Untuk menikmati rasa dan aroma bawang putih liar yang tidak ada bandingannya sepanjang tahun, sediakan hidangan lazat daripadanya dan isi badan dengan vitamin, tumbuhan yang indah ini harus dibekukan untuk kegunaan masa depan. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Salah satu tanaman musim bunga pertama adalah daun bawang putih liar. Ia memberikan rasa dan aroma yang enak untuk pembuka selera dan salad. Tumbuhan bermanfaat ini berkaitan dengan bawang dan bawang putih, kerana mempunyai rasa pedas ringan. Walau bagaimanapun, ia hanya boleh didapati di rak pada awal musim bunga. Tetapi jika sayur-sayuran disediakan untuk kegunaan masa depan, anda boleh menikmatinya sepanjang tahun. Banyak suri rumah garam dan memetiknya, tetapi pembekuan dianggap cara termudah untuk menuainya. Oleh itu, topik posting hari ini akan membekukan bawang putih liar.
Ramson sejuk beku tidak kehilangan rasa dan sifat berguna. Oleh itu, jika dimensi pembeku memungkinkan, lebih baik membekukan bawang putih liar untuk musim sejuk. Persediaan ini akan menjadi tambahan yang baik untuk kursus pertama dan kedua. Ia boleh ditambahkan ke borsch, sup kubis, gulai, salad, untuk membuat sos, dan lain-lain. Perkara utama adalah mengikuti semua peraturan pembekuan agar tenaga dan kesihatan produk tidak hilang. Anda perlu menuai bawang putih liar pada bulan Mei-Jun, sehingga ia mulai mekar. Hanya daun dan batang berair tanpa cacat yang harus digunakan.
Lihat juga cara menyediakan hidangan bawang putih liar musim bunga.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 129 kcal.
- Hidangan - Sebilangan
- Masa memasak - 20 minit kerja aktif
Bahan-bahan:
Ramson - kuantiti apa pun
Langkah demi langkah penyediaan daun bawang putih liar beku untuk musim sejuk, resipi dengan foto:
1. Sebaiknya tuai bawang putih sebaik sahaja dibeli. Masukkan daun dalam bahagian kecil ke dalam saringan dan bilas hingga bersih di bawah air yang mengalir, membuang kawasan yang rosak.
2. Kemudian biarkan air mengalir, letakkan tanaman di lapisan nipis di tuala dapur yang bersih dan keringkan dengan baik. Tidak boleh ada kelembapan berlebihan semasa pembekuan. Oleh kerana bawang putih liar akan melekat selama pengeringan berpanjangan, jadi keringkan daun dengan tuala atau serbet.
3. Potong bawang putih menjadi kepingan kecil atau saiz yang anda suka.
4. Bahagikan dan letakkan di dalam beg pembeku plastik.
5. Keluarkan semua udara dari beg dan betulkan. Hantar beg ke peti sejuk beku. Bekukan daun bawang putih liar untuk musim sejuk dengan menetapkan mod pembekuan "cepat" di ruang dan suhu tidak lebih rendah daripada -15 darjah.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bawang putih liar untuk musim sejuk.
