kentang - 4 biji.
- Lobak Korea - 100 g
- Jagung dalam tin - 1 tin
- Dada ayam salai - 1 pc.
- Telur - 4 biji.
- Bawang hijau - 1 tandan
- Mayonis - 250 g
- Pasli - 1 tandan
- Dill - 1 tandan
Salad Cendawan Masak dengan Jagung:
- Letakkan semua produk secara berlapis. Letakkan 1 lapisan di bahagian bawah mangkuk salad - cendawan acar dengan kaki ke atas.
- Lapisan seterusnya adalah banyak cincang hijau: pasli, dill dan bawang hijau. Taburkan segalanya dengan mayonis dengan murah hati.
- Letakkan lapisan ketiga telur rebus parut dan buat mesh mayonis.
- Letakkan lapisan jagung dan mayonis di atas telur.
- Seterusnya, letakkan ayam cincang halus dan taburkan dengan mayonis.
- Letakkan wortel Korea dan sapukan mesh mayonis.
- Lapisan terakhir adalah kentang rebus yang diparut pada parut. Tidak perlu mengolesnya dengan mayonis.
- Tutup mangkuk dengan penutup dan sejukkan selama 3-4 jam untuk merendam pinggan.
- Kemudian balikkan bekas dengan makanan dan angkat mangkuk salad dengan teliti sehingga salad berada di atas pinggan dan penutup cendawan berada di atas.
