Sup sayur-sayuran tanpa lemak dimakan bukan hanya oleh vegetarian, tetapi juga oleh orang-orang yang berpuasa. Saya rasa bahawa resipi sup ini akan menambah koleksi masakan kategori orang ini.
Kandungan:
- Ciri memasak
- Kelebihan sup tanpa lemak
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
Sup sayur tanpa lemak selalu disediakan dengan cepat, enak dan ringan, dan yang paling penting, ia sangat sihat. Sebilangan besar sup ini disediakan menggunakan teknologi yang sama, pelbagai bahan, mengurangkan dan meningkatkan kuantiti mereka dan menggantikan perasa. Menghidangkan sup sayur-sayuran ke meja, crouton atau pai akan menjadi iringan ideal.
Ciri-ciri membuat sup tanpa lemak
Anda boleh memasak sup sayur-sayuran di dalam air dan di dalam sup sayur atau kaldu yang telah disediakan. Sekiranya dikehendaki, sup boleh dikental dengan bijirin (beras, millet, gandum gulung, semolina, soba), mi, mi atau ladu dan crouton. Setelah menambahkan bijirin, lebih banyak sayur-sayuran "halus" dimasukkan ke dalam kuali: tomato, timun, kubis, paprika, zucchini, labu, kacang hijau, terung, dll. Pada akhir sup, perasa ditambahkan: bawang putih, pasli, garam, bawang hijau, dill … Selain itu, beberapa sup sayur-sayuran baik dicincang dan dihaluskan. Oleh itu, dengan mengubah perasa dan komponen sup, anda selalu dapat hidangan baru. Pemilihan produk bergantung pada imaginasi dan keinginan anda.
Kelebihan sup tanpa lemak
- Cepat diserap oleh badan;
- Merangsang pencernaan;
- Menormalkan tekanan darah;
- Meningkatkan selera makan;
- Hangat;
- Sup puri ditunjukkan untuk penderita diabetes dan penyakit perut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 18 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Akar saderi - 250 g
- Pucuk Brussels - 200 g
- Bawang - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Kacang polong - 5 pcs.
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
Membuat sup sayur tanpa lemak
1. Potong kepingan yang diperlukan dari akar saderi, kupas dan gosok semua lubang dan lubang yang diragukan. Kemudian basuh dan potong kiub kecil kira-kira 5-7 mm. Masukkan sisa saderi ke dalam peti sejuk.
2. Kupas bawang, basuh dan juga potong seperti saderi? kiub 5–7 mm. Agar bawang tidak mencubit mata anda, lembapkan pisau secara berkala dengan air sejuk.
3. Kupas wortel, basuh di bawah air yang mengalir dan potong dengan ukuran yang sama seperti sayur-sayuran sebelumnya.
4. Tumbuh Brussels boleh dibiarkan utuh, atau anda boleh mencincang halus, ini adalah masalah rasa.
5. Basuh tomato dan potong menjadi kiub kecil, menjaga bahagian produk sebelumnya.
6. Masukkan semua sayur ke dalam periuk.
7. Isi semua bahan dengan air, masukkan daun bay, kacang polong, musim dengan garam, lada hitam dan masak sup hingga lembut, kira-kira 20 minit. Kemudian anda boleh menghidangkannya ke meja.
Lihat juga resipi video untuk sup sayur tanpa lemak dengan bubur gandum:
[media =
