Tidak tahu bagaimana memberi makan keluarga anda? Gunakan resipi saya untuk bebola daging dengan nasi. Hidangan daging yang luar biasa ini akan menyehatkan seisi keluarga dan tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Bakso dengan nasi sangat popular di kalangan suri rumah, yang tidak menghairankan, kerana selalu menjimatkan, dan yang paling penting lazat! Walaupun bebola berisi nasi, mereka masih boleh disajikan dengan lauk apa pun. Kentang rebus, spageti atau bubur akan sesuai dengan hidangan ini.
Anda boleh memasak bebola daging dengan dua cara - bakar di dalam ketuhar atau reneh dalam kuali. Hari ini saya mengajak anda untuk berkenalan dengan kaedah yang terakhir. Sebagai tambahan, jika anda mempunyai masa yang terhad untuk memasak, gunakan tawaran saya. Sediakan daging cincang, bahagikan kepada beberapa bahagian dan beku di dalam peti sejuk beku. Kemudian cairkan pada bila-bila masa dan masak bebola daging dalam 30 minit.
Bagaimana cara membekukan daging cincang pada bebola daging?
Oleh itu, keluarkan semua filem, lemak dari daging dan putar di penggiling daging melalui rak dawai yang besar - dengan cara ini rasa akan lebih terasa. Saya ingin menarik perhatian anda kepada kenyataan bahawa jika filem itu tidak dikeluarkan, filem itu akan membungkus pisau penggiling daging, dan daging cincang tidak akan dipintal, tetapi diperah. Kupas bawang dan masukkan juga melalui penggiling daging, tetapi sudah melalui rak dawai halus. Basuh beras di bawah air yang mengalir dan rebus hingga separuh masak. Gabungkan semua produk, campurkan dan bahagikan keseluruhan jisim dalam bahagian, yang dimasukkan ke dalam beg plastik makanan. Picit udara dari setiap beg sebanyak mungkin, tutup dan bentuk dalam bentuk rata yang nipis agar mudah disimpan. Kemudian lipat dalam timbunan dan hantar ke peti sejuk beku.
Jangan masukkan garam, lada dan rempah kegemaran lain ke daging cincang untuk membeku. Sebaiknya lakukan ini sebelum memasak. Kemudian hidangan itu sendiri akan menjadi lebih enak dan enak.
Apabila anda memutuskan untuk membuat bebola daging, keluarkan satu bungkusan daging cincang dari peti sejuk dan biarkan hingga pencairan sepenuhnya pada suhu bilik tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Kemudian tambahkan semua rempah dan rempah yang diperlukan ke daging cincang dan sediakan hidangan mengikut resipi, yang ditulis di bawah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 218, 1 kkal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Daging cincang untuk bebola daging - 1 kg (terdiri daripada 700 g daging, satu bawang dan 50 g beras mentah)
- Bawang putih - 2 ulas
- Telur - 1 pc.
- Krim masam - 3 sudu kecil
- Pes tomato - 3 sudu kecil
- Mustard - 1 sudu kecil
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 3 kacang polong
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Minyak sayur atau minyak lain - untuk menggoreng
Memasak bebola daging dengan nasi
Sekiranya anda menyediakan bakso pada mulanya, sediakan daging cincang menggunakan teknologi yang saya jelaskan di atas. Sekiranya anda telah mengikuti nasihat saya dan telah membekukan daging cincang, maka cairkan secara semula jadi. Jika anda sudah mempunyai daging cincang, teruskan memasak bakso mengikut resipi saya.
1. Oleh itu, tambahkan telur ke dalam daging cincang yang telah disediakan supaya bebola daging tidak hancur semasa menggoreng dalam kuali, garam, lada dan kacau rata.
2. Bentuk daging cincang menjadi bentuk bulat.
3. Tuangkan minyak (sayur-sayuran halus atau yang lain) ke dalam kuali, panaskan dan masukkan bawang putih, cincang, akan memberi minyak aroma dan rasa pedas.
4. Goreng bawang putih selama kira-kira 1 minit dan letakkan bebola daging ke dalam kuali, yang digoreng di kedua-dua sisi hingga coklat keemasan.
5. Kemudian di dalam bekas apa pun masukkan krim masam, pes tomato, mustard, masukkan lada tanah, garam, tuangkan air minuman dan campurkan semuanya. Tuangkan bebola daging dengan pakaian ini, tambahkan kacang polong dan daun salam.
Didihkan kaldu, kemudian kurangkan api hingga rendah, tutup periuk dan reneh bebola daging selama 20 minit.
Resipi video untuk memasak bebola daging dengan nasi dalam sos tomato dan sayur-sayuran:
