Adakah anda ingin memasak hidangan sampingan daging dan hidangan utama pada masa yang sama? Kemudian saya mencadangkan resipi bebola daging dengan pengisian nasi. Sudah tentu, anda akan menghabiskan lebih banyak masa memasak daripada biasa, tetapi anda akan mendapat hidangan lazat yang sangat baik.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keupayaan memasak hidangan daging yang lazat selalu dihargai. Bagaimanapun, tidak ada yang lebih menyelerakan daripada daging yang dimasak dengan enak, tidak! Di bahagian ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat bebola daging dengan sedap. Tetapi pertama, mari kita fikirkan apa itu "bit"? Bakso adalah potongan daging yang sama, yang berbeza dalam bentuk bulat dan kaedah rawatan haba.
Jadi, bebola daging berbeza dari potongan daging, pertama, dari segi bentuk. Bakso itu bulat, potongan dagingnya bujur. Kedua, bebola daging direbus, potongan daging digoreng atau dibakar. Walaupun hari ini bebola daging boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Mereka digoreng, dipanggang, dan direbus, tetapi selalunya mereka habis dalam pelbagai sos: krim masam, tomato, gabungan, dll. Juga, hidangan yang menyelerakan ini kadang-kadang dibuat dengan tambalan yang berbeza, yang mana produknya digunakan: keju, cendawan, sayur-sayuran, bijirin, telur, dll. Bakso disediakan dari segala jenis daging dan unggas: daging babi, sapi, daging lembu, arnab, domba, ayam. Juga, jeroan sesuai untuk memasak - jantung, hati, lidah, perut, otak, dll.
Bakso seperti itu akan menjadi hidangan keluarga yang hebat untuk makan malam malam, dan mereka juga boleh disajikan untuk pesta perayaan. Mereka dimakan sendiri dengan salad sayur, dan juga enak dengan kentang tumbuk, sayur panggang atau lauk bubur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 197 kcal.
- Hidangan - 20-25 pcs.
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg
- Nasi - 100 g
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 2 sudu besar
- Telur - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Daun bay - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Kacang polong - 4 biji.
Memasak bebola daging rebus dengan nasi
1. Basuh daging dan keringkan sehingga kering. Tanggalkannya dari pita dan keluarkan urat. Lewati penggiling daging dengan rak dawai sederhana. Kupas bawang, bilas dan putar juga. Kupas bawang dan masukkan penekan.
2. Masukkan telur ke daging cincang, musim dengan garam dan lada tanah.
3. Kacau makanan hingga sebati. Saya menasihati anda untuk melakukan ini dengan tangan anda, menyerahkan daging cincang di antara jari anda. Ini akan bercampur lebih baik.
4. Bilas beras, masukkan ke dalam periuk, isi dengan air minum dalam nisbah 2: 1 (air: beras), dan rebus selama 15 minit. Garam sedikit. Tidak perlu membawanya ke kesediaan penuh, ia akan masak ketika memadamkan bebola daging.
5. Mula membentuk bola. Dari daging cincang, buatlah kek di tengahnya masukkan sesudu nasi.
6. Tutup beras dengan roti rata kedua dan pasangkan tepinya. Gulungkan bola ke bentuk bulat dengan tangan anda sehingga jahitannya licin dan sekata.
7. Letakkan bebola daging di atas dulang pembakar.
8. Tuangkan tomato dan 500 ml air minuman ke dalam kuali. Masukkan daun bay, rempah dan lada, perasakan dengan garam dan lada tanah. Panaskan dengan api sederhana selama 10 minit.
9. Isi bebola daging dengan sos tomato dan kirimkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam.
10. Hidangkan hidangan siap panas setelah dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bebola ayam dengan cendawan.
