Mudah untuk perut, rendah kalori, produk kurus, sihat, berpatutan - vinaigrette. Belajar memasak salad penyembuhan ini.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sudah menjadi kebiasaan memasak vinaigrette pada musim sejuk, ketika pelbagai sayur-sayuran tidak terlalu banyak. Rangkaian produk untuk hidangan sangat besar dan untuk setiap selera. Sebagai tambahan kepada ramuan klasik - bit, kentang dan wortel, bahan-bahan lain ditambah. Contohnya, kacang, kacang hijau, acar, sauerkraut, kacang bendi rebus, kacang polong, hijau dan bawang, herring, epal, cendawan acar dan produk lain. Semua produk ini bukan berasal dari haiwan, jadi makanan dapat menjadi makanan yang sering dilakukan semasa berpuasa dan di menu vegetarian. Dan jika anda tidak berpuasa, anda boleh menambah komposisi hidangan dengan telur. Makanannya juga tidak kurang enak.
Vinaigrettes biasanya dibumbui dengan campuran cuka, minyak sayuran dan garam. Walau bagaimanapun, beberapa suri rumah juga menambah lada, mayonis, krim masam, jus lemon. Dan untuk jadual kanak-kanak dan diet, jus cranberry yang baru diperah digunakan. Anda boleh merasai vinaigrette dengan pasli, dill, ketumbar. Pilihan lain untuk salad adalah memanggang sayur-sayuran di dalam ketuhar. Maka rasa makanan akan menjadi lebih kuat, dan salad akan menjadi lebih sihat. Memang, semasa memasak sayur, sebilangan vitamin berguna dicerna, yang tidak berlaku semasa membakar.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 61 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk merebus dan menyejukkan sayur-sayuran
Bahan-bahan:
- Beets - 1 pc.
- Lobak - 2 pcs.
- Jus lemon - 2 sudu besar
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Kacang hijau dalam tin - 150 g
- Bawang - 1 pc.
- Sauerkraut - 150 g
- Kentang - 2 biji.
- Minyak zaitun - untuk berpakaian
- Timun acar - 3-4 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan vinaigrette, resipi dengan foto:
1. Kupas bawang, basuh dan potong hingga separuh cincin nipis.
2. Rebus bit dalam kulit dan sejukkan. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah dan kentang. Selepas bit, kupas dan potong dadu.
3. Keluarkan kulit dari kentang dan potong juga.
4. Dengan wortel, teruskan seperti produk sebelumnya: kupas dan potong.
5. Lap timun acar dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan dan potong. Potong semua produk menjadi kepingan yang hampir sama.
6. Masukkan semua bahan cincang ke dalam bekas. Masukkan juga kacang hijau dan sauerkraut. Keluarkan kelembapan dari komponen ini sebanyak mungkin. Perah kubis dengan tangan anda, dan masukkan kacang polong ke dalam saringan untuk mengalirkan air garam.
7. Salad musim dengan minyak zaitun, jus lemon dan garam. Kacau dan hidangkan.
Nasihat:
- Digayakan salad dengan sos sebelum disajikan.
- Sekiranya salad tidak dimakan, simpan di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, ingatlah bahawa ia disimpan untuk waktu yang singkat dalam borang yang diisi, kerana ini merendahkan rasa dan menurunkan nilainya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat vinaigrette dengan berpakaian pedas.
