Chocolate Curd Donuts adalah makanan pencuci mulut yang mudah dibuat dan lazat yang boleh disiapkan hanya dalam 10-15 minit.
Kandungan resipi:
- Prinsip memasak umum
- Cara menggoreng donat
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Prinsip umum pembuatan donat keju kotej dengan coklat
Donat adalah sajian yang cukup popular di banyak negara yang disediakan dengan atau tanpa ragi. Donat berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya, yang sering saya isi dengan beberapa barang (kacang, jem atau coklat). Bahan penting dalam donat adalah doh yang diperbuat daripada keju kotej, tepung, telur dan gula. Kadang-kadang kefir atau susu ditambahkan ke dalam adunan, dan untuk kemegahan, beberapa gram soda dihiris dengan cuka dimasukkan.
Sekiranya anda menggunakan susu atau kefir, maka seharusnya pada suhu bilik, anda boleh memanaskan susu sedikit, mencairkan mentega sedikit, disarankan untuk menyaring tepung, dan disarankan untuk mengisar gula tepung dari gula terlebih dahulu.
Apa-apa donat, tidak kira apa ia disediakan, digoreng dalam jumlah besar minyak. Sangat sesuai jika ia adalah penggorengan lemak dalam, tetapi bekas lain akan berfungsi. Donat panas biasanya ditaburkan dengan gula tepung, atau ditutup dengan lapisan selai untuk keperasan.
Bagaimana menggoreng donat keju kotej dengan coklat?
Sebaik-baiknya, anda mesti mempunyai penggorengan untuk menggoreng donat, tetapi anda boleh melakukannya tanpanya. Dalam kes ini, anda perlu menyediakan periuk, penggorengan, atau bekas lain yang sesuai. Sebagai tambahan, untuk makanan yang lebih diet, anda boleh membakar donat di dalam ketuhar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 340 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Keju kotej - 500 g
- Coklat gelap - 50 g
- Tepung - 5-6 sudu besar. l.
- Garam - secubit
- Gula secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak donat curd dengan coklat
1. Masukkan keju kotej, tepung, secubit garam, gula secukupnya ke dalam bekas untuk menguli doh dan pukul dalam telur.
2. Kacau jisim curd dengan baik.
3. Pecah coklat atau potong dengan saiz apa pun, tetapi tidak lebih dari 2-2,5 cm.
4. Sekarang bentuk donat. Untuk melakukan ini, di atas piring yang ditaburkan dengan tepung, masukkan sebahagian adunan dadih, kira-kira satu sudu besar. Masukkan sekeping coklat di tengah-tengah adunan, dan kemudian gulung adunan curd ke dalam bola.
5. Setelah menyelesaikan prosedur ini dengan keseluruhan doh, sediakan minyak untuk menggoreng donat, lebih baik minyak halus, maka donat tidak akan mempunyai bau asing. Sekiranya anda mempunyai penggorengan lemak dalam, gunakannya. Sekiranya tidak ada pembantu dapur seperti itu, ikuti resipi saya.
6. Letakkan bekas minyak di atas api. Harus ada cukup minyak sehingga donat benar-benar direndam di dalamnya, iaitu. ditutup sepenuhnya. Ambil donat dengan alat dapur yang sesuai untuk anda, lebih baik sebiji besi, dan celupkan ke dalam minyak mendidih. Masak hingga kekuningan, kira-kira 2-3 minit. Kemudian letakkan donat di atas pinggan dan hidangkan. Mereka hanya boleh dihidangkan panas, ketika kerak garing dan dagingnya lembut.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak donat curd dalam periuk perlahan.
