Kiwi, atau kerana beri eksotik ini juga disebut gooseberry Cina, telah lama menjadi keajaiban. Walau bagaimanapun, hanya sedikit orang yang tahu bahawa dari buah luar negeri ini, yang dijual hari ini di pasar raya mana pun, anda boleh membuat selai yang enak untuk musim sejuk.
Kandungan resipi:
- Cara membuat jem kiwi - ciri memasak
- Cara membuat jem kiwi: resipi klasik
- Jem kiwi: lima minit
- Jam Kiwi: Resepi Pisang
- Resipi video
Apabila perbualan mengenai jem datang, seseorang secara tidak sengaja mengingat kosong dari raspberi, strawberi, aprikot. Tetapi tidak banyak orang membayangkan bagaimana jem berkhasiat dan asli boleh dibuat dari buah eksotik - kiwi. Beri ini sangat berguna kerana mengandungi gudang enzim, vitamin dan mineral yang unik. Dan keunikannya terletak pada kenyataan bahawa walaupun selepas rawatan haba, sifat penyembuhan secara praktikal tidak hilang. Selain itu, jem kiwi dapat dibuat sepanjang tahun, kerana beri berbulu kecil selalu ada di kedai.
Cara membuat jem kiwi - ciri memasak
Bagaimana membuat jem kiwi sehingga enak, beraroma, disimpan dalam jangka masa yang lama dan menggembirakan setiap pemakan? Ini sama sekali tidak sukar, jika anda mengetahui beberapa kehalusannya.
- Untuk membuat jem kiwi, anda hanya perlu membeli buah-buahan separuh masak, keras, pekat dan tegas. Jus tidak akan mengalir keluar dari mereka lebih awal. Walaupun anda suka jem cair, maka potongan buah-buahan yang dipukul dan hilang persembahan adalah sesuai. Mereka juga boleh direbus.
- Penambahan jus lemon, kepingan epal, pisang atau strawberi akan membantu memperkayakan rasa jem berkhasiat dan sihat.
- Jem kiwi rendah kalori pisang tidak hanya menambah rasa kenyang, tetapi juga ketumpatan dengan nilai tenaga.
- Banyak jem kiwi dibandingkan dengan jem gooseberry. Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis jem ini hanya serupa secara luaran: rona zamrud yang terang. Rasa mereka sama sekali berbeza.
- Perlu diingat bahawa kiwi meningkatkan proses pencernaan, melegakan rasa berat di perut, mempunyai kesan yang baik pada penampilan (memperbaiki keadaan kulit, mencegah penampilan uban, membantu dalam memerangi lemak yang tidak perlu). Kiwi mempunyai kesan positif terhadap mood.
Cara membuat jem kiwi: resipi klasik
Jem kiwi akan menjadikan aroma ringan dari jus lemon yang baru diperah lebih menarik dan lebih enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 132 kcal.
- Hidangan - 2 kg
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Kiwi - 1.5 kg
- Jus lemon yang baru diperah - 1 sudu besar
- Gula pasir - 1 kg
Langkah demi langkah penyediaan jem kiwi mengikut resipi klasik:
- Basuh dan kupas kiwi dengan mengeluarkannya dengan pisau pengelupasan sayur. Oleh itu, potong kulit setipis mungkin.
- Selepas pulpa, potong baji kecil dan masukkan ke dalam stewpan berdinding tebal.
- Taburkan buah dengan jus lemon segar, kacau dan letakkan di atas dapur, hidupkan dengan api kecil.
- Masak jem, kacau sekali-sekala.
- Setelah pulpa lembut, masukkan gula dan kacau rata.
- Rebus dan didihkan dengan api sederhana selama 15-20 minit.
- Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang telah disterilkan, tutup dengan penutup dan simpan di dalam bilik bawah tanah setelah disejukkan.
Jem kiwi: lima minit
Jam lima kiwi vitamin yang lazat adalah makanan istimewa yang tidak biasa. Ini adalah antidepresan semula jadi yang boleh mengejutkan tetamu, baik saudara-mara dan memanjakan anak-anak.
Bahan-bahan:
- Kiwi - 2 kg
- Gula - 1, 5 sudu besar.
- Walnut - segelintir
Langkah demi langkah memasak jem kiwi dalam 5 minit memasak:
- Basuh kiwi dan buang kulitnya. Potong buah menjadi setengah cincin, masukkan ke dalam periuk, dilapisi dengan gula.
- Biarkan buah untuk jusnya.
- Masukkan kacang walnut yang telah dihancurkan dengan halus.
- Pindahkan periuk ke dapur, hidupkan api, dan kacau terus dengan sudu kayu, masak hingga mendidih.
- Masak kiwi selama 5 minit dengan api sederhana.
- Letakkan jem yang sudah siap ke dalam balang yang disterilkan dan gulung dengan penutup rebus.
- Balut bekas dengan selimut bulu hangat dan biarkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya.
Jam Kiwi: Resepi Pisang
Jem kiwi yang homogen, kaya dan pekat untuk musim sejuk, akan membantu anda menyediakan resipi dengan penambahan pisang. Daging pisang yang lembut sesuai dengan daging kiwi yang berair.
Bahan-bahan:
- Kiwi - 1.5 kg
- Pisang - 0,5 kg
- Gula - 1.5 kg
- Asid sitrik - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah memasak kiwi dan jem pisang:
- Basuh buah kiwi hingga bersih, kupas dan potong menjadi kiub kecil.
- Kupas pisang dan campurkan dengan pengisar hingga pekat.
- Pindahkan buah kiwi cincang ke dalam periuk tebal, tambahkan pulpa pisang, tambah asam sitrik dan masukkan dengan api kecil.
- Masak jem, kacau sekali-sekala hingga pulpa kiwi dilembutkan sepenuhnya.
- Masukkan gula, kacau dan rebus.
- Masak jem selama 20 minit.
- Sediakan bekas steril ke mana anda memindahkan jem yang sudah siap dan gulung dengan penutup steril.
- Balikkan tin, bungkus dalam selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan jem dalam keadaan apa pun.
Resipi video:
