Salad tomato hijau untuk musim sejuk: resipi terbaik TOP-11

Isi kandungan:

Salad tomato hijau untuk musim sejuk: resipi terbaik TOP-11
Salad tomato hijau untuk musim sejuk: resipi terbaik TOP-11
Anonim

Ciri-ciri menyediakan makanan ringan untuk musim sejuk. TOP 11 resipi salad tomato hijau terbaik langkah demi langkah. Resipi video.

Salad tomato hijau untuk musim sejuk
Salad tomato hijau untuk musim sejuk

Salad tomato hijau adalah pembuka selera yang enak dengan sedikit rasa masam, yang berjaya mempelbagaikan menu sehari-hari dan akan berguna di meja perayaan. Tomato yang belum masak sesuai dengan sayur-sayuran bermusim, sama ada zucchini, terung, kubis, kacang hijau, terdapat banyak resipi pemintalan berdasarkannya, jadi jangan tergesa-gesa membuang tomato jika tidak sempat masak sebelum sejuk cuaca bermula.

Ciri memasak salad tomato hijau

Memasak salad tomato hijau
Memasak salad tomato hijau

Sekiranya tomato belum matang pada akhir musim luruh, jangan cepat putus asa, mereka juga boleh digunakan belum masak, misalnya, disiapkan untuk musim sejuk dalam bentuk salad. Terdapat banyak resipi - masin, manis, pedas, tetapi dalam keadaan apa pun, bahkan seorang suri rumah pemula dapat mengatasi tugas ini.

Kualiti terpenting yang mana tomato hijau dihargai dalam memasak adalah masam ringan, yang tidak terdapat pada tomato masak. Pada masa yang sama, rasa tomato yang ketara tetap ada.

Untuk menyediakan salad dari tomato hijau, anda boleh melangkah dengan menggunakan bekas apa sahaja - tin, baldi, tetapi tomato tong adalah yang paling sedap. Selain itu, semasa menyediakan makanan ringan, tambahkan dill, lobak, banyak rempah dan rempah, serta sayur-sayuran lain - bawang, bawang putih, lada dan lada panas, wortel, zucchini, terung, kubis, kacang hijau, saderi, dan untuk kenyang - nasi. Sekiranya anda merancang untuk menyimpan kelainan untuk waktu yang lama pada musim sejuk, maka banyak cuka dicurahkan semasa memasak.

Ciri-ciri pilihan ramuan untuk menyediakan salad:

  • Ambil tomato pekat sehingga tidak memberikan terlalu banyak jus.
  • Sebaliknya, pilih wortel berair.
  • Semasa membeli paprika, lebih baik mengambil oren atau merah jika boleh, ia dianggap lebih sihat daripada hijau.
  • Sekiranya anda ingin membuat salad pedas, jangan keluarkan biji dari cili.
  • Terung harus digunakan bersaiz sederhana, buah-buahan seperti itu dimasak lebih cepat, tanpa sempat bertukar menjadi bubur.
  • Bawang merah dalam salad akan kelihatan lebih cantik daripada yang biasa.
  • Lebih baik menambahkan cuka sari apel ke makanan ringan, lebih berguna dan kurang kuat daripada cuka meja.

Pemeliharaan biasanya berlangsung sekitar 2 minggu, maka pembuka selera dapat dihidangkan. Walau bagaimanapun, terdapat juga resipi untuk salad cepat dari tomato hijau, maka hidangan akan siap selepas 5 hari.

TOP 11 resipi untuk salad tomato hijau

Hidangan dari tomato yang belum masak asli bukan hanya pada penampilan, tetapi juga rasa. Oleh itu, banyak suri rumah berusaha menyediakan pelbagai makanan ringan untuk musim sejuk mengikut keperluan mereka - selalunya salad. Selanjutnya, resipi paling sedap.

Salad tomato hijau dengan bawang dan bawang putih

Salad tomato hijau dengan bawang putih dan bawang
Salad tomato hijau dengan bawang putih dan bawang

Sekiranya terdapat banyak tomato yang belum masak pada akhir musim, anda boleh menyediakannya untuk musim sejuk menggunakan resipi ringkas dan cepat. Walaupun begitu, pembuka selera ternyata pedas dan enak, dan dengan itu melengkapkan makanan apa pun.

  • Kandungan kalori setiap 100 g - 230, 2 kcal.
  • Hidangan Setiap Bekas - 5-6
  • Masa memasak - 1 hari 2 jam

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 1-1,5 kg
  • Bawang mentol - 1 pc.
  • Bawang putih - 5 ulas
  • Cuka - 500 ml
  • Garam laut secukup rasa
  • Oregano tanah - secubit
  • Minyak bunga matahari - 500 ml

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan bawang dan bawang putih:

  1. Potong tomato yang telah dibasuh dan dikupas menjadi kepingan, garam dan biarkan selama beberapa jam.
  2. Setelah masa yang ditentukan, toskan semua jus yang telah terbentuk dengan membuang tomato ke dalam saringan.
  3. Potong bawang yang telah dibasuh dan dikupas menjadi setengah cincin, dan potong bawang putih menjadi kepingan. Hantar ke tomato.
  4. Tuangkan cuka ke atas sayur-sayuran dan biarkan selama sehari untuk mengasinkan pembuka selera.
  5. Setelah waktu yang ditentukan, buang sayur-sayuran ke dalam saringan, dan kemudian bilas.
  6. Masukkan salad ke dalam balang, yang perlu disterilkan terlebih dahulu. Taburkan dengan murah hati dengan oregano, tanpa bumbu.
  7. Di atas pembuka selera dicurahkan dengan minyak sayuran, dan kemudian ditutup dengan penutup skru. Rasa keuntungan selepas 30 hari, dan kemudian sudah dapat disajikan.

Salad tomato hijau dengan lada bel

Salad tomato hijau dan lada bel
Salad tomato hijau dan lada bel

Resipi salad tomato hijau tanpa pensterilan ini akan membolehkan anda menyediakan makanan pembuka yang lazat untuk makan malam setiap hari dan majlis sambutan perayaan. Lebih-lebih lagi, prosesnya tidak memakan masa yang lama.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 4 kg
  • Bawang - 1 kg
  • Lada Bulgaria - 1 kg
  • Lobak - 1 kg
  • Gula - 1 sudu besar.
  • Minyak sayuran halus - 1 sudu besar.
  • Garam - 2 sudu besar
  • Cuka - 1/2 sudu besar.

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan lada bel:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran. Bilas di bawah air mengalir, lepaskan bahagian atas, tangkai, biji, kulit - jika perlu.
  2. Seterusnya, kisar wortel pada parutan, potong lada menjadi kepingan, bawang menjadi cincin atau setengah cincin, dan tomato menjadi kepingan.
  3. Kami mencampurkan bahan yang telah disediakan, garam dan menambah gula.
  4. Selanjutnya, mengikut resipi salad tomato hijau, tambahkan minyak sayuran dan cuka ke sayur-sayuran.
  5. Kacau pembuka dan hiriskan hingga mendidih dengan api sederhana. Ingat untuk mengacau secara berkala untuk mengelakkan rasa terbakar.
  6. Siapkan salad tomato dan lada hijau selama 20 minit, sehingga mereka mula berubah warna.
  7. Sementara itu, mari mulakan penyediaan bekas untuk makanan ringan: sterilkan tin dan penutup dengan cara yang mudah.
  8. Pada peringkat seterusnya, kami mula menyiapkan salad. Kami membungkus panas ke dalam balang setelah mengeluarkannya dari api, tutup dengan penutup dan terbalikkan. Tutup dengan selimut dan biarkan sehingga ia sejuk.
  9. Selepas kira-kira satu hari, anda boleh menyusun semula tempat kosong dengan salad tomato hijau yang enak ke tempat tetap.

Catatan! Sekiranya anda mahukan makanan ringan panas, tambahkan cili panas, cincang sekecil mungkin. Anda juga boleh menggunakan lada hitam dan bawang putih.

Salad tomato hijau dengan kubis

Salad tomato dan kubis hijau
Salad tomato dan kubis hijau

Salad tomat hijau dengan penambahan kubis adalah penyediaan yang sangat enak dengan rasa manis dan masam, yang bagus untuk menemani daging dan kentang rebus. Anda bukan sahaja dapat memasukkannya ke dalam makanan harian anda, tetapi juga menyajikannya ke meja perayaan.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 1, 4 kg
  • Kubis - 1 kepala kubis besar
  • Bawang - 3 biji.
  • Lobak - 3 pcs.
  • Lada Bulgaria - 2 pcs.
  • Gula - 90 g
  • Garam - 50 g
  • Cuka sari apel 6% - 255 ml
  • Allspice - 8 kacang polong

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan kubis:

  1. Pertama sekali, kita mencuci tomato dengan teliti, mengeluarkan tangkai, potong kecil.
  2. Kami mencincang kubis yang dibasuh, dibebaskan dari daun kotor, menjadi kepingan.
  3. Kupas bawang dan potong separuh cincin.
  4. Potong lada bel yang telah dibasuh menjadi beberapa bahagian, angkat batang dan biji.
  5. Sebelum menyediakan salad tomato hijau, campurkan sayur-sayuran, garam, letakkan berat di atas dan biarkan pada kedudukan ini selama beberapa jam.
  6. Selepas masa yang ditentukan, hantarkan jisim ke api. Pra-garam, masukkan gula dan cuka.
  7. Apabila pembuka selera mendidih, masak selama kira-kira 10 minit, mengurangkan panas.
  8. Masukkan salad tomato hijau ke dalam balang untuk musim sejuk, tutup dan terbalikkan. Tutup dengan selimut dan tunggu sehingga bahan kerja sejuk sepenuhnya.
  9. Setelah kira-kira satu hari, susun semula tin ke tempat tetap.

Salad tomato hijau Korea dengan wortel

Salad tomato hijau Korea dengan wortel
Salad tomato hijau Korea dengan wortel

Salad tomato hijau Korea adalah makanan pembuka yang enak untuk menemani daging dan pelbagai lauk pauk, tetapi juga boleh dijadikan makanan ringan semasa hari raya.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 500 g
  • Lobak - 2 pcs.
  • Lada manis - 2 pcs.
  • Bawang putih - 4 ulas
  • Dill - 1 tandan
  • Pasli - 1 tandan
  • Cuka - 2 sudu besar
  • Gula - 2 sudu besar
  • Garam - 1 sudu kecil
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau gaya Korea dengan wortel:

  1. Tomato yang dibasuh mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
  2. Kami membasuh paprika dengan bersih, membuang tangkai dan biji, dan kemudian memotongnya menjadi kepingan.
  3. Keluarkan kulit dari wortel yang dibasuh dan parut pada parut yang direka untuk membuat salad Korea.
  4. Kami mencuci sayur di bawah air yang mengalir, potong dengan pisau.
  5. Seterusnya, mengikut resipi salad tomato hijau untuk musim sejuk, anda harus menyiapkan pembalut. Untuk melakukan ini, satukan cuka, minyak bunga matahari, garam dan lada campuran, dan kemudian gaul rata.
  6. Tuangkan perapan di atas sayur-sayuran dan biarkan sebentar untuk perap dengan lebih baik.
  7. Selepas 10 jam, salad tomato hijau dengan wortel boleh dihidangkan di atas meja atau, jika dikehendaki, disediakan untuk musim sejuk.

Salad tomato hijau di adjika

Salad tomato hijau di adjika
Salad tomato hijau di adjika

Peminat makanan ringan pedas harus memperhatikan resipi salad tomato hijau di adjika. Ternyata sangat pedas, tetapi benda kerja seperti itu dimakan dengan cepat. Sekiranya anda mahukan keriting yang lebih ringan, angkat biji dari cili semasa menyediakan sayur-sayuran.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 3,5-4 kg
  • Hijau pasli - 1 tandan
  • Dill green - 1 tandan
  • Lada manis - 500 g
  • Lada merah panas - 200 g
  • Bawang putih - 300 g
  • Tomato merah - 500 g
  • Hops-suneli - 50 g
  • Garam - 150 g
  • Minyak sayuran - 50 g

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau di adjika:

  1. Pertama sekali, anda harus membuat adjika. Untuk melakukan ini, potong sayur-sayuran yang telah dibasuh menjadi kepingan dan putar melalui penggiling daging. Semasa menyediakan lada cili, bijinya tidak dikeluarkan jika anda ingin mendapatkan rasa secepat mungkin. Untuk konsistensi yang lebih halus, anda boleh menambah epal atau wortel.
  2. Seterusnya, kami meneruskan penyediaan tomato. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir, membuang tangkainya, dipotong menjadi beberapa bahagian.
  3. Isi mereka dengan adjika dan hantar salad tomat hijau pedas ke dapur. Kami menjadikan api sederhana dan masak sehingga mendidih, kemudian kurangkan selama 20 minit lagi.
  4. Setelah masa yang ditentukan, tambahkan sayur cincang ke dalam pembuka selera.
  5. Masih kekal untuk mengukus balang dan penutup.
  6. Isi bekas yang telah disediakan dengan mensterilkan salad tomato hijau panas.
  7. Gulung tin dan putar penutup ke bawah. Balut dengan selimut tebal dan tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
  8. Pindahkan ke tempat tetap selepas 1 hari.

Salad tomato hijau dengan mustard

Salad tomato hijau dengan mustard
Salad tomato hijau dengan mustard

Anda boleh mempelbagaikan resipi salad tomato hijau sederhana dengan menambahkan gula dan serbuk mustard. Pembuka selera ternyata agak pedas, kerana senarai ramuannya juga termasuk lada panas dan bawang putih.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 4 kg
  • Lada panas - 4 biji.
  • Lobak besar - 6 pcs.
  • Bawang - 3 biji.
  • Bawang putih - 20 ulas
  • Serbuk mustard - 3 sudu besar
  • Gula - 15 sudu besar
  • Garam - 4, 5 sudu besar
  • Cuka 9% - 150 ml
  • Dill - 1 tandan
  • Pasli - 1 tandan
  • Minyak sayuran - 10 sudu besar

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan mustard:

  1. Pertama, mari sediakan tomato. Kami membasuhnya di bawah air yang mengalir, mengeluarkan tangkai dan memotongnya menjadi beberapa kepingan.
  2. Sebelum membuat salad tomato hijau, kupas wortel yang telah dibasuh dan kisar ke parutan kasar yang dimaksudkan untuk membuat salad Korea.
  3. Keluarkan sekam dari bawang yang dibasuh dan potong menjadi setengah cincin.
  4. Kami mencuci lada panas, mengeluarkan tangkainya, potong beberapa bahagian. Sekiranya anda ingin membuat salad pedas dari tomato hijau dalam balang, jangan keluarkan biji dari cili.
  5. Kupas bawang putih dan masukkan penekan, dan potong ramuan dengan pisau.
  6. Satukan semua bahan bersama, garam, masukkan gula dan tuangkan cuka. Pembuka selera harus dibiarkan selama 3 jam untuk diperap dengan baik.
  7. Selepas waktu yang ditentukan, bungkus salad tomato hijau tanpa mendidih ke dalam balang dan tuangkan beberapa sudu minyak sayuran ke dalam masing-masing.
  8. Tutup bekas dengan penutup dan sterilkan 15 minit selepas mendidih.
  9. Setelah waktu yang ditentukan, balang harus ditutup, dibalik dan dilindungi dengan selimut.
  10. Apabila mereka sejuk, dan lebih baik lagi selepas 1 hari, anda boleh berpindah ke tempat tetap.

Salad tomato hijau dengan zucchini

Salad tomato hijau dengan zucchini
Salad tomato hijau dengan zucchini

Satu lagi kombinasi sayur acar asli, potong besar, yang agak kuat. Salad sangat sesuai untuk diet harian sebagai tambahan kepada hidangan daging dan semua jenis lauk, serta makanan pembuka untuk meja perayaan. Sekiranya boleh, lebih baik menggunakan zucchini young.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 2.5 kg
  • Zucchini - 1-1, 2 kg
  • Bawang putih - 12 ulas besar
  • Bawang mentol - 6 biji.
  • Lada bel merah - 2 pcs.
  • Hijau pasli dan dill - 3 tandan
  • Air - 2, 25-2, 5 l
  • Garam - 6 sudu besar
  • Gula - 3 sudu besar
  • Daun bay - 6 pcs.
  • Kacang polong - 3 biji.
  • Carnation - 6 tunas
  • Lada hitam - 18-20 pcs.
  • Cuka 9% - 6 sudu besar

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan zucchini:

  1. Pertama sekali, sayur-sayuran harus dibasuh dengan baik di bawah air yang mengalir.
  2. Kupas bawang dan bawang putih, keluarkan kulit dari zucchini (jika anda menggunakan buah-buahan muda, anda boleh meninggalkannya), dari lada dan tomato - tangkai. Kami juga membebaskan lada dari biji.
  3. Potong sayur-sayuran menjadi beberapa bahagian, dan masukkan bawang putih melalui penekan.
  4. Kami meletakkan komponen dalam balang secara berlapis. Pertama, letakkan sebiji ramuan herba di bahagian bawah setiap bekas, kemudian sayur mengikut urutan berikut: courgettes, bawang, tomato, bawang putih, lada, sehingga anda mengisi keseluruhan balang. Di atas, letakkan juga sebatang dill dan pasli.
  5. Masih menyiapkan pengasam untuk salad tomato hijau dengan bawang putih, menambahkan daun bay, rempah, garam dan gula ke dalam air. Cuka dituangkan ke dalamnya apabila siap, selepas itu larutan disaring.
  6. Tuangkan pengasam ke atas balang salad dan sterilkan selama 20 minit, sehingga suhu minimum.
  7. Kami menggulung bekas, membalikkannya dan membungkusnya dalam selimut tebal.
  8. Setelah mereka sejuk sepenuhnya, iaitu setelah sehari, susun semula ke tempat tetap.

Salad tomato hijau dengan timun

Salad tomato dan timun hijau
Salad tomato dan timun hijau

Hunter's Salad adalah makanan ringan pelbagai bahan yang sangat berguna apabila anda perlu mengatur meja dengan cepat. Sebagai peraturan, ia kalengan pada akhir musim menuai, kerana kubis musim sejuk digunakan untuk penyediaannya. Bahagian sayur-sayuran diberikan secara bersyarat, mereka boleh diubah, bergantung pada komponen yang ada.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 200 g
  • Timun - 200 g
  • Kubis - 300 g
  • Lada Bulgaria - 200 g
  • Lobak - 100 g
  • Bawang lobak - 1 pc.
  • Bawang putih - 1 ulas
  • Pasli, dill - di dahan kecil
  • Garam secukup rasa
  • Esen cuka - 0,5 sudu besar.
  • Minyak sayuran - 2 sudu besar

Langkah demi langkah penyediaan salad pemburu dari tomato hijau dengan timun:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran. Kami mencuci tomato, mengeluarkan tangkai dan dipotong menjadi kiub.
  2. Kami mencuci timun, mengeluarkan kulit yang sukar dan memotongnya menjadi kepingan.
  3. Kupas bawang dan potong sekecil mungkin.
  4. Keluarkan kulit dari wortel yang dibasuh dan potong. Lebih baik tidak menggunakan parutan untuk memotong sayur, jika tidak, mereka akan terlalu lembut.
  5. Keluarkan tangkai dan biji dari lada, dan kemudian potong menjadi kiub.
  6. Potong kubis menjadi kepingan besar yang melebihi ukuran sayur-sayuran yang lain.
  7. Perahkan bawang putih yang dikupas melalui penekan.
  8. Kami mencampurkan semua sayur-sayuran, garam dan biarkan sebentar sehingga jus terbentuk.
  9. Kemudian kami menghantar bahan kerja ke api dan memanaskannya sedikit, mengelakkan mendidih.
  10. Masukkan cuka dan minyak sayuran ke salad tomato hijau.
  11. Sekarang anda harus memindahkan makanan ringan ke balang, yang perlu disterilkan di tempat mandi air. Sekiranya anda menggunakan bekas 0.5 liter, 12 minit sudah cukup, jika bekas liter - maka 15 minit.
  12. Gulung balang dengan penutup, tutup dengan selimut tebal, dan biarkan dibungkus sehingga sejuk.
  13. Pindahkan ke tempat tetap selepas 1 hari.

Salad tomato hijau dengan terung

Salad tomato hijau dengan terung
Salad tomato hijau dengan terung

Tomato hijau sesuai dengan sayur-sayuran musim luruh - bukan sahaja zucchini, tetapi juga terung. Sekiranya anda membuat salad berdasarkan mereka dan bersiap untuk kegunaan masa depan, maka anda dapat memberi keluarga anda vitamin untuk sepanjang musim sejuk. Dan rasa salad hanya bertambah baik dari penyimpanan jangka panjang.

Bahan-bahan:

  • Terung - 1 kg
  • Tomato hijau - 700 g
  • Lobak - 500 kg
  • Lada Bulgaria - 300 g
  • Pasli - sekumpulan besar
  • Dill - sekumpulan
  • Bawang mentol - 2 biji.
  • Bawang putih - kepala
  • Lada panas - 0, 5 pcs.
  • Cuka sari epal 5% - 10 sudu besar
  • Minyak sayuran aromatik - 12 sudu besar.
  • Gula - 1 sudu besar
  • Garam - 2 sudu besar dengan slaid

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan terung:

  1. Mari mulakan dengan terung. Buah yang dibasuh dan dikupas dibuang ke dalam air mendidih dan direbus di atas api yang tinggi selama 15-20 minit, bergantung pada ukurannya. Pertama, anda perlu menusuknya di beberapa tempat.
  2. Setelah siap, pindahkan terung ke bekas yang sesuai dan letakkan di bawah penekan untuk mengeluarkan air - tutup pinggan dan letakkan berat di atas.
  3. Sementara terung sedang meleleh, mari sediakan lada. Basuh dan kupas tangkai dan biji, potong menjadi kiub kecil.
  4. Seterusnya, kisar wortel dengan parutan kasar dan hantar ke mangkuk dengan lada.
  5. Kami mencuci, mengeringkan, memotong sayur-sayuran dan menghantarnya ke sayur-sayuran.
  6. Kami mengambil tomato. Basuh, angkat tangkai, potong dadu dan pindahkan ke bekas dengan salad.
  7. Mengikuti tomato, kami menghantar bawang dan bawang putih yang dicincang halus ke sayur-sayuran (tidak digalakkan melewati mesin penekan).
  8. Pada peringkat seterusnya menyediakan salad tomato hijau, kisar terung. Sekiranya cukup kuat dan tidak direbus, lebih baik memotongnya menjadi kepingan besar. Masukkan sayur-sayuran.
  9. Sekarang sediakan salad dressing menggunakan minyak sayuran, cuka, gula dan garam. Bahagian ramuan boleh diubah mengikut keinginan anda.
  10. Isi salad dengan berpakaian, campurkan dan masukkan ke dalam balang.

Salad tomato hijau dengan kacang hijau

Salad tomato hijau dengan kacang hijau
Salad tomato hijau dengan kacang hijau

Kacang hijau masak bersamaan dengan tomato, jadi berdasarkan sayur-sayuran ini, anda boleh membuat salad yang lazat untuk musim sejuk. Oleh kerana ia disediakan dengan rebusan, makanan pembuka dapat disimpan di sebuah apartmen.

Bahan-bahan:

  • Tomato yang belum masak - 5 kg
  • Kacang hijau - 5 kg
  • Bawang - 1.5 kg
  • Akar pasli, herba - 200 g
  • Lobak - 1 kg
  • Gula - 150 g
  • Cuka meja - 150 ml
  • Lada panas tanah - sudu besar
  • Lada hitam - 20 g
  • Garam secukup rasa
  • Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng sayur

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan kacang hijau:

  1. Bahagikan kacang yang telah dibasuh menjadi kepingan kira-kira 3-5 cm dan tumis dalam air mendidih selama beberapa minit. Selepas itu, ia harus dibilas dalam keadaan dingin dan dibuang ke dalam saringan sehingga kelebihan cecairnya adalah kaca.
  2. Potong bawang yang telah dibasuh dan dikupas menjadi setengah cincin dan goreng dalam minyak sayuran panas sehingga menjadi coklat keemasan.
  3. Seterusnya, basuh dan kupas akar pasli dan wortel, potong menggunakan parut kasar, dan goreng dalam kuali yang berasingan.
  4. Seterusnya, kami mengusahakan tomato. Kami mencuci, mengeluarkan tangkai, potong halus, goreng dan hantar ke sayur-sayuran yang lain.
  5. Goreng semua komponen salad, garam, tambah gula dan kacau hingga sebati.
  6. Kami menghantar pembuka selera ke api, tunggu sehingga mendidih, reneh selama 5 minit dan tuangkan cuka.
  7. Kami terus memasak salad dengan api kecil selama beberapa minit, dan kemudian membungkusnya ke dalam balang.
  8. Kami mensterilkannya selama kira-kira 35-40 minit dan menggulungnya dengan penutup logam.

Salad tomato hijau dengan nasi

Salad tomato dan nasi hijau
Salad tomato dan nasi hijau

Salad tomato hijau yang dibuat dengan nasi bukan sekadar pembuka selera untuk menemani hidangan daging. Ini adalah hidangan yang sepenuhnya bebas yang boleh dijadikan lauk. Ini sangat membantu jika anda perlu mengatur jadual dengan cepat.

Bahan-bahan:

  • Tomato hijau - 2 kg
  • Nasi - 1 sudu besar.
  • Lobak - 0,5 kg
  • Bawang - 0,5 kt
  • Lada Bulgaria - 0,5 kg
  • Garam - 50 g
  • Minyak lenten - 1/2 sudu besar.
  • Gula pasir - 100 g

Langkah demi langkah penyediaan salad tomato hijau dengan nasi:

  1. Pertama sekali, anda harus merendam beras selama beberapa jam.
  2. Sementara itu, mari kita pergi ke sayur-sayuran. Kami mencuci tomato, mengeluarkan tangkainya dan memotongnya menjadi bulatan.
  3. Lada saya, kupas dan potong dengan cara yang sama.
  4. Kami memotong wortel yang telah dicuci dan dikupas pada parut kasar, dan memotong bawang menjadi separuh cincin.
  5. Campurkan sayur-sayuran yang sudah siap dengan nasi, garam dan tambah gula.
  6. Musim salad dengan minyak sayuran dan reneh selama 40 minit, biarkan api minimum.
  7. Apabila nasi sudah siap, matikan kompor dan masukkan makanan ringan ke dalam balang.
  8. Tutup dengan penutup, terbalik dan lindungi tempat kosong.
  9. Pindahkan ke tempat tetap selepas 1 hari.

Resipi video untuk salad tomato hijau

Disyorkan: