Apa yang hendak dimasak dari labu dengan cepat dan enak? TOP 5 resipi dari skuasy di rumah. Kehalusan dan rahsia memasak. Resipi video.
Patisson adalah sayur yang tidak biasa yang menyerupai "piring terbang". Rasanya berkecuali, jadi ramai yang tidak tahu memasak skuasy. Walaupun anda boleh memasak banyak hidangan dari labu. Oleh kerana ia sesuai dengan makanan apa pun, ia menyerap aroma dan rasa mereka. Oleh itu, anda boleh memasak hidangan untuk setiap rasa dari labu. Ulasan ini menyajikan TOP 5 resipi mudah dengan mana anda boleh menyediakan hidangan lazat dan pelbagai dari sayur ini dengan mudah.
Petua dan petua memasak
- Mereka makan labu hanya selepas rawatan panas, kerana mereka mempunyai pulpa yang lebih padat dan kering daripada "saudara" zucchini yang terdekat.
- Untuk tujuan masakan, labu digunakan sebagai zucchini. Mereka direbus, digoreng, direbus, dibakar, disumbat, acar, kalengan dan kaviar dibuat.
- Selain buah-buahan, daun tanaman dan pucuk muda digunakan dalam memasak. Mereka digunakan sebagai pengisian untuk pemadat dan bukannya daun kubis untuk kubis yang disumbat.
- Squash sesuai dengan sayur-sayuran lain, daging, bijirin, kekacang, rempah.
- Bubur labu berkualiti tinggi dan masak elastik, agak padat dan mempunyai rasa cendawan yang hampir tidak dapat dilihat.
- Bentuk labu yang tidak biasa membolehkan anda membuat pinggan mangkuk asli dari itu, kemudian apabila dipanggang ia kelihatan seperti "periuk yang boleh dimakan". Untuk pemadat, pilih buah bersaiz sederhana, walaupun dan tanpa kerosakan luaran. Sekiranya sayur-sayuran tidak stabil, potong bahagian bawah sedikit.
- Labu muda lembut dan kulitnya mudah dicucuk dan dibersihkan. Walaupun kulit seperti itu tidak dapat dipotong sama sekali, tetapi dimasak dengannya.
Sup skuasy berkrim
Hidangan musim panas yang sederhana adalah sup krim skuasy. Sangat sesuai untuk sarapan dan makan malam untuk seisi keluarga. Hidangkan dengan baik dengan herba atau krim masam.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 85 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Patisson - 2 pcs.
- Garam secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
Sup krim skuasy memasak:
- Kupas labu dan wortel, basuh dengan bersih dan potong kecil.
- Masukkan sayur-sayuran ke dalam periuk air mendidih, perasakan dengan garam dan lada dan tambahkan keseluruhan cengkih bawang putih, yang telah dikupas sebelumnya.
- Masak makanan, ditutup, hingga lembut dan lembut.
- Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan sayur-sayuran yang dimasak dari kuali dan kisar dengan pengisar.
- Kembalikan sayur sayur ke dalam periuk dan tambahkan air, kaldu atau krim jika mahu dicairkan dengan konsisten yang diinginkan.
- Masukkan sedikit sayur dan crouton ke sup krim sebelum dihidangkan.
Labu goreng dalam adunan
Squash berair dengan kerak renyah cepat dan mudah disiapkan di rumah. Mereka ternyata enak dan beraroma, berkat memasak dalam adunan bawang putih.
Bahan-bahan:
- Patisson - 2 pcs.
- Kari - 0.5 g
- Minyak bunga matahari - 100 ml
- Tepung gandum - 3 sudu besar
- Perasa sayur - 1 sudu kecil
- Garam - secubit
- Bawang putih - 1 ulas
- Susu - 2 sudu besar
Memasak labu goreng dalam adunan:
- Satukan tepung dengan perasa sayur, kari dan garam. Pukul telur dengan pukul dengan garam, campurkan dengan susu dan cengkih bawang putih melalui penekan.
- Basuh patisson, keringkan sehingga tidak ada setetes kelembapan, dan potong ke dalam pinggan setebal 1-1,5 cm. Celupkan kepingan ke dalam tepung, kemudian telur.
- Panaskan minyak dalam kuali dan goreng labu di atas api sederhana di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
Acar labu
Squash diperap dengan cepat adalah pembuka selera dan beraroma. Labu seperti itu akan menjadi pembuka selera alkohol yang kuat atau lauk untuk hidangan daging dan ikan.
Bahan-bahan:
- Skuasy - 2 kg
- Lobak - 3 pcs.
- Hijau secukup rasa
- Lada hitam - 2 biji.
- Bawang putih - 1 ulas
- Dill - beberapa ranting
- Cuka - 200 ml.
- Gula - 1 sudu besar.
- Garam - 2 sudu besar
- Air - 6 sudu besar.
- Daun bay - 2 pcs.
- Cendawan - 6 sudu besar
Memasak labu acar:
- Basuh dan sterilkan balang. Kemudian masukkan lada, herba, dill dan cengkih bawang putih yang dikupas ke dalamnya.
- Kupas labu dan wortel, potong cincin dan hantar ke balang.
- Untuk pengasam, tuangkan air dan cuka ke dalam periuk, masukkan gula dan garam, masukkan saus tomat dan daun salam. Campurkan semuanya dan rebus.
- Tuangkan labu ke dalam balang dengan pengasam yang dihasilkan, tutup bekas dengan penutup bersih logam dan sterilkan selama 10 minit dari saat mendidih.
- Kemudian segera gulung kaleng dengan penutup, putar terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan makanan ringan di ruangan bawah tanah atau pada suhu bilik.
Squash yang diisi dengan ketuhar
Tidak ada hidangan yang lebih hebat daripada labu yang dimasukkan ke dalam ketuhar. Mereka sedap dengan sebarang pengisian. Dalam resipi ini, daging digunakan untuk pemadat, yang sesuai untuk apa jua jenis.
Bahan-bahan:
- Squash - 4 pcs.
- Daging - 300 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Lobak - 2 pcs.
- Tomato - 1 pc.
- Minyak zaitun - secukup rasa
- Keju keras - 200 g
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Memasak labu yang dimasak di dalam ketuhar:
- Kupas labu, potong bahagian atas dan keluarkan pulpa.
- Taburkan "pot" labu dengan minyak zaitun, garam dan lada.
- Hantar mereka bakar dalam oven selama 15 minit pada suhu 200 ° C.
- Kupas bawang dan wortel, kupas paprika dari kotak biji, dan kupas tomato. Cincang semua sayur-sayuran.
- Potong daging menjadi beberapa bahagian, masukkan penggiling daging dan goreng dalam minyak zaitun dengan rempah.
- Campurkan daging dengan sayur-sayuran dan pengisian yang dihasilkan, masukkan labu bakar.
- Tutup dengan kerajang dan kirimkan untuk memanggang selama 30 minit dalam oven yang telah dipanaskan.
- 10 minit sebelum memasak, keluarkan labu dari oven, angkat kerajang, taburkan dengan keju parut dan terus bakar.
Rebusan labu
Bagi pencinta hidangan sayur-sayuran, resipi sederhana untuk rebusan labu ditawarkan. Sayuran yang menyelerakan dan berair lazat, sihat dan hanya cair di mulut anda. Ragout labu di rumah akan menjadi hidangan utama dan lauk untuk daging atau ikan.
Bahan-bahan:
- Skuasy - 500 g
- Lobak - 1-2 pcs.
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Tomato - 2 biji.
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - secubit
- Lada hitam tanah - secubit
- Daun bay - 1-2 pcs.
Rebusan skuasy memasak:
- Basuh labu, keringkan, angkat ekor dengan biji dan potong kiub sederhana.
- Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan hantar labu untuk digoreng.
- Kupas wortel dan bawang, potong halus dan tumis secara berasingan hingga coklat keemasan.
- Basuh tomato, potong dadu dan masukkan ke dalam wajan dengan bawang dan wortel. Kemudian masukkan bawang putih yang disalurkan melalui mesin penekan.
- Campurkan sayur-sayuran dengan labu bakar. Musim dengan garam dan lada, tambahkan daun bay dan reneh rashout labu di rumah dengan api sederhana selama 10 minit.
