Ramai orang suka makanan istimewa yang enak. Masa kekurangan sudah berakhir, tidak perlu berdiri dalam barisan untuk balang yang didambakan dan semua orang boleh membelinya. Tetapi memperoleh susu pekat seperti itu, yang paling penting hilang - kesihatan.
Foto kandungan Resepi susu pekat buatan sendiri:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Susu pekat adalah makanan kegemaran ramai. Tetapi penting bahawa makanan yang dimakan hanya membawa kesan sihat dan bermanfaat kepada tubuh. Dan sekarang sangat sukar untuk mencari makanan ini di pasar raya berkualiti. Oleh kerana kebanyakan pengeluar menggunakan susu minimum, mereka secara aktif menambahkan lemak sayuran, dalam bentuk minyak sawit, semua jenis pemekat dengan pengawet. Terutama berbahaya adalah pewarna putih yang disebut titanium dioksida. Ia biasanya sesuai untuk pembuatan bateri dan seramik. Dan produk-produk ini, tidak sukar untuk meneka bahawa ia tidak membawa apa-apa faedah kepada tubuh, tetapi sebaliknya, memusnahkannya. Walau bagaimanapun, jika anda tidak bersedia untuk melepaskan makanan kegemaran anda, maka tuliskan resipi ini.
Susu pekat sebenarnya dibuat dengan menguap susu lembu berlemak dengan gula. Ternyata, melakukan ini di dapur anda sama sekali tidak sukar. Susu pekat berkualiti tinggi sesuai dengan semua proses teknologi malah berguna untuk tubuh kita. Dalam komposisinya, ia mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang berharga untuk kesihatan. Ia diserap sepenuhnya oleh badan, tidak seperti palsu dan tidak menimbulkan komplikasi, tentu saja, kecuali kegemukan dan karies. Tetapi ini hanya dengan penggunaan produk yang berlebihan. Ia boleh digunakan dalam pelbagai jenis hidangan, dan juga yang dibeli. Gunakan sebagai produk yang berdiri sendiri, tambahkan ke dalam roti bakar, ais krim atau sebagai pengganti gula dalam kopi.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 321 kcal.
- Hidangan - 250 ml
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Susu buatan sendiri - 250 ml
- Mentega - 20 g
- Gula - 250 g
Memasak susu pekat di rumah
1. Tuangkan susu ke dalam periuk memasak. Saya cadangkan menggunakan periuk mengikut isipadu 2, dan lebih baik 3 kali lebih banyak. Oleh kerana semasa memasak, susu akan mendidih sangat banyak, dan jika dindingnya rendah, maka susu akan mengalir di atasnya.
Masukkan gula ke dalam periuk. Anda boleh mengurangkan jumlah gula sehingga susu pekat tidak begitu manis. Tetapi perlu diingat bahawa konsistensi produk akan sedikit lebih jarang.
2. Ikuti gula, masukkan mentega, yang sebelumnya anda keluarkan dari peti sejuk, sehingga mencapai suhu bilik.
3. Letakkan susu di atas dapur, hidupkan api dan api yang tinggi. Kacau dengan sudu atau pukul sehingga minyak benar-benar tersebar dan tidak ada yang terbakar.
4. Apabila susu mendidih, putar api sedikit di atas medium dan biarkan mendidih selama 10 minit. Ingat untuk mengacau dengan kerap. Ia akan mendidih dan berbuih keras, membentuk buih dan gelembung.
5. Kemudian letakkan kuali dalam mangkuk air sejuk untuk menyejukkan susu pekat.
6. Kemudian hantar kuali ke peti sejuk sehingga sejuk sepenuhnya. Selama ini, susu pekat akan menebal dan memperoleh konsistensi yang lebih tebal.
7. Pindahkan ke balang dan simpan di dalam peti sejuk sebagai produk yang dibeli di kedai.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat susu pekat sendiri dalam 10 minit:
