Saya mencadangkan resipi yang tidak biasa untuk persepsi - panggang dalam bahasa Perancis.
Kandungan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Masakan Perancis sangat pelbagai sehingga dapat membanggakan pencapaian masakannya yang luar biasa. Lebih-lebih lagi, setiap wilayah mempunyai rahsia dan kehalusan memasaknya sendiri. Tetapi semua orang Perancis bersetuju dalam satu pendapat: mereka sangat menggemari ikan dan makanan laut. Memasak ikan, tentu saja, bukan urusan yang sukar, tetapi untuk mencipta hidangan gourmet adalah tugas untuk gourmet sejati. Saya mencadangkan untuk tidak meluangkan masa dan mengulangi resipi saya untuk menyediakan hidangan ikan yang tidak biasa, yang akan menjadi pencapaian masakan anda.
Di samping itu, untuk kemungkinan masakan dan rasa hinggap, ikan ini dianggap sebagai salah satu spesimen sungai terbaik. Banyak hidangan berbeza yang enak disediakan dengan bertengger, tetapi kadang-kadang tuan rumah mengabaikan penyediaan ikan ini, kerana sukar dibersihkan. Tetapi untuk mengelakkan ini, anda boleh membeli fillet siap beku di pasar raya, yang sangat mudah untuk digunakan.
Di samping itu, daging bertengger mempunyai banyak faedah kesihatan. Sebagai contoh, ikan kaya dengan pelbagai komponen berharga seperti protein, lemak, vitamin dari pelbagai kumpulan, yodium, zat besi, kalium, dan tentu saja fosforus. Seperti spesies ikan lain, hinggap mengandungi banyak asam amino, dan metionin, triptofan dan lisin mendorong pembaharuan dan pertumbuhan sel dalam tubuh. Faktor penting lain ialah ikan ini tergolong dalam makanan yang enak. 100 g produk siap hanya mengandungi 82 kcal.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 10
- Masa memasak - 50 minit, ditambah masa untuk mencairkan ikan
Bahan-bahan:
- Perch fillet - 1 pc.
- Lobak - 1 pc. (saiz besar)
- Telur - 1 pc.
- Keju keras - 200 g
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Lemon - 0.5 pcs.
- Perasa untuk ikan - 1 sudu kecil
- Krim masam - 100 g
- Garam - secubit
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak ikan bilis bakar dalam bahasa Perancis
1. Cairkan dahulu fillet bertengger, kerana hampir selalu dijual beku. Sebaiknya pencairannya secara semula jadi pada suhu bilik, tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro.
Setelah ikan dicairkan sepenuhnya, mulakan menyediakan hidangan. Untuk melakukan ini, kupas wortel, basuh di bawah air yang mengalir dan parut pada parut kasar. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mempercepat proses memasak. Selepas itu, panaskan wajan dengan minyak sayuran dan goreng wortel sedikit hingga kekuningan.
2. Semasa wortel memanggang, sediakan pembalut. Tuangkan krim masam ke dalam bekas yang dalam.
3. Kupas bawang, basuh, cincang halus dan masukkan ke krim masam.
4. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah untuk memastikan ia segar, tidak tengik dan tidak mempunyai darah beku. Kemudian masukkan ke dalam sos.
5. Potong keju menjadi kiub, atau parut pada parut kasar dan letakkan di dalam bekas dengan semua produk.
6. Basuh lemon, keringkan dengan tuala kertas dan bahagikan pada separuh. Selepas itu, ambil setengah lemon di satu tangan, dan pegang pisau di tangan lain dan buat beberapa tusukan yang mendalam di dalam lemon. Ini akan membolehkan anda memerah jus dari lemon sebanyak mungkin.
7. Sekarang perah lemon sehingga jus mengalir keluar ke dalam sos, sambil berhati-hati agar tidak mendapat biji. Sekiranya ini berlaku, hapus dengan berhati-hati. Musim makanan dengan garam, lada hitam, perasa ikan dan gaul rata.
8. Setelah semua bahan disediakan, mulailah membentuk pinggan. Gariskan dulang pembakar dengan bungkusan roti. Potong hamparan yang telah dicairkan menjadi beberapa bahagian dan letakkan di atas loyang. Letakkan wortel goreng di atas ikan dan tuangkan ke atas sos yang telah disediakan.
Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar ikan bakar selama 25 minit. Hidangan siap boleh dihidangkan dengan segera. Nasi rebus, kentang tumbuk atau spageti sesuai untuk lauk.
Lihat juga resipi video: Bass laut bakar.
