Kandungan kalori dan komposisi buah delima. Sifat berguna, bahaya dan kontraindikasi untuk digunakan. Bagaimana buah delima dimakan, resipi dari biji-bijian berair. Nilai buah delima untuk wanita hamil dan kanak-kanak. Fakta menarik mengenai buah.
Delima adalah buah pokok yang boleh dimakan dan pokok renek dengan nama yang sama. Nama tumbuhan - Delima, Delima, Delima - berasal dari bahasa Latin "granatus", yang bermaksud "berbutir". Buah itu sendiri disebut "delima" dalam botani. Penyebutan pertama buah ini bermula pada tahun 4000 SM. Dan negara-negara Timur Tengah dianggap tanah air. Pada masa ini, ia ditanam di kebanyakan negara dengan iklim tropika dan subtropika, pantai Laut Hitam, Armenia, Azerbaijan, Georgia, Dagestan tidak terkecuali. Pokok itu berbuah sejak sekian lama, terdapat tanaman yang berumur lebih dari 100 tahun. Keadaan utama untuk berbuah adalah kehadiran cahaya matahari. Buahnya bulat, berdiameter hingga 18 cm. Mereka mempunyai banyak biji yang boleh dimakan di dalamnya. Buah delima digunakan secara aktif dalam masakan dan perubatan rakyat kerana rasa dan khasiatnya yang sangat baik.
Komposisi dan kandungan kalori buah delima
Dalam foto buah delima
Nilai pemakanan dan tenaga buah delima telah lama dikaji. Buah ini sangat berharga untuk tubuh, kerana mengandungi sejumlah besar nutrien. Manfaat buah delima sepenuhnya disebabkan oleh komposisinya dan fakta bahawa ia masak pada bulan-bulan musim sejuk, ketika banyak orang mulai menderita kekurangan vitamin.
Kandungan kalori delima setiap 100 g produk ialah 72 kcal, di antaranya:
- Protein - 0.7 g;
- Lemak - 0.6 g;
- Karbohidrat - 14.5 g;
- Mono- dan disakarida (gula) - 14.5 g;
- Asid organik - 1, 8 g;
- Serat makanan - 0,9 g;
- Air - 81 g;
- Abu - 0,5 g.
Vitamin per 100 g:
- Beta-karotena - 0,03 mg;
- Vitamin B1 - 0,04 mg;
- Vitamin B2 - 0,01 mg;
- Vitamin B4 - 7.6 mg;
- Vitamin B5 - 0,54 mg;
- Vitamin B6 - 0,5 mg;
- Vitamin B9 - 18 mcg;
- Vitamin C - 4 mg;
- Vitamin E - 0.4 mg;
- Vitamin H - 0,4 mcg;
- Vitamin K - 16.4 mcg;
- Vitamin PP - 0,5 mg;
- Niacin - 0,4 mg
Makronutrien per 100 g:
- Kalium - 150 mg;
- Kalsium - 10 mg;
- Silikon - 5 mg;
- Magnesium - 2 mg;
- Natrium - 2 mg;
- Sulfur - 16.7 mg;
- Fosforus - 8 mg;
- Klorin - 2 mg.
Unsur mikro setiap 100 g:
- Aluminium - 110 mcg;
- Boron - 54.4 mcg;
- Vanadium - 14 mcg;
- Zat besi - 1 mg;
- Iodin - 2 mcg;
- Kobalt - 2.1 mcg;
- Lithium - 0,9 mcg;
- Mangan - 0, 119 mg;
- Tembaga - 158 mcg;
- Molibdenum - 5.1 mcg;
- Nikel - 1.8 mcg;
- Rubidium - 37.6 mcg;
- Selenium - 0,5 mcg;
- Strontium - 19.4 mcg;
- Fluorin - 58.7 mcg;
- Kromium - 1.5 mcg;
- Zink - 0.35 mg;
- Zirkonium - 6.1 mcg
Asid lemak per 100 g:
- Asid lemak tepu - 0.1 g;
- Asid lemak tak jenuh ganda (omega-6) - 0, 079 g.
Kandungan nutrien yang tinggi dalam buah ini dengan penggunaan sehari-hari membolehkan anda menambah simpanannya. Dan kerana delima dimakan kebanyakan segar, tubuh mendapat manfaat maksimum.
Khasiat buah delima
Buah delima adalah buah yang popular. Bahagian yang paling berharga dari itu dianggap sebagai biji-bijian berwarna ruby, yang membekalkan sejumlah besar nutrien kepada tubuh. Walau bagaimanapun, bahagian lain tanaman - kulit, partisi, daun, bunga - juga mempunyai sifat penyembuhan dan dapat digunakan untuk melawan beberapa penyakit. Oleh itu, sifat bermanfaat delima harus dipertimbangkan dari sudut pandang keseluruhan tanaman.
Khasiat jus delima
Produk yang paling didambakan adalah jus delima. Berkat rasanya yang masam manis dan aroma ringan, baik kanak-kanak maupun orang dewasa tidak akan menolaknya. Walau bagaimanapun, berapa banyak orang yang berpendapat bahawa selain ini, jus itu membawa manfaat besar bagi tubuh.
Jus yang baru diperah mempunyai pelbagai kesan yang baik, termasuk sifat berikut:
- Berkhasiat … Selain kandungan mineral dan vitamin yang tinggi, produk ini juga mengandungi asid amino yang membolehkan tubuh bekerja dengan kapasiti penuh. Dengan mengurangkan kekurangan zat besi dalam darah, mencegah perkembangan anemia.
- Pembersihan … Jus ini secara aktif mengeluarkan bahan toksik dan radioaktif dari badan, membersihkan darah kolesterol, mencegah penyumbatan saluran darah dan perkembangan penyakit yang mengancam nyawa sistem kardiovaskular. Membersihkan kulit, mencerahkan bintik-bintik usia, menjadikan warna kulit sekata.
- Meremajakan … Antioksidan yang terdapat dalam jumlah yang mencukupi dapat melambatkan proses penuaan. Produk ini mempunyai kesan yang baik terhadap kecantikan dan kesihatan kulit, meningkatkan keanjalannya.
- Antikanker … Ellagitannins secara aktif mencegah pertumbuhan tumor barah, kerana penggunaan jus delima secara sistematik mengurangkan risiko barah payudara, prostat dan paru-paru. Alat ini boleh digunakan untuk profilaksis dan semasa rawatan patologi onkologi.
- Diuretik … Kalium membantu menghilangkan natrium berlebihan, yang menyimpan air. Jadi, jusnya membantu menghilangkan pembengkakan tisu.
- Antimikrobial … Buah membantu tubuh meneutralkan patogen - virus, bakteria, kulat, serta mikroflora yang tidak diingini di dalam usus. Oleh kerana itu, ia digunakan secara aktif untuk merawat banyak penyakit berjangkit.
Kesan jus delima pada pelbagai organ dan sistem badan:
- Saluran gastrousus … Menormalkan pencernaan, mempercepat pencernaan makanan. Mencegah sembelit. Ia memberi kesan positif pada selera makan.
- Sistem saraf … Meningkatkan daya ingatan dan meningkatkan kemampuan kognitif. Membantu menghilangkan kemurungan, menenangkan sistem saraf dan menormalkan tidur.
- Sistem hematopoietik dan peredaran darah … Jus delima membekalkan zat besi ke dalam badan, meningkatkan hemoglobin, oleh itu sangat diperlukan untuk anemia dan anemia. Ini juga mengatur kerja jantung dan menormalkan tekanan darah. Mengencerkan darah, mempercepat aliran darah, yang menyediakan nutrien ke seluruh tubuh. Menguatkan dinding saluran darah.
- Sistem ketahanan badan … Vitamin membantu menormalkan sistem imun. Mereka melindungi sel-sel tubuh dari kehancuran oleh bakteria dan virus, mempercepat pengeluaran antibodi, meningkatkan status kekebalan seseorang.
Apa faedah kulit buah delima?
Foto kulit buah delima
Biasanya kulit dan partisi dibuang. kebanyakan orang menganggapnya tidak berguna. Namun, terdapat banyak resipi popular yang menggunakan bahagian buah ini, kerana mereka mempunyai banyak sifat berguna.
Contohnya, kulit buah delima dikeringkan dengan teliti dan kemudian digiling menjadi serbuk. Dalam bentuk ini, digunakan untuk menyelesaikan beberapa masalah kesihatan, yaitu:
- Normalisasi pencernaan … Serbuk mempunyai kesan astringen yang kuat. Sifat ini membantu melawan enterokolitis, cirit-birit dan gangguan sistem pencernaan lain.
- Pembuangan cacing … Produk ini mengandungi alkaloid, kerana ia aktif digunakan sebagai antelmintik.
- Menyembuhkan luka … Goresan dan retakan ditaburkan dengan serbuk, ini membolehkan anda memendekkan tempoh pemulihan.
Dalam bentuk rebusan, kulitnya digunakan untuk melawan selesema dan penyakit virus, serta menghilangkan gusi berdarah, menyembuhkan stomatitis dan penyakit lain dari rongga mulut.
Perlu diingat bahawa partition juga berguna. Mereka juga dikeringkan dan kemudian dimasukkan ke dalam teh. Ubat semula jadi seperti itu dengan sempurna mengembalikan keupayaan kerja sistem saraf, membetulkan daya tahannya terhadap rangsangan luaran. Kerana kesan menenangkannya yang kuat, ia digunakan untuk memerangi insomnia dan kemurungan.
Biji delima juga tidak selalu dibuang. Dan jika seseorang tidak memakan biji-bijian, maka sangat mungkin untuk mengeringkan biji dan menggunakannya dengan baik. Jadi, biji kering dan tanah dapat mengurangkan tekanan darah, menghilangkan sakit kepala dan menormalkan sistem endokrin. Minyak pati yang digunakan dalam kosmetologi dan aromaterapi diperah dari biji.
Kelebihan daun dan bunga delima
Sebagai tambahan kepada khasiat jus delima, para saintis juga telah menyelidiki khasiat bermanfaat dari daun dan bunga delima. Hasil yang diperoleh memungkinkan untuk memastikan bahawa bahagian tanaman ini dapat dan juga harus digunakan untuk menjaga kesehatan.
Khasiat daun delima:
- Pengurangan berat … Khususnya, daun delima mengandungi banyak zat yang diperlukan untuk melawan kegemukan. Mereka membantu dengan berkesan dan pada kadar yang dipercepat menguraikan lemak semasa pencernaan, dan juga menekan selera makan, yang sama pentingnya dalam proses menurunkan berat badan.
- Normalisasi pencernaan … Selain itu, produk berdasarkan daun delima dapat meneutralkan gangguan pencernaan jika rasa tidak selesa.
- Rawatan penyakit berjangkit … Pasta yang dibuat dari daun kering dan sejumlah kecil cecair digunakan untuk merawat mata untuk konjungtivitis. Dan teh - untuk melawan selsema.
Teh delima yang terbuat dari daun dan bunga tumbuhan mempunyai kesan astringen, membantu tubuh melawan jangkitan, meningkatkan tahap hemoglobin, menghilangkan sebatian berbahaya dari badan, mendorong penghapusan batu dari sistem kencing dan mencegah infark miokard.
Perlu diperhatikan bahawa tidak ada kesan sampingan yang serius dari penggunaan daun dan bunga delima.
Kontraindikasi dan bahaya buah delima
Manfaat buah delima sudah jelas. Namun, dengan semua kesan yang bermanfaat, buah ini tidak dapat sama bermanfaatnya untuk semua orang. Terdapat beberapa sekatan penggunaannya yang akan membantu mencegah kesan negatif pada badan.
Kontraindikasi untuk delima adalah seperti berikut:
- Penyakit gastrousus kronik … Senarai mereka termasuk gastritis, hiperasiditas, ulser duodenum atau perut, buasir, sembelit kronik. Untuk mendapatkan kesan yang baik, anda hanya boleh menggunakan jus yang sangat cair.
- Zaman kanak-kanak … Sekatan itu diperkenalkan untuk bayi baru lahir dan bayi yang berumur sehingga satu tahun. Pada masa inilah pembentukan sistem pencernaan berlaku.
- Enamel gigi nipis … Asid yang terkandung dalam buah memberi kesan negatif terhadap keadaan enamel, menipiskannya. Ini boleh menyebabkan perkembangan kerosakan gigi. Walau bagaimanapun, anda masih dapat mengurangkan risiko dengan membilas mulut setelah makan buah delima.
- Kecenderungan untuk reaksi alahan … Secara umum, delima bukan alergen, namun, jika ada intoleransi individu, ia boleh menyebabkan reaksi negatif dari tubuh.
Enteritis yang didiagnosis, gastritis, penyakit ulser peptik juga merupakan kontraindikasi terhadap penggunaan biji delima.
Kulit buah boleh menjadi lebih berbahaya bagi buah delima kerana kandungan bahan berbahaya di dalamnya - alkaloid, pelletierin, isopelletierin.
Perlu diingat bahawa faedah dan keburukan yang dijelaskan hanya berlaku untuk buah segar. Untuk jus kedai atau ubat farmasi, spektrum kesan berguna dan berbahaya boleh berbeza dengan ketara dari bentuk pelepasan dan komposisi.
Bagaimana memilih buah delima?
Delima sebagai tanaman boleh terdiri dari beberapa jenis, perbezaan antara yang dalam banyak hal - ukuran buah, warna, ciri rasa, masa pematangan, kawasan tumbuh. Oleh itu, pernyataan bahawa biji delima mesti berwarna merah pada dasarnya salah. Malah ada yang hampir putih. Oleh itu, tidak wajar meletakkan pilihan anda berdasarkan warna.
Cara memilih buah delima di kedai:
- Kupas … Hendaklah halus dengan kilauan yang sedikit. Ia tidak boleh mempunyai pelbagai bintik dan kerosakan. Bergantung pada ragam dan keadaan tumbuh, kulitnya dapat berubah warna dari kuning-oren menjadi merah-coklat.
- Ketumpatan buah … Biji-bijian harus dirasakan apabila disentuh. Ini menunjukkan bahawa kerak sudah cukup menipis, dan buahnya sudah masak. Dalam kes ini, buah harus tegas, tanpa kawasan yang lembut. Sekiranya terdapat penyok dengan struktur yang dilembutkan di suatu tempat, ini mungkin menunjukkan kerosakan semasa penghantaran atau keadaan penyimpanan yang tidak betul. Bahagian dalam delima seperti itu mungkin mengandungi biji yang busuk atau rosak. Kehadiran kerak elastik menunjukkan bahawa buah dituai terlalu awal dari dahan tanaman.
- Bahagian atas buah delima … Tidak boleh mengandungi unsur hijau. Pastikan anda melihat ke dalam, jangan ada acuan atau kelembapan. Foto buah delima menunjukkan bahawa mahkota buah masak kelihatan seperti mahkota.
- Berat … Varieti yang paling enak dan berair adalah varietas yang berat buahnya mencapai 700 g. Dengan sedikit tekanan dari luar, anda dapat mendengar ciri khas biji-bijian masak.
Bagaimana delima dimakan?
Delima adalah buah berkulit keras yang perlu dikupas sebelum memakan biji-bijian yang enak dan sihat. Lebih sukar untuk membersihkannya dengan tangan anda, lebih-lebih lagi, jus yang tinggi dan kerapuhan garnet "rubi" memerlukan ketepatan.
Terdapat beberapa pilihan untuk membersihkan delima. Pertama, kita membilas buah di bawah air yang mengalir. Kemudian, dengan hujung pisau, bahagikan kulitnya menjadi 4 bahagian. Untuk melakukan ini, potong dangkal dari satu sisi mahkota melalui bahagian bawah garnet sepanjang lilitan ke sisi yang bertentangan. Kami membuat sayatan yang sama, seperti yang ada, melintang ke yang pertama. Kami mengumpulkan air di dalam pinggan dalam, memasukkan buah ke dalamnya dan mengeluarkan kerak dengan air dan memilih semua biji-bijian. Pilihan ini akan memungkinkan bukan sahaja untuk mengelakkan percikan buah delima merah, tetapi juga untuk memisahkan unsur-unsur yang tidak diingini - buah beri yang belum masak, partisi dan kepingan kulit. Semua butiran masak akan tenggelam ke bahagian bawah, dan semua serpihan akan naik ke permukaan. Seterusnya, toskan air melalui saringan.
Untuk kaedah kedua, sayatan dangkal bulat dibuat 1-1,5 cm lebih jauh dari mahkota. Kemudian, dari sepanjang bahagian yang menonjol, mereka dipotong sedikit ke pangkal buah. Selepas itu, bahagian atas dipisahkan, buahnya dibuka dan semua buah beri dipilih. Anda juga boleh membuang isinya dengan sudu dari bahagian kulitnya.
Persoalan sama ada mungkin memakan biji delima agak kontroversial. Tidak ada kata sepakat walaupun di kalangan doktor. Jadi, banyak yang percaya bahawa bahagian biji-bijian ini menyumbat saluran gastrointestinal, sementara yang lain, sebaliknya, mengaitkan sifat serat ke tulang - membersihkan saluran gastrousus. Kajian telah menunjukkan kehadiran minyak pati dan beberapa asid dalam inti yang dapat meningkatkan manfaat buah delima.
Buahnya sangat bermanfaat jika dimakan segar. Mereka boleh dimakan secara berasingan atau ditambah ke pelbagai hidangan. Kadang-kadang jus diperah dari buah dan diminum dalam bentuk pekat atau dicairkan. Jus gabungan, minuman buah, anggur, minuman keras dan tincture juga dibuat berdasarkan jus. Ruby jam juga sangat popular.
Baca artikel "Cara Mengupas Delima Tanpa Percikan."
Bagaimana cara menyimpan delima dengan betul?
Penuaian buah delima berlaku semasa pematangannya - Oktober, November. Untuk ini, buah-buahan yang paling indah dan sihat dipilih.
Sebenarnya, buah delima mudah bertolak ansur semasa goncangan dan, dalam keadaan yang betul, dapat disimpan dengan baik untuk waktu yang lama. Kelemahan utama buah seperti itu adalah kecenderungannya untuk cepat kehilangan kelembapan, yang memberikan kelebihan yang paling penting - juiciness.
Keadaan penyimpanan buah delima:
- Iklim mikro … Lokasi penyimpanan mestilah mempunyai kelembapan yang agak tinggi, tetapi iklim mikro tidak boleh menyumbang kepada perkembangan mikroorganisma yang tidak diingini yang boleh merosakkan buah. Suhu penyimpanan optimum ialah +1 darjah. Rejim suhu maksimum adalah hingga 10 darjah.
- Jangka hayat maksimum … Dalam keadaan optimum, buah masam dapat disimpan hingga 9 bulan. Sekiranya jusnya manis, maka jangka hayatnya adalah sehingga 5 bulan. Tempoh penyimpanan di dalam almari, di loggia atau di bilik bawah tanah tidak boleh melebihi 2 bulan.
- Pemprosesan tambahan … Dianjurkan juga untuk membungkus buah-buahan dengan kertas. Kadang-kadang disarankan untuk menyediakan larutan tanah dan memalu ke mahkota buah.
Biji delima boleh dibekukan di dalam peti sejuk dalam beg plastik atau acuan plastik.
Perlu diperhatikan bahawa semasa penyimpanan, buah-buahan yang tidak matang secara beransur-ansur matang dan dapat digunakan dalam resipi delima kegemaran anda.
Artikel berkaitan mengenai cara membekukan biji delima
Resepi delima
Dalam memasak, buah ini digunakan dalam dua bentuk - dalam bentuk biji-bijian atau jus. Terdapat banyak resipi lazat dengan delima dalam masakan Kaukasia. Rasa buah delima melengkapkan bukan sahaja pencuci mulut, tetapi juga hidangan utama dengan daging dan sayur-sayuran. Ia sangat kerap digunakan untuk membuat koktel vitamin.
Minuman delima
Jus delima bergambar
Jus delima adalah produk yang sangat popular. Anda boleh membelinya di kedai atau menyediakannya sendiri dari buah segar, dan pilihan kedua dijamin lebih berguna. Dalam kes ini, syarat utama adalah penyingkiran kulit dan partisi dengan berhati-hati. Hanya biji delima sahaja yang boleh digunakan.
Jus delima sering dimakan tanpa dicairkan atau dicairkan dengan air. Tetapi juga pelbagai minuman dibuat berdasarkannya.
Minum resipi dengan delima:
- Smoothie delima … Smoothie adalah minuman yang bagus untuk mengencangkan dan melemaskan badan. Bahan-bahan: 150 ml jus delima yang baru diperah, 150 ml teh hijau, 100 blueberry, 70 g biji delima, 20 g gula tebu. Proses memasaknya sangat mudah, tetapi untuk itu kita memerlukan pengisar. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk dan hanya disebat menjadi jisim homogen. Bilah pengisar yang tajam mengisar biji delima dengan baik, sehingga tidak terasa sama sekali dalam minuman.
- Anggur delima … Minuman ini pertama kali disediakan di Israel. Lama kelamaan, banyak resipi untuk membuat anggur delima muncul, jadi sekarang anda boleh menemui pencuci mulut, kering, separa manis dan diperkaya. Bahan-bahan: 5 kg buah delima, 1.5 kg gula, 4 lemon, 4 oren, 7 liter air, 1 kg kismis, 20 g yis wain. Pada mulanya, kami menyediakan semangat dengan lemon dan oren. Kami mengeluarkan biji delima dan menguli sehingga jus keluar dari mereka. Kami meletakkannya di dalam bekas di mana wain akan matang. Isi dengan gula, tuangkan air, masukkan zest dan jus oren. Masukkan ragi di sana. Kami memakai sarung tangan di atasnya dan meninggalkannya di bilik yang hangat. Kami menapis anggur ketika berhenti menapai. Kami botol dan menyimpan di tempat gelap yang sejuk. Masa infusi adalah dari 2 hingga 6 bulan. Tempoh penyimpanan adalah sekitar 3 tahun. Apabila dihidangkan dengan pencuci mulut, anda boleh menambahkan sepotong oren atau lemon ke dalam gelas untuk menambahkan aroma yang enak pada minuman.
- Minuman buah delima panas dengan buah pelaga … Mempunyai rasa dan aroma pedas yang menyenangkan, menghangatkan dengan sempurna. Bahan-bahan: delima (1 pc.), Lemon grass (4 batang), lemon (1 pc.), Cardamom (3 box), air (1 l), madu (100 ml), apple hijau (4 pcs.). Masukkan kapulaga, 20 ml madu, zest dan 10 ml jus lemon, serta 2 epal hancur ke dalam air dan didihkan. Kami mendidih hanya selama 4 minit dan angkat dari panas. Saring melalui ayak atau colander. Kupas buah delima, masukkan biji-bijian ke dalam mangkuk dan campurkan dengan baki madu. Letakkan di bahagian bawah gelas dan isi dengan minuman panas yang disediakan. Letakkan baki epal cincang di atas. Hiaskan dengan serai.
Salad delima
Salad yang sihat dengan penambahan delima sangat popular di kalangan penganut diet yang sihat. Semasa membuat pencuci mulut, biji delima sesuai dengan pelbagai buah, beri, dan juga kacang. Namun, buah ini memberikan rasa masam yang enak pada hidangan daging seperti ayam.
Salad delima:
- Salad delima dengan kacang … Salah satu pilihan termudah untuk membuat salad yang lazat dan sihat. Bahan-bahan: 1/4 lemon, 40 ml setiap cuka madu dan wain, 50 ml sirap delima, 1 bungkus arugula, 50 g biji kacang walnut goreng ringan, 1 bawang merah, 20 ml minyak zaitun dan rempah secukupnya. Pertama, buat sedikit jus lemon, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan campurkan dengan madu dan cuka wain merah. Pukul sebati. Kemudian masukkan sirap delima dan kisar hingga sebati. Seterusnya, masukkan sisa bahan, musim dan gerimis dengan minyak zaitun. Biarkan hingga mendidih lebih kurang 10 minit. Makanannya enak untuk makan siang vitamin diet.
- Salad delima dan pir … Bahan-bahan: Kubis Cina (150 g), pir (1 pc.), Kurma cincang (50 g), walnut (50 g), biji delima (100 g), keju Feta (100 g), madu (40 ml), mustard (10 ml), lemon (1 pc.), Minyak zaitun (40 ml), garam. Pertama, potong kubis dan pir, hancurkan keju dan campurkan dengan penambahan delima, kurma dan kacang. Sediakan sos secara berasingan dari jus lemon, madu dan mustard. Selepas itu, gabungkan sebahagian besar dengan sos dan sajikan salad dengan delima ke meja.
- Salad delima dan ayam … Bahan-bahan untuk salad: dada ayam panggang (400 g), daun bayam (10 g), biji delima (100 g), bawang merah (20 g), keju feta (100 g). Bahan berpakaian: jus delima (100 ml), cuka putih (60 ml), minyak zaitun (20 ml), gula (50 g). Pertama, campurkan dada ayam cincang, bayam, biji delima, bawang cincang dan keju dalam bekas yang dalam. Pukul semua bahan untuk berpakaian dalam mangkuk yang berasingan. Satukan salad dan kuah dan hidangkan. Ayam dengan buah delima sangat sesuai untuk menu percutian.
- Salad buah dengan delima … Hidangan ini mengeluarkan aroma yang luar biasa dan memberi manfaat kepada tubuh, terutamanya pada musim sejuk. Bahan-bahan: delima (1 pc.), Grapefruit (2 pcs.), Orange (2 pcs.), Apple (2 pcs.), Pear (1 pc.), Sugar (20 g). Kerumitan penyediaan hanya berkaitan dengan proses membersihkan buah sitrus. Amat penting agar kepingannya sedap dan tidak berkerut. Jika tidak, semuanya sangat mudah - kami memotong semua buah dan mencampurkan dalam satu pinggan dengan penambahan gula. Anda juga boleh menambah yogurt semula jadi jika mahu. Hidangkan sejuk.
- Lihat juga resipi TOP 6 untuk salad delima yang lazat.
Jem delima
Jem delima adalah makanan yang sangat lazat. Ia boleh digunakan sebagai pencuci mulut atau sos untuk daging atau ikan. Ia kelihatan sangat cantik kerana warna ruby yang dalam dan mempunyai banyak khasiat yang berguna. Jem delima harus dimakan untuk meningkatkan sistem imun, dalam memerangi arthritis, anemia dan gula darah tinggi.
Untuk menjadikan jem enak dan berkualiti tinggi, peralatan memasak mesti dibuat dari keluli tahan karat, dan spatula pengaduk mestilah kayu.
Beberapa resipi untuk jem delima:
- Jem delima klasik … Bahan-bahan: 4 buah delima, 300 g gula, 200 ml jus delima. Kami membersihkan bom tangan. Tuangkan jus ke dalam periuk dan masukkan gula. Kami meletakkan api kecil dan mendidih, matikan segera. Isi bijirin dan campurkan. Kami berkeras 60-80 minit. Masukkan api lagi dan didihkan. Rebus dengan api kecil selama 15 minit dan masukkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan hantar untuk penyimpanan.
- Jem delima dengan lemon … Kelezatan ini dibezakan oleh rasa ringan dan rasa masam yang menawan dalam kombinasi dengan aroma sitrus. Bahan-bahan: 3 biji delima, 100 g gula, 1/2 lemon, 100 ml jus delima, 5 g lada cili. Kami membersihkan buah-buahan dari pokok delima. Masukkan semua bijirin ke dalam periuk, masukkan gula dan cili, tuangkan jus, campurkan dan perlahan-lahan mendidih. Kemudian kami memasak dengan api kecil selama lebih kurang 20 minit. Selepas itu, sejukkan sedikit, perahkan jus lemon ke dalam jem, campurkan. Kemudian kami memasukkannya ke dalam balang dan menggulung penutupnya.
- Jem delima dan rowan … Anda boleh menjadikan jem delima menjadi lebih berguna dengan menambahkan beri rowan ke dalamnya. Bahan-bahan: 500 g abu gunung, 2 buah delima, 500 ml air, 1/2 lemon, 700 g gula, 100 ml jus delima. Kami menyiapkan abu gunung. Buah beri yang dituai setelah fros pertama dapat digunakan dengan segera, dan buah yang dipetik walaupun dalam cuaca panas perlu dibasuh dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa hari, kemudian dimasukkan ke dalam air sejuk selama sehari. Seterusnya, kami membuat sirap dari air, gula dan jus - campurkan semua bahan dan rebus selama 5-7 minit. Selepas itu, masukkan biji delima dan abu gunung. Masak selama 5-7 minit lagi dan angkat dari api. Selepas 10 minit, didihkan lagi, masak selama 5 minit, tambah jus lemon. Sejukkan dan letakkan di dalam balang.
Dengan kejayaan yang sama, biji delima dapat digabungkan dengan raspberi, strawberi, feijoa, jus dari pelbagai buah sitrus. Kadang kala produk disediakan dengan penambahan kacang cincang.
Delima semasa mengandung
Penggunaan buah delima semasa kehamilan adalah topik kontroversi. Tanpa keraguan, komposisi produk yang bermanfaat memberi kesan yang besar terhadap keadaan umum wanita dan perkembangan janin. Pengisian semula cadangan vitamin, asid amino, unsur mikro dan makro mengelakkan banyak masalah.
Sebagai tambahan kepada manfaat yang diakui umum bagi manusia - menormalkan kandungan hemoglobin, merangsang imuniti, melindungi daripada jangkitan, dll., Delima juga bertindak di kawasan tertentu, iaitu:
- Melawan toksikosis … Rasa buah delima yang masam dapat melegakan loya. Produk ini membantu menyingkirkan toksikosis awal, dan juga menormalkan selera makan dan prestasi keseluruhan.
- Pemulihan saluran gastrousus … Tindakan astringen melegakan pedih ulu hati, yang sering menimpa wanita hamil pada trimester kedua dan ketiga. Juga, berkat jus delima, pencernaan dinormalisasi.
- Menguatkan saluran darah … Buahnya mampu menguatkan dinding saluran darah dan menghilangkan gusi berdarah. Wanita hamil yang menggunakan buah delima cenderung untuk mengadu tekanan darah tinggi.
Buah delima semasa mengandung bukan sahaja membawa manfaat, tetapi juga membahayakan. Oleh itu, kandungan asid yang tinggi ketika memakan jus pekat atau sebilangan besar buah beri dapat menimbulkan kegatalan pada perut, yang dilihat pada kesihatan bayi yang belum lahir. Anda boleh mengurangkan risiko keadaan seperti itu dengan mencairkan minuman dengan air atau jus jenis lain - labu, wortel, bit.
Oleh kerana terdapatnya tanin dalam komposisi, tidak digalakkan meminum jus delima bagi wanita hamil yang cenderung mengalami sembelit.
Khasiat buah delima menjadikannya sangat berharga untuk kesihatan wanita. Pertama sekali, buah ini membolehkan anda memulihkan badan semasa haid bulanan anda. Ia juga berguna semasa menopaus, kerana mencegah perkembangan kemurungan dan melegakan gejala lain yang wujud dalam tempoh ini. Selain itu, delima melindungi daripada perkembangan barah.
Delima untuk kanak-kanak
Buah delima biasanya tidak diberikan kepada anak-anak berusia di bawah 1 tahun, dan kemudian mereka mulai menambah makanan pelengkap dengan dos yang minimum setiap hari. Pada masa yang sama, mereka hanya ditawarkan dalam bentuk cair. Bermula dari usia 7 tahun, sekatan ini dibatalkan sekiranya tidak ada kontraindikasi langsung atas sebab kesihatan.
Jus pekat yang tinggi membawa manfaat besar kepada tubuh anak. Ramai kanak-kanak sangat gemar memilih buah beri sendiri. Namun, harus difahami bahawa ketika dimakan, mereka harus membuang tulang, kerana tubuh boleh menghantar mereka ke usus buntu, memprovokasi keadaan yang mengancam nyawa.
Mengapa buah delima berguna untuk kanak-kanak:
- Menghilangkan anemia … Meningkatkan kandungan hemoglobin dalam darah, yang sekaligus menyumbang kepada peningkatan jumlah sel darah merah.
- Meningkatkan penyerapan nutrien … Asid askorbik membantu tubuh bayi memanfaatkan makanan yang berat pada saluran pencernaan, seperti daging dan hati. Lebih banyak zat besi memasuki aliran darah.
- Meningkatkan Kebolehan Kognitif … Dengan penggunaan jus delima secara sistematik, kanak-kanak lebih baik mengasimilasikan maklumat yang diterima, berbeza kecerdasan dan ingatan yang lebih baik.
Fakta menarik mengenai delima
Nilai buah ini dianggarkan beratus-ratus tahun yang lalu. Salah satu peminat minuman delima adalah Aristotle. Dan di beberapa negara moden, teh delima dianggap sebagai minuman nasional sama sekali.
Delima di Azerbaijan dihormati dan dihargai oleh semua penduduk kerana khasiatnya yang bermanfaat. Biasanya, hari penuaian terakhir diadakan dari 26 Oktober hingga 7 November, dan sebilangan besar petani datang ke pesta delima. Perayaan ini dikaitkan dengan perayaan besar-besaran, persembahan atlet, ensembel, kumpulan cerita rakyat dan pertandingan. Pada hari terakhir, terdapat konsert dan pertunjukan bunga api yang menarik.
Sebagai tambahan kepada semua kelebihan buah ini, tanaman itu sendiri sangat dihargai kerana penampilannya yang cantik dan tahan fros sebagai tanaman hiasan untuk taman dan kebun.
Tonton video mengenai faedah dan bahaya buah delima:
Walaupun dalam keadaan tertentu buah ini dapat disimpan hingga 9 bulan, masih lebih baik menggunakannya dalam beberapa bulan pertama setelah menuai - Disember, Januari, kerana selama ini tubuh manusia tidak menerima vitamin dan menjadi lebih terdedah kepada penyakit berjangkit dan pemburukan patologi kronik. Pada masa yang sama, kandungan nutrien dalam biji-bijian adalah maksimum, yang memungkinkan untuk mengisi kembali semua cadangan yang diperlukan.
