Kentang bakar oven adalah hidangan kedua yang lengkap untuk makan tengah hari atau makan malam, sesuai untuk seisi keluarga. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Adalah biasa untuk menganggap kentang sebagai roti kedua, dan dari segi jumlah zat berguna dan berkhasiat, ia dapat bersaing dengan banyak sayur-sayuran lain dengan selamat. Jadi, kentang rebus mengandungi banyak serat, lebih kurang pada beberapa sayur-sayuran. Oleh itu, hidangan dengan kentang menempati salah satu tempat pertama dalam menu banyak suri rumah. Hidangan kentang yang paling biasa adalah kentang rebus. Hampir mustahil untuk merosakkannya. Tetapi jika anda memasak kentang rebus dengan daging, anda akan mendapat hidangan utama dan lauk pada masa yang sama. Hidangan panas seperti itu hanya meleleh di mulut anda. Pada masa yang sama, walaupun populariti hidangan ini, terdapat banyak rahsia penyediaannya, yang tidak diketahui oleh semua suri rumah.
- Anda perlu memasak kentang rebus dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Ini boleh dilakukan di atas dapur, di dalam ketuhar, di dalam multicooker.
- Terlepas dari kaedah memasak, daging mesti digoreng terlebih dahulu dan kemudian direbus hingga lembut. Inilah rahsia kesegaran hidangan.
- Anda boleh menggoreng produk secara berasingan dan segera, terlebih dahulu meletakkan beberapa produk, secara bergantian menambah yang lain.
- Pertama, daging digoreng dengan api kecil, kemudian sayur-sayuran ditambahkan, dan hidangan dimasak dengan api sederhana.
- Bahan tambahan, selain kentang dan daging, boleh jadi wortel, bawang, bawang putih, paprika, terung, zucchini, dll.
- Minyak sayuran biasanya digunakan untuk menggoreng, tetapi hidangannya akan menarik jika anda menggunakan lemak babi, mentega, atau gabungan lemak.
- Daging sesuai untuk apa sahaja dari daging babi berlemak hingga arnab pemakanan.
- Sebaiknya gunakan kentang yang tidak dimasak dengan kandungan kanji sederhana.
- Jangan lupa tentang rempah: dill kering, daun bay, thyme, lada hitam … Mereka hanya akan memperkaya rasa hidangan.
Lihat juga cara merebus kentang dengan epal dalam periuk.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 325 kkal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 pcs. saiz sederhana
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Lemak (mana-mana) - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Kacang polong - 4 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
Langkah demi langkah memasak kentang rebus di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
1. Kulit ayam buatan sendiri digunakan sebagai lemak dalam resipi ini. Potongnya menjadi kepingan apa sahaja.
2. Dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan dinding, masukkan kulit ayam dan hidupkan medium, atau lebih baik api kecil.
3. Cairkan kulit sehingga terdapat cukup lemak di dalam periuk. Anda boleh mengeluarkan serbuk dari kuali atau membiarkannya mendidih dengan kentang. Ini soal selera.
4. Sementara itu, kupas kentang, basuh dan potong kiub bersaiz sederhana.
5. Hantar kentang siap ke periuk.
6. Hidupkan mod sederhana dan goreng kentang hingga kekuningan.
7. Masukkan garam, lada hitam, daun salam dan biji lada ke dalam periuk.
8. Isi makanan dengan air minuman sehingga menutupi kentang sepenuhnya.
9. Tutup periuk dengan penutup dan hantar kentang ke rebus dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 1 jam 15 minit. Pada masa yang sama, semakin lama kentang habis di dalam ketuhar, ia akan menjadi lebih mendidih. Oleh itu, sesuaikan tahap kesediaan anda sendiri, bergantung pada hasil yang diinginkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang rebus di dalam ketuhar.
