Siapkan salad terung dengan telur dan tidak ada yang akan merasa tidak peduli dengan rasa pedasnya yang enak pada makan malam keluarga, dan juga pada makan malam gala.
Terung adalah sayur luar biasa yang boleh disebut bunglon. Dalam kombinasi yang berbeza, ia tetap menyerupai rasa yang unik, namun tetap serupa dengan daging, kemudian cendawan, kemudian ayam. Saya mencadangkan untuk menyediakan salad lazat yang dapat menghiasi meja perayaan dan memberi makan keluarga pada makan malam keluarga biasa. Untuk menyediakannya, anda memerlukan sedikit makanan: terung itu sendiri, bawang dan telur. Dan saya perhatikan bahawa dalam salad ini, terung terasa seperti cendawan! Saya yakin salad seperti itu tidak akan disedari, dan anda akan memasaknya dengan kerap oleh permintaan ramai.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 71 kcal.
- Hidangan - untuk 2 orang
- Masa memasak - 15 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Bawang mentol - 1-2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Telur ayam - 2-3 keping.
- Cuka meja 6% - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Mayonis - 2-3 sudu besar. l.
- Minyak sayur untuk menggoreng
Langkah demi langkah penyediaan salad terung dengan telur dan bawang - resipi dengan foto
Basuh terung dan potong menjadi kepingan kecil. Taburkannya dengan garam dan biarkan jus selama 30 minit untuk menghilangkan kepahitan. By the way, untuk salad perlu memilih terung muda kecil, di mana benih belum terbentuk: rasa buah-buahan seperti itu jauh lebih lembut.
Kupas bawang, potong setengah cincin dan bakar dengan air mendidih. Setelah beberapa minit, toskan airnya, dan masukkan cuka ke bawang dan perap selama 20 minit.
Bilas dan perah kepingan terung. Gorengnya dalam minyak sayuran, kacau sehingga semua kepingan berwarna sekata.
Masukkan baki bahan ke terung goreng: bawang acar, telur rebus cincang dan wortel, potong menjadi jalur nipis atau parut pada parut kasar.
Garam dan lada salad secukupnya, musim dengan mayonis.
Sebelum menghidangkan, masukkan salad ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit, sehingga semua rasa dan aroma bercampur, dan salad sedikit dimasukkan.
Hidangkan salad terung dengan telur ke meja dan nikmati rasa yang kaya. Anda boleh menghiasnya dengan tangkai pasli.
Salad terung yang sedikit lazat dan pedas dengan telur sudah siap. Selera makan, semua orang!
Lihat juga resipi video:
Salad terung dengan telur dan acar bawang
