Adakah anda suka wortel, warna dan rasa terang? Buat sup krim wortel sederhana. Dan untuk menjadikannya lebih memuaskan, ganti air dengan sayur atau kaldu ayam, dan sajikan dengan crouton semasa dihidangkan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah penyediaan sup lobak merah krim
- Resipi video
Lobak adalah gudang vitamin dan mineral. Sayuran akar mengandungi banyak beta-karoten dan merupakan produk penting dalam menu orang yang kurang penglihatan. Sayuran yang cerah dan menggembirakan boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Sebagai contoh, pada bila-bila masa sepanjang tahun, anda boleh menyediakan sup krim wortel, yang baik untuk hari puasa. Pada musim sejuk, rebus dari wortel tua dan dimakan panas, dan pada musim panas, sayur muda digunakan, yang berubah menjadi sup yang menyegarkan. Pada masa yang sama, bagaimanapun, sup ternyata memuaskan, mudah dicerna, tidak menyulitkan kerja perut. Harus diingat bahawa hidangan disediakan dari bahan-bahan yang murah.
Sebagai musim bermula sekarang, kami akan memanfaatkan peluang dan faedah. Mari sediakan sup lobak merah yang lazat dengan sup ayam. Walaupun anda boleh membuatnya kurus dengan merebus dalam kaldu sayur, dan menambahkan sedikit krim, rasanya akan menjadi lebih kaya dan hidangannya lebih memuaskan. Dalam resipi ini, saya menggunakan sisa-sisa semua persediaan musim sejuk yang boleh diganti dengan sayur-sayuran segar. Perkara utama ialah wortel tetap menjadi produk dominan utama. Kemudian hidangan akan mempunyai warna wortel-oren tepu yang terang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 186 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Sayap ayam - 4 pcs.
- Kentang - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 3 biji.
- Lada bel manis - 1 pc. (segar, beku atau dalam tin)
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Lobak - 2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Zucchini - 0, 5 buah. (segar, beku atau dalam tin)
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah penyediaan sup krim wortel, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang dan wortel, basuh dan potong dengan saiz apa pun. setelah merebus sup, sayur-sayuran masih akan dihancurkan.
2. Basuh sayap, angkat bulu yang tersisa dan letakkan di dalam periuk. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotongnya menjadi phalanges. Masukkan bawang besar dan cengkih bawang putih yang telah dikupas.
3. Isi daging dengan air, letakkan di atas dapur dan masak setelah mendidih selama 30 minit.
4. Kemudian masukkan kentang dan lobak merah ke dalam periuk.
5. Masukkan lada loceng di sana. Bersihkannya dari biji dengan partition dan potong dengan saiz apa pun.
6. Segera masukkan zucchini segar atau kalengan cincang ke dalam kuahnya.
7. Seterusnya, hantar ramuan dan masak sup sehingga semua sayur selesai.
8. Saring sup melalui ayak halus, kembalikan kuah dengan sayap ke periuk. Dan masukkan jisim sayur ke dalam mangkuk yang dalam.
9. Gunakan pengisar untuk memotong sayur sehingga sebati dan sebati dan kembali ke periuk sup.
10. Sekiranya tidak ada cecair yang mencukupi, tambahkannya. Walaupun jumlah air adalah masalah rasa. Sekiranya anda mahu sup krim berubah menjadi konsistensi cecair, tambahkan cecair, jika anda lebih suka jisim yang lebih padat - biarkan seperti sekarang.
11. Musim sup dengan garam dan lada tanah, rebus dan reneh selama 5-7 minit. Tuangkan sup krim wortel yang sudah siap ke dalam mangkuk, masukkan sayap di setiap mangkuk dan, jika dikehendaki, sesudu krim masam atau krim, serta keropok.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat resipi video sup lobak merah.
