Sekiranya anda ingin memasak makan malam yang enak dan cepat tanpa kerumitan, bakar kaki ayam di dalam ketuhar. Dan dalam satu jam anda akan mendapat hidangan yang enak yang akan dinikmati oleh semua ahli keluarga.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Ayam selalu menjadi hidangan lazat dan beraroma, rasanya yang selalu dapat diperkaya dengan menggunakan pelbagai perap dan menambahkan semua jenis rempah dan rempah. Kaki ayam adalah bahagian unggas yang paling digemari oleh penggemar ayam. Dan kadang-kadang nampaknya memasak daging ayam adalah tugas yang sangat mudah yang boleh ditangani oleh pakar masakan. Walau bagaimanapun, hidangan sering keluar tidak menyelerakan penampilan, tetap keras di dalam atau "merayap" sama sekali.
Resipi ini akan membantu anda lebih dari sekali. Babi ayam yang terkenal dapat diubah menjadi hidangan daging yang indah yang bahkan dapat disajikan kepada para tetamu di meja perayaan. Ini boleh dilakukan dengan beberapa cara: goreng dalam kuali, reneh dalam periuk, masak dalam periuk perlahan, tetapi cara yang paling betul adalah memanggang di dalam ketuhar. Maka mereka akan sedap di luar dan sangat berair di bahagian dalam. Resipi inilah yang akan saya kongsikan kepada anda.
Penting untuk mematuhi peraturan berikut di sini. Anda perlu membeli ham sejuk, bukan beku. Agar daging mempunyai kerak renyah, semua kelembapan berlebihan harus dikeluarkan dengan tuala kertas. Dan peraturan penting - semasa memanggang, jangan sekali-kali terlalu banyak daging di dalam ketuhar, jika tidak semua jus akan menguap, ayam akan kering dan kering.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 173 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 40 minit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 2 pcs.
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Mayonis - 2 sudu besar
- Mustard - 1 sudu besar
- Kicap - 2 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada tanah yang diukur - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Kaki ayam bakar oven yang dimasak
1. Basuh kaki ayam dengan baik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakan pisau tajam untuk membuat luka di dalamnya, di mana anda meletakkan cengkih bawang putih yang dikupas dan dicincang. Ia juga akan membantu serat daging untuk merendam lebih baik di dalam pengasam di dalamnya.
2. Dalam bekas yang dalam, satukan rempah-rempah berikut: mayonis, mustard, kicap, garam dan lada. Hati-hati dengan penambahan garam, kerana kicap itu sendiri agak masin.
3. Kacau perapan hingga rata.
4. Pilih loyang yang sesuai dan sejajarkan dengan roti pembakar untuk mengelakkan daging melekat ke bahagian bawah loyang. Sebarkan perapan dengan baik di semua sisi dan letakkan di atas loyang. Biarkan mereka duduk selama 30-40 minit untuk perap sedikit. Sekiranya anda memutuskan untuk mengasinkan daging lebih lama, masukkan ke dalam peti sejuk supaya ham tidak hilang.
5. Panaskan oven hingga 200 darjah dan hantar daging untuk bakar selama 30 minit. Kemudian tetapkan mod "grill" atau cukup naikkan suhu pemanasan hingga 220 darjah dan bakar ham selama 10-15 minit lagi, hingga coklat keemasan.
Hidangkan hidangan siap sebaik sahaja dimasak. Sekiranya dikehendaki, daging boleh dibakar dengan kentang pada masa yang sama, maka anda akan segera menyediakan lauk siap, yang akan memendekkan masa untuk menyiapkan makan malam. Dalam kes ini, umbi dikupas, dibasuh, dipotong menjadi 4 keping dan dibentangkan di sekitar ham.
Lihat juga resipi video: Paha ayam bakar.
