Sekiranya anda mencari cara menutup strawberi untuk musim sejuk, kami menawarkan resipi kami - strawberi untuk musim sejuk dengan jus mereka sendiri. Foto langkah demi langkah dan arahan terperinci menanti anda.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Stroberi adalah ratu beri. Ia harum, enak dan penuh dengan vitamin. Semasa musim, anda boleh makan lebih dari satu kilogram buah beri ini. Tetapi ia tidak akan mencukupi. Oleh itu, kami akan mendapatkannya untuk musim sejuk. Terdapat banyak pilihan untuk kekosongan - beku, rebus jem atau kompot. Dalam resipi terbaru, banyak gula digunakan dan buah beri menjalani rawatan panas yang lama. Sudah tentu, penggemar jem tidak dihentikan oleh ini, tetapi mereka yang ingin mengekalkan rasa, aroma dan faedah beri secara maksimum, membekukannya atau mengekalkannya dalam jus mereka sendiri.
Kami akan berkongsi resipi ini dengan anda hari ini. Apabila anda membuka sebotol strawberi ini pada musim sejuk, anda akan kagum dengan aroma dan rasa. Buah beri tetap utuh, tegas, tetapi tidak keras, seperti ketika memasak jem. Anda boleh menggunakannya untuk hiasan atau hiasan. Sirap boleh digunakan untuk merendam kek, membuat jeli atau kompot.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 108 kcal.
- Hidangan - 4 tin 0.5 l
- Masa memasak - 12 jam
Bahan-bahan:
- Stroberi - 1.5 kg
- Gula - 350 g
Langkah demi langkah memasak strawberi dalam jus anda sendiri untuk musim sejuk
Isi strawberi dengan air sejuk dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian kami masukkan strawberi ke dalam colander.
Kami menyusun strawberi. Kami mengeluarkan tangkainya, pilih beri yang busuk dan lembut. Yang lembut boleh digunakan untuk jem strawberi.
Taburkan strawberi kering dengan gula. Lebih baik ambil mangkuk besar dengan segera!
Biarkan strawberi di dalam peti sejuk atau tempat sejuk semalaman. Dia harus melepaskan jusnya.
Bilas tin untuk pengawetan dengan soda dan bilas dengan baik. Tidak perlu mensterilkannya juga. Masukkan beri dari mangkuk ke dalam balang bersih.
Dalam sirap yang tinggal, sebarkan secara merata ke atas balang. Sekiranya gula kekal di bahagian bawah, larutkan, panaskan sirap sedikit. Jus di dalam balang tidak boleh sampai ke penyangkut. Semasa pasteurisasi, strawberi akan menetap sedikit dan masih membiarkan jusnya keluar.
Sekarang kami meletakkan tin di dalam bekas yang sesuai dengan bahagian bawah tertutup. Kami mengumpulkan air sejuk di dalam bekas sehingga sampai ke penyangkut tong dan membakar keseluruhan struktur.
Setelah mendidih air, tutup balang dengan penutup dan pasteur selama 5 minit.
Kami menutup tin dengan ketat dan terbalik. Sekiranya gula kekal di bahagian bawah, putar perlahan-lahan balang untuk larut. Setelah tin sejuk sepenuhnya, kami memindahkannya ke ruang bawah tanah atau almari.
Semoga berjaya dengan kekosongan anda!
Lihat juga resipi video:
1) Stroberi dalam jus mereka sendiri untuk musim sejuk dengan gula
2) Stroberi untuk musim sejuk tanpa gula dalam jus mereka sendiri
