Sekiranya anda melihat berat badan anda atau lebih suka hidangan ringan tetapi berkhasiat, pastikan untuk mencuba terung yang diisi dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Resipi ini secara serentak digunakan untuk masakan Timur dan Kaukasia. Tetapi lama-kelamaan, di negara kita, dia mengalami transformasi dan menjadi lebih tradisional. Hari ini tidak ada yang akan ingat bahawa ramuan utama, terung, sebelumnya adalah tetamu asing bagi kita, tetapi hari ini ia boleh didapati di kedai-kedai bersama kentang asli, wortel dan bit. Tidak ada perempuan simpanan yang tidak mengetahui sekurang-kurangnya satu resipi dari sayur ini. Kaviar terung, tumis terung, lidah terung … dan banyak lagi. Hari ini kita akan memasak terung yang diisi dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju. Ini adalah pembuka selera yang luar biasa, sangat lazat, cerah dan menyelerakan. Sekiranya anda menggemari hidangan sayur-sayuran, maka perahu terung yang diisi dengan lada, tomato dan wortel pasti akan menyenangkan.
Harus diingat bahawa hidangan ini sempurna sebagai makanan ringan setiap hari. Ia juga boleh menjadi "kemuncak program" malam gala. Terung yang disumbat tidak lebih daripada hidangan utama yang lengkap dan lengkap, dan lebih-lebih lagi tanpa mengira isinya. Makanan ringan rendah kalori ini sesuai untuk pemakanan. Sehingga kandungan kalori lebih rendah, rebus sayur-sayuran tanpa minyak, tetapi dengan penambahan air.
Lihat juga cara membuat terung dan pizza keju.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Terung - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Hijau (ada) - secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada panas - 0, 5 pcs.
- Tomato - 2 biji.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang putih - 2 ulas
- Lada hitam tanah - secubit
- Lada manis - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Keju - 100 g
Langkah demi langkah memasak terung yang diisi dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju, resipi dengan foto:
1. Kupas wortel dan bawang, basuh dan potong kiub kecil. Kupas dan cincang bawang putih. Basuh lada pahit, angkat bijinya. mereka mengandungi kepahitan maksimum, dan potong halus.
2. Basuh terung, potong separuh dengan tangkai dan lepaskan inti untuk membuat perahu. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan yang sudah masak, anda mesti terlebih dahulu menghilangkan kepahitan dari mereka. Untuk melakukan ini, taburkan terung yang dipotong dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Selama ini, titisan kelembapan terbentuk di atasnya, bersama-sama dengan semua kepahitan akan keluar. Sekiranya sayur-sayuran adalah tenusu, maka tindakan tersebut tidak perlu dilakukan dengannya. Resipi langkah demi langkah terperinci mengenai cara menghilangkan kepahitan dari terung kering dan basah boleh didapati di halaman laman web menggunakan bar carian.
3. Cincang halus pulpa terung yang diekstrak. Basuh tomato dan potong kiub kecil atau potong dengan pengisar. Anda boleh mengupasnya jika anda mahu. Basuh paprika, angkat tangkainya, basuh dan cincang halus.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan bawang untuk menggoreng.
5. Masukkan lobak merah ke dalam bawang. Kacau sayur dan tumis dengan api sederhana selama 5 minit.
6. Kemudian masukkan pulpa terung ke dalam kuali.
7. Seterusnya, hantar paprika dan tomato ke sayur-sayuran.
8. Kacau sayur, garam dan lada, masukkan bawang putih dan lada panas. Masak sayur dengan api sederhana selama 10 minit.
9. Letakkan terung di atas dulang pembakar.
sepuluh. Isi terung dengan sayur panggang.
11. Potong keju menjadi kepingan dan letakkan di atas pengisian sayur. Sekiranya anda mahukan hidangan itu kurus, maka masukkan keju dari resipi. Hantar terung yang diisi dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit. Selama 20 minit pertama, bakar dengan penutup kerajang atau penutup, kemudian angkat sehingga coklat pembuka selera. Hidangkan suam atau sejuk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak terung yang disumbat di dalam ketuhar.
