Morels adalah cendawan musim bunga pertama, mereka mesti berada di atas meja anda. Anda mesti mempunyai masa untuk mencuba lebih dari satu hidangan dengan cendawan ini. Hari ini kami sedang menyediakan telur dadar dengan cendawan mengikut foto dan penerangan langkah demi langkah.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak - foto
- Resipi video
Cendawan Morel, seperti cendawan hutan lain, memerlukan persiapan awal sebelum dimakan. Pertama sekali, mereka dibasuh di beberapa perairan untuk membersihkan pasir dan puing-puing kecil, serta serangga yang bersembunyi di lipatan penutup. Kemudian morel direbus dua kali. Hanya selepas itu morel menjalani rawatan haba lebih lanjut - goreng, rebus, bakar. Hari ini kita akan membuat telur dadar dengan morel - lazat dan ringkas.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 83 kcal.
- Hidangan - 1 keping
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Morels - 300 g
- Telur - 2 biji.
- Garam - secubit
- Bawang - 4 bulu
- Minyak sayuran
Langkah demi langkah memasak telur dadar dengan morel - foto
Kami mencuci cendawan di beberapa perairan. Isi mereka dengan air sejuk dan didihkan. Masak selama lima minit dan ubah air. Rebus kedua kali dan masak selama 15 minit. Kemudian kami memasukkannya ke dalam saringan sehingga gelas itu berisi air.
Sekarang panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan morels ke dalamnya. Kami tidak memotongnya, kami meninggalkannya sebagaimana adanya. Kami menggoreng morel hanya 3-4 minit.
Pukul telur dalam mangkuk yang terpisah dan masukkan garam dan lada. Tuangkan ke dalam loyang.
Semasa merebut tepi telur dadar, angkat dengan spatula atau luncurkannya ke arah tengah. Ulangi operasi ini beberapa kali. Taburkan telur dadar dengan bawang hijau cincang.
Masak telur dadar selama 3-4 minit lagi.
Inilah rupa omelet dengan morel. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
Telur hancur dengan morels dalam krim masam:
