Lempeng lembut dan beraroma dalam susu dengan mengisi dadih-poppy benar-benar mencair di mulut anda. Anda tidak pernah merasa lebih enak, lebih enak dan lebih lembut daripada penkek ini! Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pancake disediakan oleh semua suri rumah sepanjang tahun, tetapi perhatian khusus diberikan kepada mereka untuk perayaan Maslenitsa, apabila dimasak sepanjang minggu dengan pelbagai jenis tampalan, semua jenis warna, bentuk, dll. Kek, roti, pai dibuat dari mereka … Dan sejak minggu Maslenitsa semakin hampir, maka masa untuk memikirkan resipi yang lazat. Saya mencadangkan untuk menyediakan sarapan pagi atau pencuci mulut yang lazat untuk seisi keluarga - penkek dengan susu dengan keju kotej dan pengisian popi.
Puncak resipi adalah bahawa biji poppy ditambahkan ke dalam adunan dan pengisian dadih pada masa yang sama. Dan resipi penkek itu sendiri, anda boleh memilih yang terbukti dan kegemaran anda. Saya mempunyai penkek sederhana ini bertugas dengan susu. Doh penkek seperti itu selalu menjadi konsistensi yang ideal tanpa ketulan, sehingga dapat diisi dengan tambalan apa pun. Lempeng siap pakai ternyata lembut, elastik, nipis dan lembut, sementara elastik, sehingga tidak pecah. Bagi mereka yang mempunyai gigi manis, penkek siap dengan pengisian boleh dituangkan dengan susu pekat, madu, pasta coklat, jem, krim masam, dll.
Lihat juga cara membuat penkek dengan susu dan bir.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 498 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 2 sudu besar.
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Tepung - 1 sudu besar.
- Garam - secubit
- Poppy - 50 g
- Minyak sayuran - 20 ml
- Keju kotej - 250 g
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan penkek dalam susu dengan pengisian dadih, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu suhu bilik ke dalam mangkuk pencampuran yang dalam.
2. Masukkan telur, minyak sayuran, garam dan 1 sudu besar ke dalam adunan. Sahara. Minyak sayuran diperlukan untuk mengelakkan pancake melekat di bahagian bawah kuali semasa memanggang. Sekiranya anda tidak menambahkannya ke dalam adunan, maka loyang harus disapu dengan minyak atau lemak sebelum membakar setiap pancake.
3. Pukul bahan cair hingga sebati.
4. Tambahkan tepung ke makanan cair, ayakan melalui ayak halus untuk memperkayakannya dengan oksigen dan membuat penkek lebih lembut.
5. Pukul adunan hingga sebati sehingga tidak ada gumpalan.
6. Rebus biji poppy dengan air mendidih, tutup penutup dan biarkan selama 10 minit. Kemudian toskan air dan tuangkan air mendidih ke atas biji-bijian lagi selama 10 minit. Ulangi prosedur ini sebanyak 4 kali.
7. 1-2 sudu besar. Masukkan biji poppy ke adunan penkek dan gaul rata untuk mengedarkan biji-bijian ke seluruh jisim.
8. Tuangkan gula ke dalam biji poppy kukus yang tinggal.
9. Gunakan pengisar untuk tumbuk biji poppy dengan gula untuk membuat jus poppy dengan warna biru. Sekiranya tidak ada pengisar, kemudian putar biji poppy dengan gula dalam penggiling daging atau kisar dalam mortar.
10. Pukul keju kotej dengan pengisar untuk mendapatkan jisim halus tanpa gumpalan dan biji-bijian. Kemudian gabungkan dengan biji poppy manis tumbuk.
11. Kacau dadih hingga sebati.
12. Letakkan periuk di atas dapur, gris bahagian bawah dengan minyak atau lemak babi dan panaskan dengan baik. Anda perlu mengoles loyang dengan lemak hanya sebelum memanggang pancake pertama agar tidak menjadi kental. Gunakan senduk untuk mengambil sejumlah kecil adunan dan tuangkan ke dalam kuali. Putar untuk menyebarkan adunan dalam bulatan.
13. Bakar pancake di kedua-dua belah pihak selama kira-kira 1.5-2 minit sehingga coklat keemasan.
14. Sebarkan isi dadih pada penkek kira-kira 1-1, 5 sudu besar.
15. Letakkan pancake di tiga sisi, tutup pengisiannya.
16. Gulung lempeng dalam susu dengan mengisi dadih ke dalam gulungan. Lakukan perkara yang sama untuk semua penkek. Hidangkan hidangan sejuk, pada suhu bilik atau suam. Lempeng lazat tetap ada. Sekiranya dikehendaki, penkek siap boleh dibakar di dalam ketuhar dengan krim masam.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat penkek dengan biji poppy dan pengisian dadih.
