Menyegarkan dan kenyang, mudah untuk perut sambil berkhasiat … okroshka dengan ayam pada krim masam dan air. Resipi langkah demi langkah untuk memasak dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak okroshka dengan ayam dalam krim masam dan air
- Resipi video
Okroshka adalah hidangan tradisional musim panas. Dan apa sahaja yang mereka namakan: sup cair dan salad yang tidak biasa … Dan berapa banyak cara memasaknya, tidak terkira banyaknya. Hari ini kita akan memikirkan resipi okroshka dengan ayam pada krim masam dan air. Untuk kelihatan ringan, hidangan makanan yang menyegarkan ini sangat memuaskan dan berkhasiat. Tetapi walaupun ini, ia sesuai untuk mereka yang mengikuti angka atau ingin kehilangan beberapa kilogram. Okroshka terkenal dengan gourmet yang paling rajin. Dia pergi untuk yang pertama dan yang kedua pada masa yang sama.
Setiap suri rumah memutuskan sendiri apa yang hendak dimasukkan ke dalam pinggan. Daripada ayam rebus, anda boleh mengambil dada ayam salai, daging asap rebus, jeroan rebus, sosej atau jenis daging lain. Sebilangan suri rumah menasihati mencampurkan sayur-sayuran di dalam peti sejuk dengan sisa daging dan menuangkannya dengan alas cair. Versi hidangan yang mudah terdapat di atas air atau kvass, dan untuk okroshka yang enak, lebih baik mengambil kefir. Lagipun, tidak ada resipi asas untuk okroshka. Oleh itu, setiap suri rumah boleh membuat hidangan Slavia tradisional ini mengikut teknologinya yang telah terbukti. Walau bagaimanapun, jika anda pernah memasak salad Olivier, maka tidak akan ada kesulitan dengan sup musim panas tradisional.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 59 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 5-6
- Masa memasak - 30 minit untuk menghiris bahan, ditambah masa untuk memasak dan menyejukkan makanan
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 biji.
- Timun - 3 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Air mineral atau biasa - 2.5 ml
- Bawang hijau - sekumpulan Dill - tandan
- Telur - 4 biji.
- Mustard - 1 sudu besar
- Paha ayam - 2 pcs.
- Asid sitrik - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Krim masam - 400 ml
Langkah demi langkah memasak okroshka dengan ayam dalam krim masam dan air, resipi dengan foto:
Sebelum memulakan memasak, rebus kentang dengan seragamnya dalam air masin, telur rebus dan ayam terlebih dahulu. Selepas itu, sejukkan makanan dengan baik, kerana okroshka digunakan sejuk, dan hanya kemudian memotong semua komponen.
1. Kupas telur rebus dan potong kiub dengan sisi 5 mm. Keluarkan ayam rebus dari tulang dan potong halus.
2. Kupas kentang dan potong kecil.
3. Basuh timun di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas, potong hujungnya dan potong dadu. Potong semua makanan dengan saiz yang sama.
4. Basuh bawang hijau dan potong halus.
5. Bilas tangkai dill dan potong juga. Tuangkan krim masam ke produk dan masukkan sesudu mustard. Walaupun jumlah mustard dapat ditingkatkan. Berpandu kepada keinginan anda.
6. Letakkan semua makanan dalam periuk besar, musim dengan air mineral, musim dengan garam dan asid sitrik dan kacau. Hantar pinggan ke peti sejuk sehingga sejuk selama setengah jam. Hidangkan makanan sejuk dengan sepotong roti segar.
Catatan: jika dikehendaki, anda boleh menambahkan lobak segar, pasli atau ketumbar, wortel rebus, komponen daging apa pun ke okroshka.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak okroshka klasik (program "Semuanya baik-baik saja").
