Tidak mahu memasak daging dan lauk secara berasingan? Ayu azu adalah apa yang anda perlukan! Potongan daging ayam berair dengan sayur-sayuran akan menjadi makan malam atau makan tengah hari yang hebat untuk seisi keluarga. Resipi langkah demi langkah dengan foto.
Kandungan resipi dengan foto:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak asas ayam
- Resipi video
Azu adalah hidangan lazat dari masakan Tatar, yang merupakan sekeping kambing goreng yang direbus oleh suri rumah dalam sos pedas dengan pelbagai sayur-sayuran. Untuk masa yang lama hidangan ini telah disediakan bukan sahaja di keluarga Tatar - ia berpindah ke negara lain, di mana ia disiapkan dengan senang hati, menyesuaikan diri dengan produk yang biasa dengan budaya ini. Oleh itu, kami akan melakukan perkara yang sama: kami akan menyediakan asas dari ayam - produk yang lebih biasa dan lebih biasa di meja kami. Mari buat asas-asasnya tidak terlalu tajam, sehingga dapat diberikan dengan selamat kepada anak-anak. Timun acar akan menambahkan rasa pedas dan mengelakkan hidangan menjadi hambar. By the way, komponen yang menyertainya dalam asasnya sangat beragam: mereka menambah wortel, bawang, bawang putih, tomato segar dan kalengan, kismis, paprika, gherkin. Ringkasnya, cubalah, bereksperimen dan nikmati rasanya!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 89 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 3 Pinggan
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 300-350 g
- Kentang - 500-600 g
- Bawang mentol - 1 pc.
- Timun acar - 150 g
- Pes tomato - 1-2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air - 100 ml
Langkah demi langkah penyediaan azu ayam dengan acar
Basuh paha ayam, angkat kulitnya, angkat tulang dan potong daging menjadi kepingan kecil. Goreng perlahan-lahan dalam minyak sayuran. Keluarkan daging kecoklatan dari kuali.
Kupas kentang dan potong menjadi kepingan panjang nipis, kira-kira sama dengan kentang goreng. Kami menghantarnya ke kuali di mana ayam digoreng, tambahkan sedikit minyak, jika perlu. Goreng hingga bahagian kentang berwarna coklat keemasan.
Kembalikan daging ke kuali, gabungkan dengan kentang.
Potong timun acar menjadi kiub kecil atau helai dan masukkan daging dan kentang.
Tuangkan asas dengan pes tomato yang dicairkan di dalam air. Garam dan lada secukup rasa.
Tutup dengan penutup dan reneh pinggan dengan api kecil selama 40 minit. Selama ini, air akan menguap dan kentang menjadi sangat lembut.
Azu ayam dengan timun acar sudah siap! Hidangan yang enak dan lazat ini disajikan dengan kue rata atau roti lapis tanpa ragi yang baru dibakar. Sayuran dan sayur-sayuran juga akan berguna. Cubalah sendiri dan beri makan keluarga anda dengan hidangan yang hebat ini! Selamat makan tengah hari!
Lihat juga resipi video:
1. Cara memasak asas ayam dalam kuali:
2. Asas yang lazat dalam kuali dalam gaya Tatar:
