Buah-buahan manisan sudah enak, dan buah buatan sendiri pasti menggembirakan. Dari sekian banyak pilihan menarik, yang paling tidak biasa adalah zucchini. Di samping itu, ia murah, dan pilihan yang sangat baik untuk memanjangkan jangka hayat sayur untuk jangka masa yang panjang. Jom masak!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Zucchini, seperti rumpai, tumbuh dan tumbuh. Mereka sudah siap dalam pelbagai bentuk, mereka membuat jem, beku untuk kegunaan masa depan, pemeliharaan berpintal, dll. Sudah tiba masanya untuk membuat penyediaan manis dari sayur-sayuran sederhana ini - buah-buahan gula-gula. Mereka disediakan di rumah dengan sederhana. Teknologi ini hampir tidak berbeza dengan teknologi pembuatan gula-gula seperti produk lain. Potongannya tidak manis, cukup manis, dengan rasa lemon yang lembut, cukup fleksibel dan kuat. Mereka adalah pengganti gula-gula yang dibeli di kedai. Untuk anak-anak kita, ini adalah pencuci mulut terbaik - secara semula jadi, tanpa pewarna, bahan pengawet dan bahan tambahan berbahaya! Selain itu, mereka tidak hanya dapat dimakan dalam bentuk mereka sendiri, tetapi juga digunakan dalam penaik.
Memakan buah-buahan gula-gula sehari atau lebih. Ia bergantung pada kaedah pengeringan. Contohnya, jika anda memasak buah-buahan gula-gula dalam ketuhar atau pengering khas, ia akan memakan masa 4-5 jam. Pengeringan pada suhu bilik akan memakan masa beberapa hari. Tetapi tidak kira berapa lama sayur-sayuran dikeringkan, resipi ini boleh dikelaskan sebagai pencuci mulut cepat. Oleh itu, saya mengesyorkan agar anda memasaknya dengan pasti, selain itu, apabila mencicipi, zucchini gula-gula akan menjadi tidak dikenali. Bahkan mereka yang tidak menyukai sayur ini, dalam bentuknya yang manis, akan menggunakannya dengan senang hati.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 224 kcal.
- Hidangan - 100 g
- Masa memasak - kira-kira sehari
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Lemon - 0.5 pcs.
- Gula - 200 g
Langkah demi langkah memasak zucchini gula-gula:
1. Basuh dan keringkan zucchini. Kupas dan angkat biji besar jika menggunakan sayur-sayuran lama dan masak. Anda tidak boleh melakukan ini dengan buah-buahan muda, kerana mereka mempunyai kulit yang nipis dan hampir tidak ada biji. Selepas itu, potong buah menjadi kiub bersaiz sederhana. Tetapi jangan mengisar mereka dengan halus, kerana apabila dikeringkan, ukurannya akan berkurang 2-3 kali.
2. Masukkan buah-buahan yang telah dihiris ke dalam periuk dan taburkan dengan gula.
3. Biarkan selama 1-2 jam agar gula larut dan sayur-sayuran mula dijus.
4. Basuh dan keringkan lemon. Perah jusnya, potong kulitnya menjadi jalur nipis dan potong pulpa menjadi kepingan. Masukkan semua ke dalam periuk ke dalam cawan.
5. Letakkan periuk di atas dapur, rebus dan didihkan dengan api sederhana selama tidak lebih dari 5 minit. Angkat dari api dan biarkan dalam air garam untuk menyuburkan kepingan dengan sirap.
6. Gariskan loyang dengan perkamen dan letakkan sayur-sayuran. Hantar mereka ke oven yang dipanaskan hingga 60 darjah selama 3-4 jam. Pada masa yang sama, kadangkala terbalikkan sehingga buah-buahan kering kering sama rata di semua sisi. Buah-buahan manisan dianggap siap apabila tidak melekat pada tangan, elastik, dan lentur.
Anda juga boleh membiarkannya kering di balkoni di udara segar. Kemudian mereka akan kering sekurang-kurangnya sehari. Dan jika anda mahu, buah-buahan siap pakai boleh disimpan sedikit di bawah panggangan sehingga mereka memperoleh warna emas. Oleh kerana zucchini gula-gula mempunyai warna yang sangat ringan dan tidak menyelerakan bagi banyak orang.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak zucchini gula-gula.
