Sup cendawan kaya dengan telur dan keju yang berasal dari Itali sederhana dan tidak bersahaja, tetapi dimasak hampir seketika. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan tengah hari atau makan malam? Buat sup cendawan telur, yang saya kongsikan di bawah. Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi sangat aromatik dan enak. Champignon, cendawan hutan kering atau segar yang ditiup dengan keju lembut cair menghasilkan karya masakan yang tiada tandingannya. Hidangannya sedap dan sihat berkat cendawan, yang mengandungi protein sayuran. Dan protein haiwan di dalam pinggan adalah telur rebus dan keju yang diproses. Makanan tidak berminyak, memberi rasa kenyang, sementara ringan dan tidak membebani perut. Disediakan mengikut resipi termudah dengan minimum produk! Untuk menambahkan rasa pada sup, tambahkan bawang, bawang putih, daun salam, bumbu allspice dan cendawan ke dalam pinggan. Crouton, udang, bawang putih … akan membantu membuat resipi bervariasi. Dengan menambahkan apa-apa ramuan mengikut citarasa anda, anda boleh menyediakan hidangan yang sesuai dengan menu restoran paling canggih!
Halus dan aromatik, sup ini pasti menggembirakan semua ahli keluarga. Walaupun tetamu tiba-tiba datang kepada anda, sajikan hidangan wangi dan sedap ini, semua orang akan sangat gembira. Bau dan rasa cendawan yang unik tidak akan meninggalkan sesiapa yang acuh tak acuh!
Lihat juga cara membuat kaldu cendawan dengan bebola daging.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 186 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Cendawan porcini kering - 30 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kentang - 2 biji.
- Perasa cendawan - 0,5 sudu kecil (pilihan)
- Garam - 1 sudu kecil topless atau secukup rasa
- Lobak - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Keju yang diproses - 100 g
- Telur - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan sup cendawan dengan telur dan keju, resipi dengan foto:
1. Kupas wortel, basuh, keringkan dengan tuala kertas dan potong bar atau kiub. Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan masukkan wortel. Tumiskan di atas api sederhana hingga kekuningan.
2. Kupas kentang, basuh, potong kiub sederhana dan letakkan di dalam periuk. Isi ubi dengan air minuman dan hantar ke dapur untuk mendidih.
3. Apabila wortel berwarna keperangan, tambahkan ke dalam periuk kentang dan terus memasak sayur-sayuran.
4. Tuangkan air mendidih ke atas cendawan, tutup penutup dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak. Sekiranya anda mengisinya dengan air sejuk, rendam selama 1.5 jam. Kemudian, hantar cendawan ke periuk sayur. Tuangkan air garam di mana mereka direndam melalui penyaringan ke dalam periuk. Lakukan ini dengan berhati-hati agar sampah tidak masuk ke dalam sup. Rebus sup dan masak sehingga hampir semua produk dimasak.
5. Parut keju yang telah diproses atau potong halus. Hantar ke kuali 5 minit sebelum hidangan siap.
6. Bumbui sup dengan segera dengan garam, lada hitam dan perasa cendawan. Kemudian masukkan sebiji telur mentah dan kacau dengan cepat sehingga tidak masak dalam satu ketulan.
7. Masak sup dengan api sederhana, kacau terus, hingga keju larut sepenuhnya. Semakin halus ia dipotong, semakin cepat cair. Sup cendawan dengan telur dianggap siap apabila keju cair sepenuhnya. Pada akhir memasak, anda boleh membakar chowder dengan ramuan cincang. Hidangkan makanan anda dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup dengan cendawan dan keju cair.
