Pertimbangkan resipi langkah demi langkah yang lazat dengan foto kentang rebus dengan isi ayam dalam susu dan mustard. Daging ayam menjadi lembut, kentangnya rapuh dan beraroma, dan hidangannya sendiri sangat berair dan memuaskan. Resipi video.
Kentang rebus dengan ayam bukanlah gabungan yang paling diet, tetapi lazat. Keindahan makanan adalah waktu memasak yang agak singkat. Sayuran mencapai kelembutan setelah memasak selama 30 minit, dan masa yang sama cukup untuk ayam. Nampaknya kombinasi rebusan dengan kentang sudah lama terbiasa. Tetapi jika produk yang sama dimasak dalam susu, maka banyak yang akan terkejut mendengar tentang hidangan seperti itu. Lebih-lebih lagi, jika kita sering menanam kentang tumbuk dengan susu, maka ayam dengan produk tenusu, pada pandangan pertama, kelihatan aneh. Tetapi terdapat banyak resipi di mana daging dan kentang dibakar, direbus atau direbus dalam susu. Oleh kerana daging dengan kaedah rawatan panas ini menjadi sangat lembut dan berair. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak kentang rebus dengan fillet ayam dalam susu dan mustard.
Anda boleh memasak hidangan ini di atas dapur dan di dalam ketuhar, ia juga akan berfungsi dengan baik di dalam multicooker. Enzim tenusu melembutkan serat daging, menjadikannya lebih lembut. Dan digabungkan dengan suhu tinggi dan jus daging yang dibebaskan, susu menggelegak dan sedikit karamel, berubah menjadi sos yang sedap. Hasilnya, hidangan itu ternyata lebih memuaskan, berkhasiat dan lebih enak. Teknologi memasak tidak berbeza dengan kentang rebus dengan sos yang berbeza. Hidangan ini agak mudah dibuat. Mana-mana tukang masak pemula boleh mengatasinya. Ini akan menjadikan makanan yang enak untuk makan tengah hari atau makan malam di rumah untuk seisi keluarga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 285 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 pcs.
- Mustard - 1 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 300 ml
- Garam - 1 sudu kecil
- Kacang polong - 4 biji.
- Fillet ayam - 2 pcs.
- Lada hitam tanah - secubit
- Daun bay - 3 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan kentang rebus dengan isi ayam dalam susu dengan mustard, resipi dengan foto:
1. Basuh fillet ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Potong pelekat dan potong daging menjadi kepingan bersaiz sederhana. Panaskan minyak sayuran dalam kuali atau kuali yang tidak lekat. Masukkan kepingan ayam ke dalamnya dan di atas api, sedikit di atas medium, masak daging hingga kekuningan, kacau sekali-sekala. Proses ini akan memakan masa lebih kurang 10 minit. Tidak perlu membawa burung untuk kesediaan, kerana ia masih akan direbus. Hanya perlu ditutup dengan kerak coklat keemasan, yang akan menutup semua jus di dalamnya.
2. Masukkan sedikit susu ke kuali ke daging, rebus dan reneh selama 5-10 minit.
3. Kupas kentang, basuh dan potong kecil. Hantar ke periuk daging. Kacau, perasakan dengan garam dan lada hitam.
4. Tuang baki susu ke dalam periuk untuk menutup makanan, tetapi semestinya rebus, tidak mendidih. Oleh itu, jumlah susu haruslah sederhana.
5. Masukkan daun salam, allspice dan mustard ke dalam makanan.
6. Rebus makanan, kurangkan suhu ke suhu minimum dan reneh kentang dengan isi ayam dalam susu dengan mustard di bawah penutup selama kira-kira setengah jam. Masa memerah akan mempengaruhi konsistensi kentang dan daging. Semakin lama makanan dimasak, semakin lembut. Kentang akan hancur dan daging akan pecah menjadi serat. Sekiranya anda ingin melihat keseluruhan kepingan dalam pinggan, maka cukuplah memasak hidangan selama 30 minit.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak kentang rebus dengan ayam.
