Bagaimana membekukan asparagus rebus untuk musim sejuk sehingga produk yang berharga dan sihat akan menggembirakan kita sepanjang musim sejuk? Bagaimanapun, hidangan dengan buah beku sama sekali tidak lebih rendah daripada hidangan yang dimasak dengan produk segar. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Suri rumah yang berpengalaman bukan sahaja menuai hasil panen, tetapi juga memeliharanya untuk musim sejuk. Pelbagai resipi untuk acar dan makanan beransur hilang popularitinya, dan kaedah pembekuan menjadi semakin relevan. Semasa membekukan makanan, anda dapat mengekalkan semua kualiti berguna sebanyak mungkin. Penyejuk beku yang banyak membantu menggembirakan musim sejuk dengan sayur-sayuran dan buah-buahan yang tidak bermusim. Semua produk dikenakan pembekuan, termasuk asparagus yang baru popular. Tetapi agar tidak membazirkan wang dengan sia-sia, tidak mendapatkan hasil yang buruk, dan tidak mengambil ruang di dalam peti sejuk, anda harus tahu cara membekukan asparagus rebus dengan betul untuk musim sejuk.
Kacang Asparagus adalah kacang hijau yang belum masak dari kacang gula biasa. Mereka berjaya digunakan dalam salad, hidangan utama dan sup. Asparagus adalah sayuran rendah kalori, oleh itu disyorkan untuk makanan diet. Hanya buah hijau muda yang sesuai untuk pembekuan. Mereka harus begitu lembut sehingga bidai dapat dipotong dengan kuku, dan biji-bijian kecil berada pada tahap kematangan susu. Bilah yang tidak masak (polong) kekurangan lapisan perkamen, dan praktisnya tidak ada serat yang menjadikan polong kasar dan tidak dapat dicerna. Atas sebab ini, hidangan kacang asparagus sedap, lembut dan berkhasiat. Sangat sesuai untuk menuai untuk menggunakan tanaman anda sendiri dari kebun. Tetapi jika ini tidak berlaku, sayur-sayuran yang dibeli di pasaran akan berlaku. Perkara utama adalah memastikan bahawa kacang masih muda.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
Kacang Asparagus - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah memasak asparagus rebus beku untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Susun kacang asparagus dengan mengeluarkan bilah bahu yang berpenyakit, cacat dan terlalu matang. Basuh di bawah air sejuk yang mengalir.
2. Masukkan asparagus ke dalam periuk, tutup dengan air dan didihkan. Kurangkan suhu ke suhu terendah dan masak selama 5 minit dengan penutup ditutup.
3. Masukkan polong rebus ke atas ayak dan biarkan ke gelas dengan air. Di kedua-dua belah pihak, potong ujungnya dengan gunting (atau potong dengan tangan anda) dan potong polong menjadi 2-3 keping, bergantung pada ukurannya, sehingga nanti senang digunakan dalam memasak.
4. Letakkan polong di atas papan atau tuala kapas kering dan kering sehingga kering sepenuhnya.
5. Letakkan asparagus ke dalam beg pembeku plastik yang boleh menahan sebiji buah yang anda perlukan untuk satu hidangan. Asparagus tidak boleh dibekukan semula. Keluarkan udara dari beg dan hantarkan kacang ke dalam peti sejuk beku. Bekukan pada suhu tidak melebihi -18 darjah. Untuk menjadikannya beku lebih cepat, hidupkan mod pembekuan "cepat". Simpan asparagus rebus beku di dalam peti sejuk untuk musim sejuk hingga musim depan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membekukan kacang asparagus untuk musim sejuk.
