Pancake sangat sesuai untuk sarapan, minum petang dan pencuci mulut. Mereka dimasak dengan kefir, whey, susu panggang, yogurt. Dalam ulasan ini, saya mencadangkan untuk memasak penkek dengan krim masam dengan penambahan strawberi.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Oladushki … Setiap penduduk negara kita mengasihi mereka. Semua nyonya rumah memasaknya dengan pelbagai cara, menambahkan semua jenis produk, menggunakan pelbagai cecair dan menggunakan tepung yang berbeza. Dari banyak jenis penyediaannya, penkek strawberi tidak dapat diabaikan sekarang. Pada musim penuaian buah beri yang banyak ini, strawberi harus digunakan sebanyak mungkin, menggunakannya dalam semua jenis hidangan. Oleh itu, hari ini, berdasarkan asasnya, kami menyediakan pastri manis - penkek. Stroberi wangi menambah rasa halus dan aroma yang enak pada hidangan. Hidangan ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan musim panas untuk semua ahli keluarga. Selain itu, pancake dimasak dengan cepat, tetapi ternyata lembut, gebu dan berliang.
Resipi klasik untuk goreng adalah doh yang diuli dengan kefir. Tetapi ini bukan satu-satunya komponen cecair. Daripada kefir, produk susu yang ditapai digunakan, ini adalah susu panggang, dan yogurt, dan whey, dan yogurt, dan krim masam. Pancake pasti sedap. Dalam versi ini, krim masam digunakan, yang memberi makanan kelembutan yang luar biasa, rasa berkrim yang jelas dengan sedikit rasa masam. Oleh itu, tambah topi celengan anda dengan resipi musim panas yang lazat dan buat pancake mini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 193 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 200 g
- Krim masam - 150 ml
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Gula - 2 sudu besar
- Garam - secubit
- Stroberi - 150 g
- Soda penaik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak penkek strawberi dengan krim masam:
1. Dalam mangkuk untuk menguli adunan, tuangkan tepung, yang sebelumnya disaring melalui ayak halus, sehingga diperkaya dengan oksigen.
2. Tuangkan krim masam ke dalam tepung.
3. Seterusnya, pukul sebiji telur.
4. Masukkan gula, secubit garam dan baking soda. Juga, tuangkan beberapa sudu minyak sayuran, ini membolehkan anda menggoreng penkek dalam kuali yang hampir kering.
5. Dengan menggunakan pukul, mula menguli doh.
6. Kacau hingga rata dan sebati sehingga tidak ada satu ketulan. Konsistensinya akan cukup cair, tetapi lebih tebal daripada adunan penkek. Doh ini akan membuat penkek nipis. Sekiranya anda ingin mendapatkan penkek yang tinggi, maka jumlah tepung mesti ditingkatkan sebanyak 1.5 kali. Tetapi perlu diingat bahawa kandungan kalori hidangan akan meningkat.
7. Basuh strawberi, potong ekor, potong dan masukkan ke dalam adunan.
8. Letakkan periuk di atas dapur dan panaskan dengan baik. Dengan sikat silikon, sikat bahagian bawah dengan lapisan minyak sayuran yang nipis. Walau bagaimanapun, jika anda menggunakan kuali yang tidak melekat, anda tidak perlu melakukan ini. Ambil sebahagian adunan dengan satu sudu besar dan tuangkan ke dalam loyang.
9. Pada api sederhana, goreng pancake di satu sisi hingga coklat keemasan selama kira-kira 2 minit, kemudian balikkan ke sisi lain dan masak jumlah masa yang sama hingga coklat keemasan. Hidangkan hidangan dengan jem strawberi, jem, krim, sudu ais krim, atau krim masam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek strawberi.
